Analisis Tingkat Produktivitas Mie Kering Dengan Metode Apc (American Productivity Center) (Studi Kasus Di Pabrik Mie Sami Rasa, Karanganyar)

Azkaputro, OkfriyantoIsfatthoni (2016) Analisis Tingkat Produktivitas Mie Kering Dengan Metode Apc (American Productivity Center) (Studi Kasus Di Pabrik Mie Sami Rasa, Karanganyar). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Penelitian ini didasari oleh semakin banyaknya industri atau usaha kecil menengah yang muncul namun kurang memperhatikan tingkat produktivitasnya. Produktivitas adalah salah satu faktor yang penting dalam mempengaruhi proses kemajuan dan kemunduran suatu perusahaan, artinya meningkatkan produktivitas berarti meningkatkan kesejahteraan dan mutu perusahaan. Pada umumnya pengukuran mengenai produktivitas bersifat kuantitatif. Tujuan dilakukannya pengukuran produktivitas yaitu untuk mengetahui kinerja yang telah dicapai dan menjadi dasar dari perencanaan bagi peningkatan produktivitas di masa yang akan datang. Analisis ini dilakukan di pabrik mie “Sami Rasa” menggunakan metode APC (American Productivity Center). Metode APC merupakan metode yang berasal dari pusat produktivitas Amerika, di mana metode ini dapat diterapkan pada perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur bukan perusahaan yang bergerak di bidang jasa, karena dalam metode APC perhitungannya menggunakan data input dan output. Pada metode ini juga mengaitkan antara indeks produktivitas, indeks profitabilitas, dan indeks perbaikan harga. Penelitiannya dilaksanakan pada bulan Januari 2016 di pabrik mie “Sami Rasa”, Karanganyar. Hasilnya diperoleh Indeks produktivitas tertinggi untuk tenaga kerja terjadi pada bulan Desember 2014 dengan nilai 125,091. Sedangkan bahan baku dan energi bulan September 2014 dengan nilai masing-masing 100,705 dan 119,594. Untuk utilitas pada bulan Oktober 2014 dengan nilai 111,835. Indeks produktivitas totalnya yang paling tinggi yaitu pada bulan September 2014 dengan nilai 106,799, sedangkan terendah pada bulan November 2013 dengan nilai 99,725. Dari hasil penelitian diperoleh kesimpulan bahwa indeks produktivitas dan profitabilitas selalu mengalami penurunan saat datangnya musim penghujan viii (Oktober-Maret). Selain itu juga karena ada hari libur dan perbedaan jumlah hari kerja tiap bulannya. Jika ada hari libur, outputnya berkurang namun pabrik harus tetap mengeluarkan biaya input tenaga kerja (gaji) dan energi (listrik) yang hampir sama besarnya dengan bulan-bulan biasa.

English Abstract

The research was based on the growing number of small and medium businesses or industries that appear but less noticed the level of productivity. Productivity is one of the factors that are important in influencing the process of progress and setback to a company, means increasing productivity means improving the well-being and the quality of the company. In general the measurements concerning the nature of quantitative productivity. The purpose of doing that is to know the productivity measurement performance that has been achieved and the basis of planning for increased productivity in the future. This analysis is done in the factory of noodles "Sami Rasa" method using APC (American Productivity Center). APC method is a method that originated in Central America, where the productivity of this method can be applied to a company engaged in manufacturing rather than a moving company in the field, as in the method of calculation using the APC data input and the output. In this method also associates between indices of productivity, profitability index, and the index of price improvement. His research was carried out in January 2016 at the factory of noodles "Sami Rasa", Karanganyar. The results obtained the highest productivity Index for labor occurs in December 2014 with value 125.091. While energy and raw materials in September 2014 with respective values of 100.705 and 119.594. For utilities in October 2014 with a value of 111.835. Total productivity index the most high in September of 2014 with a value of 106.799, while the lowest in November 2013 with value 99,725. From research results obtained conclusions that the index of productivity and profitability is always decline when the arrival of the rainy season (October-March). In addition, because there is a difference in the number of holidays and days of work each month. If theres a day off, the output is reduced but the x factories have to keep removing the input costs of labor (salary) and energy (electricity) which is almost as large as a regular months.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2016/257/ 051605861
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Kustati
Date Deposited:	14 Sep 2016 14:10
Last Modified:	29 May 2023 07:25
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/150801

Text Okfriyanto Isfatthoni Azkaputro.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Actions (login required)

View Item