Perancangan Sistem Informasi Manajemen Traceability Komposisi Produk Berbasis Value Chain Studi Kasus Kantor Unit Desa (KUD) Batu

Fahmi, Qori Arsyadi (2017) Perancangan Sistem Informasi Manajemen Traceability Komposisi Produk Berbasis Value Chain Studi Kasus Kantor Unit Desa (KUD) Batu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Kantor Unit Desa (KUD) Batu merupakan UMKM berjenis koperasi dengan produk utama adalah susu. Permasalahan produk return karena cacat di KUD Batu masih sering terjadi. Hal ini karena belum adanya penanganan khusus terhadap permasalahan produk return, salah satu cara yang dapat digunakan adalah melakukan traceability informasi. Traceability adalah kemampuan untuk dapat menelusuri produk ke hulu maupun hilir dari rantai produksi, kegiatan ini merupakan salah satu cara untuk memberikan jaminan kualitas after sale pada produk susu yang perishable sehingga dapat menemukan permasalahan secara lebih spesifik dan melakukan penanganan lanjutan yang lebih tepat terhadap produk return. Pada saat ini kegiatan traceability belum diterapkan di KUD Batu. Hal ini karena belum adanya pemetaan aktivitasaktivitas yang memberikan value kepada produk di KUD Batu dan belum dimanfaatkannya teknologi dan sistem informasi secara optimal. Pemanfaatan teknologi dan sistem informasi dapat membantu KUD Batu dalam melakakan traceability yang melibatkan data berjumlah banyak dan kompleks. Oleh karena itu diperlukan perancangan sistem informasi traceability yang dapat membantu KUD Batu untuk melakukan tracing informasi produk dan mengetahui perubahan nilai yang dialami produk berdasarkan proses yang dilaluinya. Penelitian ini mengintegrasikan beberapa metode yaitu value chain analysis, group technology dan database. Value chain analysis digunakan dalam melakukan pemetaan dan penilaian aktivitas-aktivitas yang ada dalam KUD Batu. Pemetaan dilakukan berdasarkan lima aktivitas primer dan empat aktivitas sekunder dalam value chain analysis yang kemudian dilakukan penilaian dengan menentukan bobot dan pemberian skor setiap aktivitas. Hasil pemetaan digambarkan kedalam sebuah hierarki dan atribut sesuai prinsip group technology yang digunakan untuk kodefikasi produk dalam desain database. Penerapan kodefikasi berdasarkan komposisi produk dan urutan proses yang dilaluinya. Kemudian berdasarkan prinsip group technology. perancangan Database dilakukan menggunakan Microsoft Access untuk menghasilkan sistem informasi manajeman dengan peranan menyimpan data secara terintegrasi dan dapat lebih mengefisiensikan ruang dan waktu yang digunakan. Hasil dari penelitian ini adalah prototype sistem informasi manajemen yang mempunyai tujuh halaman utama untuk menjalankan fungsi sistem informasi yaitu home, master data, input/edit, produksi, pengiriman, traceability dan pelaporan. Prototype ini dirancang berdasarkan pemetaan aktivitas dalam value chain yang dijabarkan mendetail kedalam sub variabel aktivitas yang lebih rinci. Prototype yang dirancang juga telah memenuhi uji verifikasi, uji validasi, dan uji prototype. Selain itu didapatkan pula hasil perhitungan nilai kinerja keseluruhan aktivitas KUD Batu sebesar 1,92 yang menandakan aktivitas nilai KUD Batu sedikit masih dibawah rata-rata. Penerapan sistem informasi manajemen traceability dapat membantu KUD Batu dalam melakukan tracing informasi guna menjamin kualitas after sale.

English Abstract

Kantor Unit Desa (KUD) Batu is Small Medium Enterprises cooperative which its main product is milk. The problem of product return caused by defect is still common. This happens because there is no specific actions towards the problem of product return, one of the ways is to do the information traceability. Traceability is the ability to trace products end-to-end production chain both upstream and downstream, this activity is one of the ways to give after-sale quality warranty on perishable milk product so that is being able to find the specific problem and handle the returned products advancely. Traceability activity is not currently used in KUD Batu. This occurs because there is no activities mapping that gives value to products in KUD Batu, yet technology and information system has not been optimally utilized. Utilizing technology and information system can support KUD Batu in using traceability involving big amount and complex data. Therefore, it is needed to do information system designing that can support KUD Batu to do product information tracing and knowing the change in value experienced by the product through its process. The research integrates value chain analysis, group technology, and database. Value chain analysis is used to mapping and scoring the activities in KUD Batu. Mapping is based on five primary activities and four secondary activities on value chain analysis, then the scoring is done by defining the weight and scoring of each activity. The result from mapping is drawn in hierarchy and attribute according to group technology principle used to product codification in database design. The application of codification is based on product composition and the order of the process to make the product. Afterwards, based on group technology principle, designing database is done using Microsoft Access to result a management information system in role to save the data integratedly and to be able to efficient the space and time used. The result of the research is management information system prototype which has seven main pages namely home, master data, input/edit, production, shipment, traceability and reporting. The prototype is designed based on mapped activities through value chain which is described into detailed sub variable activities. Designed prototype has fitted the verification test, validation test, and prototype test. Furthermore, the calculation results of overall performance value of KUD Batu activities is 1.92 indicating that the value of KUD Batu is slightly below average. The implementation of traceability management information system can help KUD Batu in tracing information to ensure after-sale quality.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FT/2017/723/051707316
Uncontrolled Keywords:	KUD Batu, Value Chain Analysis, Traceability, Sistem Informasi Manajemen, Group Technology, Database, Prototyping.
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 658 General management > 658.04 Management of enterprises of specific forms
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri
Depositing User:	Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited:	23 Aug 2017 01:53
Last Modified:	19 Nov 2024 04:18
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/1544

Text QORI ARSYADI FAHMI.pdf Download (5MB)

Actions (login required)

View Item