Nisa`, MardasariKhoirin (2016) Penjadwalan Tanam Brokoli (Brassica Oleracea Var. Italica) Organik Dengan Pendekatan Model Goal Programming (Studi Kasus Di Pt. Kusuma Agrowisata, Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
PT Kusuma Agrowisata merupakan perusahaan yang menyediakan produk hortikultura organik salah satunya brokoli. Perusahaan mengalami permasalahan dalam memenuhi permintaan konsumen. Penjadwalan tanam menjadi salah satu solusi untuk dapat merencanakan produksi sehingga dapat mencapai target pemenuhan permintaan konsumen. Tujuan dari penelitian yaitu menentukan jumlah permintaan konsumen terhadap brokoli organik di PT Kusuma Agrowisata serta melakukan penjadwalan tanam brokoli organik untuk memenuhi permintaan konsumen serta penggunaan biaya produksi yang optimal . Penjadwalan tanam dilakukan dengan melakukan peramalan terhadap produk brokoli organik. Hasil peramalan digunakan untuk mengetahui jumlah produk brokoli kemas yang akan datang. Peramalan dilakukan dengan menggunakan bantuan software WinQsb. Berdasarkan kendala-kendala yang dihadapi perusahaan dalam memenuhi permintaan konsumen, maka metode yang digunakan adalah metode Goal Programming. Fungsi Tujuan (Z) yaitu meminimalkan kendala target permintaan konsumen dengan mengetahui berapa banyak bibit yang optimal untuk ditanam pada wilayah tertentu. P1 adalah kendala meminimalkan kekurangan target produksi brokoli kemas. P2 adalah meminimalkan kelebihan produk cacat dan penyusutan. P3 adalah meminimalkan kekurangan hasil panen. P4 adalah meminimalkan biaya. Pengolahan data penjadwalan dilakukan dengan menggunakan bantuan software WinQsb. Penjadwalan tanam PT. Kusuma Agrowisata juga didukung dengan simulasi model Ganttchart. Hasil peramalan permintaan dengan metode Double Exponential Smoothing (DES) menunjukkan jumlah permintaan pada bulan Juli 2015 sampai bulan Juni 2016 yaitu 404 kg, 326.24 kg, 384.398 kg, 525.5972 kg, 649.6454 kg, 918.4731 kg, 450.1682 kg, 434.0089 kg, 428.9801 kg, 613.6259 kg, 699.2054 kg, 554.9048 kg. Hasil penjadwalan dinyatakan optimal karena hasil keluaran model menunjukkan solusi optimal dengan ditandai dapat meminimalkan simpangan pada kendala tujuan. Jumlah bibit yang harus ditanam bulan Mei untuk memenuhi permintaan bulan Juli adalah 981, bulan Juni 943 ix bibit dan bulan Juli adalah 971 yang dapat dilakukan di wilayah 1. Bulan Agustus adalah untuk 1105 bibit ditanam pada wilayah 1 dan 1790 pada wilayah 2. Bulan September adalah 1885 bibit yang dilakukan di wilayah 2. Bulan Oktober adalah 325 bibit yang ditanam pada wilayah 2 dan 2475 bibit di wilayah 3. Bulan November adalah 1525 bibit yang ditanam pada wilayah 3 dan 264 di wilayah 4. Bulan Desember adalah 1781 bibit dan Januari 1779 bibit ditanam pada wilayah 4. Bulan Februari adalah 1692 bibit ditanam pada wilayah 1 dan 176 di wilayah 4. Bulan Maret adalah 1909 bibit yang dilakukan di wilayah 1. Bulan April adalah 399 bibit ditanam pada wilayah 1 dan 1441 di wilayah 2.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2016/540/051610147 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 13 Oct 2016 08:47 |
| Last Modified: | 25 Oct 2021 01:10 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/151118 |
Preview |
Text
Halaman_Depan.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_ISI_(A5).pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
Laporan_A5_Skripsi.pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |