Mesla, Wifda (2014) Optimasi Amobilisasi Xilanase dari Trichoderma viride dengan matriks Ca-alginat-kitosan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Xilanase merupakan enzim yang sangat potensial dalam berbagai industri. Xilanase bebas tidak dapat digunakan lebih dari satu kali pemakaian sehingga perlu diamobilisasi untuk meningkatkan efisiensi pemakaian ulang xilanase dan mudah dipisahkan dari produknya. Xilanase diperoleh dari Trichoderma viride kemudian diisolasi menggunakan sentrifuse dingin pada temperatur 4oC . Xilanase diamobilisasi menggunakan metode penjebakan dengan Ca-alginat-kitosan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi alginat optimum dan konsentrasi xilanase optimum dengan cara menentukan kadar protein dan aktivitas optimum xilanase pada variasi konsentrasi alginat dan xilanase, serta menentukan efisiensi pemakaian ulang xilanase amobil. Pada penelitian ini dilakukan variasi konsentrasi alginat (1,5; 2; 2,5; 3; 3,5) %, dan variasi xilanase (0,157; 0,209; 0,261; 0,314;0,366) mg/mL. Kemudian ditentukan kadar protein dengan menggunakan reagen biuret sedangkan aktivitas xilanase ditentukan dengan menghitung gula pereduksi hasil hidrolisis xilan menjadi xilosa oleh 0,1 g enzim per menit menggunakan reagen DNS. Hasil penelitian menunjukkan kondisi optimum amobilisasi xilanase adalah pada konsentrasi Na-alginat 3% dan konsentrasi xilanase 0,314 mg/mL dengan jumlah enzim yang terjebak 0,849 mg dan aktivitas sebesar 17,008 unit (P < 0,01). Efisien pemakaian ulang xilanase yang diamobilkan menggunakan matriks Ca-alginat kitosan ini adalah hingga lima kali pemakaian ulang dengan efisiensi sebesar 51,28%.
English Abstract
Xylanase is very potential enzyme in many kind of Industry. Free xylanase can not be used more than once in an application, so that need to be immobilized to increase reuse eficiency and to be sparated easily from its product. Xylanase was obtained from Trichoderma viride then isolated using ice sentrifuge at 4˚C temperature. Xylanase was immobillized using trapping Ca-alginatchitosan method. This research aim to determine optimum alginate concentration and optimum xylanase concentration by determining protein level and optimum xylanase activity in vary concentration of alginate and xylanase, and also to determine reuse eficiency of immobilized xylanase.This research used variation of alginate and xylanase concentration. The alginate concentration which was used in this research were (1.5; 2; 2.5; 3; and 3.5)%, whereas the xylanase concentration were (0.157; 0.209; 0.261; 0.314; and 0.366 mg/mL). After that, protein level was determined by using biuret reagent, whereas xylanase activity was determined by counting reducing sugar (result of xylan hidrolisis become xylosa by 0.1 g enzyme per minute using DNS reagent). The result showed that optimum condition of immobilized xylanase was on 3% sodium alginate concentration and 0.314 mg/mL of Xylanase concentration. On the optimum condition, trapped enzyme and activity was 0.849 and 17.008 unit (P < 0.01). Reuse efficiency of xylanase which was immobilized using Ca-alginat-chitosan matrix was fime time reuseable with 41.28% efficency.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2014/332/051405830 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 15 Sep 2014 09:59 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 05:38 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/153966 |
Preview |
Text
Skripsi_Wifda_Mesla_105090200111036.pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |