Sa`idah, Ilmiyati (2013) Optimasi Amobilisasi Xilanase dari Trichoderma viride Menggunakan Matriks Kitosan-Tripolifosfat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Xilanase merupakan enzim yang memiliki kemampuan menghidrolisis hemiselulosa dan memiliki peranan penting dalam berbagai industri, sehingga perlu dilakukan amobilisasi agar dapat digunakan berulang kali serta mudah untuk dilepaskan dari produknya. Pada penelitian ini, xilanase diisolasi dari kapang Trichoderma viride dan dimurnikan dengan menggunakan ammonium sulfat dengan tingkat kejenuhan 40-80%. Metode yang digunakan dalam proses amobilisasi xilanase ini adalah metode penjebakan menggunakan matriks kitosan-tripolifosfat dengan menvariasi konsentrasi kitosan (0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5) % (w/v) dan menvariasi konsentrasi enzim (0,5; 1,5; 2,5; 3,5; 4,5) mg/mL, kemudian dicampurkan dengan enzim hasil pemurnian dan diteteskan dalam larutan natrium tripolifosfat 3%, sehingga pada penelitian ini dapat ditentukan konsentrasi kitosan dan enzim yang optimum serta efisiensi pemakaian ulang xilanase amobil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi kitosan optimum berada pada konsentrasi 2,0 % dengan jumlah xilanase yang terjebak sebesar 3.867 mg. Konsentrasi enzim optimum berada pada konsentrasi 4,5 mg/mL dengan jumlah xilanase yang terjebak sebesar 18,942 mg. Sedangkan efisiensi pemakaian ulang xilanase amobil dapat digunakan lima kali pengulangan dengan aktivitas sebesar 63,60%.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2013/214/051307194 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Hasbi |
| Date Deposited: | 10 Sep 2013 09:41 |
| Last Modified: | 10 Sep 2013 09:41 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/153474 |
Actions (login required)
 |
View Item |