MiftahulFarihah (2008) Pengaruh Pektin terhadap Kandungan Kuersetin pada Kalus Teh (Camelia sinensis L. O.Kuntze). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pektin terhadap pertumbuhan kalus dan pengaruh pektin terhadap kandungan flavonoid serta kandungan kuersetin pada kalus teh selama 4 dan 8 minggu. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial yang terdiri dari 2 faktor, yaitu konsentrasi elisitor pektin (0, 50, 75 dan 100 ppm) dan lama kultur (4 dan 8 minggu). Induksi kalus dilakukan dengan cara mengkultur eksplan daun teh dalam medium MS + kinetin 1 ppm + 2,4-D 1 ppm. Elisitasi dilakukan dengan mengkultur kalus pada medium induksi kalus dengan penambahan elisitor pektin selama 4 dan 8 minggu. Setelah itu ditimbang berat basah, berat kering, serta dianalisis kandungan flavonoid dan kuersetinnya. Analisis kandungan flavonoid dan kuersetin dilakukan dengan metode spektrofotometri dan Kromatografi Lapis Tipis. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji ANOVA yang dilanjutkan dengan uji Duncan (α 0,05). Penambahan pektin hingga konsentrasi 100 ppm tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan kalus teh, meskipun ada kecenderungan peningkatan berat basah dibandingkan dengan kontrol. Peningkatan pertumbuhan kalus teh pada medium kontrol dan medium perlakuan dengan penambahan pektin secara signifikan mulai tampak setelah 4 minggu kultur dan pertumbuhan kalus teh tersebut selama 8 minggu kultur masih dalam fase eksponensial. Konsentrasi elisitor pektin tidak berpengaruh terhadap kandungan flavonoid dan kuersetin kalus teh meskipun ada kecenderungan peningkatan kandungan flavonoid dan kuersetin kalus teh. Kandungan flavonoid dan kuersetin kalus teh yang dikultur selama 4 minggu lebih tinggi daripada kandungan flavonoid dan kuersetin kalus teh yang dikultur selama 8 minggu, tetapi hal tersebut tidak signifikan pada kandungan flavonoid kalus teh.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2008/305/050900102 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 510 Mathematics |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Matematika |
| Depositing User: | Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id |
| Date Deposited: | 05 Feb 2009 10:00 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 05:44 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/151970 |
Preview |
Text
050900102.pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |