DiahIstanti (2007) Pengatur penambahan Ion Ca2+ terhadap aktivitas selulase hasil isolasi Lactobacillus collinoides. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Selulase merupakan katalisator yang termasuk enzim hidrolase dapat berperan untuk menghidrolisis selulosa. Aktivitas selulase pada umumnya dipengaruhi oleh keberadaan ion logam. Keberadaan ion logam dapat bertindak sebagai inhibitor atau aktivator terhadap aktivitas selulase. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ion Ca2+ terhadap aktivitas selulase. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahap, diantaranya uji aktivitas ekstrak kasar selulase, uji pengaruh penambahan ion Ca2+ dengan beberapa variasi konsentrasi (0 ; 0,10; 0,20; 0,30; 0,40; 0,50; 0,60 dan 0,70)% pada konsentrasi substrat CMC 0,10%, penentuan nilai konstanta inhibisi (Ki) jenis inhibisi dilakukan dengan variasi konsentrasi substrat (0,05; 0,075; 0,1; 0,125; 0,15)%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas ekstrak kasar selulase (0,0860 + 0,0002) unit. Uji statistik menggunakan Analisis Ragam dengan α = 0,01 menunjukkan bahwa adanya ion Ca2+ 0,20 - 0,70% dapat menurunkan aktivitas selulase dan memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata. Ion Ca2+ bertindak sebagai inhibitor kompetitif pada konsentrasi 0,50% dengan nilai Ki sebesar 2,01 %.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2007/050702055 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 510 Mathematics |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Matematika |
| Depositing User: | Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id |
| Date Deposited: | 10 Aug 2007 00:00 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 03:25 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/151629 |
Preview |
Text
050702055.pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |