Umaroh, Siti Fatimatul (2017) Pengaruh Penambahan Bekatul pada Media Tanam terhadap Kadar Protein Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Bekatul merupakan hasil samping dari penggilingan beras dan salah satu bahan nutrisi pertumbuhan jamur tiram putih. Bahan ini berfungsi sebagai media pertumbuhan mikroorganisme. Di samping itu, bekatul mengandung protein yang dapat mempercepat pertumbuhan dan mempertebal miselium. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan bekatul pada media tanam terhadap pertumbuhan dan kadar protein jamur tiram putih. Metode penelitian menggunakan Rancangan Tersarang. Faktor utama yaitu komposisi bekatul (15%, 20%, dan 25%) serta faktor tersarang yaitu waktu panen jamur tiram (panen pertama, kedua, dan ketiga). Setiap perlakuan terdiri dari 3 ulangan, sehingga dihasilkan 9 satuan percobaan. Pengamatan meliputi pertumbuhan (berat basah, jumlah tubuh buah, diameter tudung buah), kadar air, dan kadar protein total jamur tiram putih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan bekatul berpengaruh nyata pada jumlah tubuh buah (15,89 buah pada komposisi bekatul 25%), diameter tudung (7,19 cm pada komposisi bekatul 15%), dan kadar protein total (2,09% pada komposisi bekatul 25%), tetapi tidak berpengaruh nyata pada berat basah. Hasil terbaik adalah penambahan bekatul 25% dalam media tanam efektif untuk menghasilkan pertumbuhan jamur tiram yang baik dan kadar protein total yang tinggi.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2017/22/051700653 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 01 Feb 2017 15:46 |
| Last Modified: | 02 Dec 2024 08:51 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/151449 |
Preview |
Text
COVER.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_II_TINJAUAN_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_I__PENDAHULUAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_V_PENUTUP.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_IV__PEMBAHASAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_III_METODE_PENELITIAN.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_ISI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
LEMBAR_PERSETUJUAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
RINGKASAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LEMBAR_PENGESAHAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
SUMMARY.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
SERTIFIKAT_PEMAKALAH_JURNAL.pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |