LuccyMutiaLinggaDewi (2010) Karakterisasi Protein Alergen pada Tepung Umbi Porang (Amorphophallus muelleri Blume.) dengan Metode IgE-Immunoblotting. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Iles-iles atau porang (Amorphophallus muelleri Blume.) termasuk famili Araceae, merupakan jenis tanaman umbi yang mempunyai potensi tinggi untuk dikembangkan di Indonesia karena memiliki kandungan glukomanan tinggi. Matriks protein yang terdapat pada kristal kalsium oksalat tanaman ini diduga berperan sebagai alergen dalam meningkatkan reaksi hipersensitifitas pada individu dengan alergi atopik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakter protein alergen pada umbi porang berasal dari Sumber Bendo (Madiun), Sumber Baru (Jember), dan Klangon (Madiun) yang diduga dapat mengakibatkan alergi menggunakan metode IgE-immunoblotting. Protein dari tepung umbi porang diseparasi menggunakan SDS-PAGE dengan pewarnaan perak nitrat dan dilakukan blotting dengan teknik semy-dry transfer. Serum tikus dengan titer IgE hasil ELISA tertinggi digunakan sebagai antibodi primer. Antibodi sekunder yang dipergunakan adalah Goat anti-Rat IgE Biotin conjugated. Pita protein yang muncul dideteksi sebagai pita protein alergen, didokumentasi menggunakan Chemidoc Gel Imaging XRS dan dianalisis menggunakan software Quantity One 4.6.8. Diperoleh profil pita protein berupa berat molekul yang diidentifikasi sebagai protein alergen pada porang. Hasil IgEimmunoblotting terhadap sampel porang menunjukkan ada tiga pita protein alergen yang muncul dengan berat molekul 26, 32 dan 43 kDa yang diduga merupakan protein alergen pada porang dan dikenali oleh IgE spesifik porang. Nilai densitas terbesar dari pita protein alergen porang ada pada pita protein dengan berat molekul 26 kDa.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2010/340/051100177 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 570 Biology |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Biologi |
| Depositing User: | Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id |
| Date Deposited: | 14 Feb 2011 10:34 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 06:44 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/152477 |
Preview |
Text
051100177.pdf Download (4MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |