Atrinto, Ameiga Cautsarina Putri (2017) Fermentasi Bioetanol Menggunakan Saccharomyces Cerevisiae Pada Pelepah Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq.) Sebagai Bahan Bakar Alternatif. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
BBM merupakan sumber energi utama di Indonesia dengan tingkat konsumsi yang terus meningkat. Upaya untuk mengatasi kebutuhan energi adalah pengembangan energi alternatif, seperti bioetanol. Bioetanol merupakan sumber energi alternatif yang dapat dibuat dari proses fermentasi bahan-bahan alami dengan bantuan mikroorganisme. Bioetanol dari lignoselulosa dapat dikembangkan karena tidak menimbulkan kontradiksi pangan serta memiliki kandungan selulosa yang cukup tinggi, salah satunya adalah pelepah kelapa sawit. Proses pembuatan bioetanol pelepah kelapa sawit dapat dilakukan dengan proses pretreatment, hidrolisis, dan fermentasi. Proses fermentasi berperan mengubah glukosa menjadi etanol. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui berat khamir dan lama fermentasi optimum dalam pembuatan bioetanol pelepah kelapa sawit. Pada penelitian ini, terdapat dua faktor yaitu berat Saccharomyces cerevisiae dan lama fermentasi. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan masing-masing faktor tersusun dari 3 level yaitu berat Saccharomyces cerevisiae 0,52 gram, 0,65 gram, 0,78 gram dan lama fermentasi 24 jam, 48 jam, 72 jam. Setiap kombinasi dilakukan pengulangan sebanyak tiga kali sehingga didapatkan 27 sampel. Kemudian, dilanjutkan dengan analisis menggunakan Analisis Varian (ANOVA) dan uji DMRT 5%. Hasil penelitian dengan menggunakan alkohol meter menunjukkan bahwa perlakuan yang menggunakan Saccharomyces cerevisiae 0.5% dan mengalami fermentasi selama 48 jam mampu menghasilkan kadar etanol tertinggi yaitu 4.03%. Kadar etanol cenderung meningkat seiring dengan meningkatnya berat Saccharomyces cerevisiae dan lama fermentasi.
English Abstract
Fuel is the main energy source in Indonesia with consumption levels that always increase. Efforts to overcome the energy demand is development of alternative energy, such as bioethanol. Bioethanol is an alternative energy source that’s made from fermentation process of natural materials by the microorganisms. Bioethanol from lignocellulose can be developed because does not lead to competition with food and has a high cellulose content, one of them is oil palm fronds. The process of making bioethanol can be done with few processes, namely pretreatment, hydrolysis, and fermentation. The fermentation process is aimed to convert glucose into ethanol. The purpose of this research are to know optimum weight of yeast and time of fermentation in fermentation process.This research used a Randomized Block Design (RBD) with two factors in fermentation process, those were Saccharomyces cerevisiae percentage with three levels, 0,52 grams, 0,65 grams, 0,78 grams and fermentation time, 24 hours, 48 hours, 72 hours. Each combination repeated three times to obtain 27 samples. Then, treatment experiments were analyzed used twoway ANOVA and conducted further test using the DMRT 5%. The results test by alcohol meter showed that the highest ethanol content 4,03% in combination treatment using Saccharomyces cerevisiae 0.65 grams and fermented for 48 hours. Ethanol tends to increase with increasing percentage of Saccharomyces cerevisiae and the fermentation time.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2017/43/051701620 |
| Uncontrolled Keywords: | Bioethanol, Fermentation, oil palm fronds |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 23 Feb 2017 15:06 |
| Last Modified: | 22 Nov 2021 04:47 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/151489 |
Preview |
Text
AMEIGA_CAUTSARINA__JJURNAL_TIP.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
SKRIPSI.pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |