Heriyati, DalilaLuthfi (2014) Studi Reaksi Siklisasi-Asetilasi Sitronelal dengan Anhidrida Asam Asetat Menggunakan Katalis Lipase Amobil dari Aspergillus niger. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Enzim lipase sebagai katalis dalam berbagai reaksi kimia telah banyak diteliti. Dalam penelitian ini, enzim lipase dimanfaatkan sebagai katalis dalam reaksi siklisasi-asetilasi sitronelal dengan pereaksi anhidrida asam asetat. Enzim lipase dibuat dari Aspergillus niger dan diamobilisasi dengan pasir laut. Enzim lipase yang dihasilkan memiliki aktivitas sebesar 0,4 μmol/mg.menit. Produk reaksi siklisasi sitronelal dengan anhidrida asam asetat menghasilkan isopulegol dan asetilasi lebih lanjut menghasilkan isopulegil asetat. Reaksi siklisasi-asetilasi sitronelal dilakukan dengan dan tanpa menggunakan lipase. Produk reaksi isopulegil asetat belum dapat dihasilkan setelah reaksi selama 24 jam. Produk siklisasi berupa isopulegol dihasilkan sebesar 0,51% dan sikloheksanetanol sebesar 3,53%. Selektivitas pembentukan isopulegol sebesar 0,66%. Reaksi yang dilakukan tanpa menggunakan enzim lipase menghasilkan produk ester antara lain metil-2-hidroksidekanoat sebesar 9,51%.
English Abstract
Lipase as catalyst in various chemical reactions have been widely investigated. In this study, lipase was used as catalyst in cyclisationacetylation reaction of citronellal with acetic anhydride as reagent. Lipase was made from Aspergillus niger, followed by immobilizing with sands. The produced lipase activity was 0.4 μmol/mg.minute. Cyclisation of citronellal with acetic anhydride produced isopulegol and continuous acetylation produced isopulegyl acetate. Cyclisationacetylation of citronellal was reacted with lipase and without lipase. The reaction product of isopulegyl acetate have not yet been produced after the 24 hours reaction. The cyclisation product of isopulegol produced 0.51% and cyclohexanethanol 3.53%. Isopulegol selectivity was 0.66%. The reaction without lipase produced ester product of methyl-2-hydroxydecanoic 9.51%.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2014/268/051405155 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 01 Sep 2014 11:36 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 04:39 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/153896 |
Preview |
Text
skripsi_(1).pdf Download (5MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |