Ainiyah, Farida (2015) Esterifikasi Bakterial Selulosa dengan Asam Palmitat menggunakan Lipase Amobil dari Mucor miehei. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Bakterial selulosa merupakan biopolimer yang dihasilkan oleh Acetobacter xylinum. Bakterial selulosa memiliki kemurnian yang tinggi serta bebas dari lignin dan hemiselulosa. Modifikasi bakterial selulosa dapat dilakukan dengan eterifikasi dan esterifikasi. Esterifikasi gugus hidroksil pada selulosa menghasilkan selulosa ester. Pada penelitian telah dilakukan esterifikasi selulosa dengan asam palmitat menggunakan katalis lipase amobil. Tujuan peneltian ini untuk mengetahui pengaruh waktu reaksi dan rasio massa (selulosa : asam palmitat) terhadap derajat esterifikasi serta mengetahui karakter selulosa hasil esterifikasi. Variasi waktu reaksi yaitu 6, 12, 18, 24 dan 30 jam dengan rasio massa selulosa : asam palmitat (1:1) , variasi rasio massa selulosa : asam palmitat yaitu 1 : 1, 1 : 2, 1 : 3, 1 : 4, 1 : 5 dan 1 : 6. Reaksi esterifikasi dilakukan pada temperatur 50oC dengan penambahan pelarut n-butanol 5 mL dan katalis tetap 0.1 g. Karakterisasi produk dilakukan dengan menentukan sifat hidrofilisitas melalui Indeks Swelling dalam pelarut aqua demineralisasi dan identifikasi gugus fungsi menggunakan spektrofotometri FTIR. Waktu optimum reaksi esterifikasi selulosa dan asam palmitat diperoleh pada 24 jam dan rasio optimum selulosa : asam palmitat pada 1 : 3. Waktu kesetimbangan Swelling pada 25 jam dengan Indeks Swelling terendah pada rasio (1 : 3). Hasil identifikasi gugus fungsi secara spektrofotometri FTIR menunjukkan adanya gugus C=O ester dengan adanya serapan pada bilangan gelombang1737 cm-1 dan diperkuat dengan serapan pada bilangan gelombang 1280 cm-1 yang menunjukkan gugus C-O ester .
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2015/297/051509178 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Indah Nurul Afifah |
| Date Deposited: | 06 Jan 2016 14:18 |
| Last Modified: | 06 Jan 2016 14:18 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/154334 |
Actions (login required)
 |
View Item |