Sa`idah, Lailatus (2015) Sintesis Patchoulil Benzoat dari Patchouli Alkohol Melalui Reaksi Esterifikasi dengan Katalis H2SO4. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Patchouli alkohol merupakan salah satu komponen utama minyak nilam (Pogestemon cablin Benth.) yang mengikat gugus hidroksil pada atom karbon tersier. Dalam penelitian ini dipelajari reaksi esterifikasi terhadap patchouli alkohol. Reaksi dilakukan menggunakan pereaksi benzoil klorida dengan dan tanpa menggunakan katalis H2SO4. Hasil reaksi dikarakterisasi dengan Kromatografi Gas-Spektrometer Massa (KG-SM) dan spektrofotometer FT-IR, serta didukung oleh karakter organoleptik aroma. Reaktifitas alkohol tersier ditingkatkan dengan pembentukan senyawa alkoholat dengan mereaksikan patchouli alkohol dan logam Na dalam pelarut tetrahidrofuran (THF). Patchouli alkoholat direaksikan dengan benzoil klorida dengan metode refluks selama 3 jam. Produk utama dari hasil reaksi menggunakan katalis H2SO4 adalah kalarena. Sedangkan produk hasil reaksi tanpa katalis H2SO4 adalah senyawa ester patchoulil benzoat sebesar 28,5%. Karakterisasi patchoulil benzoat menggunakan FT-IR memberikan serapan khas C=O ester pada bilangan gelombang 1724 cm-1 dan 1276 cm-1 untuk gugus fungsi C-O ester. Karakterisasi menggunakan KG-SM menunjukkan m/z 326. Hasil uji organoleptik menghasilkan karakter aroma patchoulil benzoat lebih soft woody sedikit manis dan lebih disukai daripada patchouli alkohol.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2015/282/051509163 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Indah Nurul Afifah |
| Date Deposited: | 07 Jan 2016 11:01 |
| Last Modified: | 07 Jan 2016 11:01 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/154320 |
Actions (login required)
 |
View Item |