Na`imah, Janatun (2014) Pengaruh Ion Zn2+ terhadap Aktivitas Xilanase Hasil Isolasi dari Trichoderma viride dengan Menggunakan Metode Fermentasi Semi Padat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Xilanase merupakan enzim ekstraseluler hasil isolasi dari jamur Trichoderma viride yang mampu menghidrolisis xilan menjadi xilosa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ion Zn2+ terhadap aktivitas xilanase. Pada penelitian ini digunakan serbuk kulit pisang sebagai induser untuk produksi enzim. Aktivitas xilanase ditentukan berdasarkan banyaknya gula pereduksi yang dihasilkan (xilosa) oleh 1 mL enzim per menit. Pengaruh ion Zn2+ terhadap aktivitas xilanase dilakukan dengan beberapa konsentrasi, yaitu 25, 30, 35, 40, 45 dan 50 mM. Analisa data menggunakan analisis ragam Pola Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa aktivitas ekstrak kasar xilanase dengan penambahan ion Zn2+ 40 mM diperoleh sebesar 1,821 μg.mL-1.menit-1 dan ion Zn2+ berpengaruh sangat nyata terhadap aktivitas xilanase (P<0,01). Penambahan ion Zn2+ berfungsi sebagai aktivator untuk meningkatkan aktivitas xilanase. Nilai konstanta kinetika tanpa penambahan ion Zn2+ diperoleh Vm sebesar 5,32 μg.mL-1.menit-1 dan KM sebesar 8,05 %, sedangkan pada penambahan Zn2+ diperoleh Vm sebesar 6,80 μg.mL-1.menit-1 dan KM sebesar 2,87 %
English Abstract
Xylanase is an extracellular enzyme produced by Trichoderma viride that can hydrolyze xylan became xilosa. The aim of this research was to determine the effect of additional ion Zn2+ towards xylanase activity. In this research, the powder of banana’s peel was used as an inducer for producing enzyme. The activity of xylanase is determined by reducing sugar that produced by the number of 1 mL enzyme per minutes. The effect of Zn2+ on xylanase activity used with several concentrations are 25, 30, 35, 40, 45, and 50 mM. The analysis using completely randomized design (RAL). The result of this research showed that the activity of rough extract xylanase with additional Zn2+ 40 mM is 1.821 μg.mL-1.minute-1 and Zn2+ have significant effect towards xylanase activity (P<0,01). The function of additional Zn2+ as an acticvator to increase xylanase activity. The kinetic constant value without additional Zn2+ got Vm value is 5.32 μg.mL-1.minute-1 and KM value is 8.05 %, while additional Zn2+ Vm value is 6.80 μg.mL-1.minute-1 and KM value is 2.87 %.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2014/277/051405156 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 01 Sep 2014 14:20 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 04:42 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/153905 |
Preview |
Text
skripsi.pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |