Deteksi Ayam Tiren Berbasis Sifat Listrik dan Decision Tree J48

Ratmono, Alynka Prayfadhilla Juli (2016) Deteksi Ayam Tiren Berbasis Sifat Listrik dan Decision Tree J48. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Daging ayam merupakan salah satu sumber protein yang sangat digemari masyarakat. Untuk memenuhi permintaan, terkadang terdapat oknum yang menyelundupkan daging ayam tiren bersama daging ayam segar. Sifat listrik bahan dapat digunakan sebagai basis sensor perubahan komposisi akibat penurunan kualitas atau pemalsuan bahan. Decision tree J48 dapat digunakan untuk mengetahui akurasi data sifat listrik. Sampel daging ayam perlakuan segar, bumbu, dan goreng diukur dengan kapasitansi, konduktivitas, dan impedansi. Pengukuran dilakukan 3 ulangan pada frekuensi 0,1kHz-2kHz. Atribut yang digunakan pada klasifikasi decision tree J48 adalah frekuensi, kapasitansi, konduktivitas, impedansi dan perlakuan. Atribut dikombinasi menjadi gabungan frekuensi dan satu hingga tiga sifat listrik. Klasifikasi dibagi menjadi kelas tiren dan non tiren serta kelompok kelas berdasarkan perlakuan. Perlakuan pada sampel mempengaruhi kondisi bahan sehingga menyebabkan perbedaan nilai sifat listrik. Nilai kapasitansi dan impedansi ayam non tiren lebih tinggi dibanding ayam tiren sedangkan nilai konduktivitas ayam tiren lebih tinggi dibanding ayam non tiren. Penggunaan decision tree J48 dengan Preprocessing none dan normalize menghasilkan nilai akurasi tinggi data sifat listrik. Nilai akurasi tinggi didominasi oleh data kombinasi konduktivitas. Data yang mencapai akurasi 100% antara lain f_CZ; f_SZ; f_CS; f_ZCS. Nilai akurasi dipengaruhi parameter dan preprocessing yang digunakan pada setiap klasifikasi.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2016/140/051603021
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Indah Nurul Afifah
Date Deposited:	13 Apr 2016 13:38
Last Modified:	15 Nov 2021 01:19
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/150671

	Text BAB_1,_BAB_2,_BAB_3,BABA__4,_LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
	Text COVER,_RINGKASA,_DAFTAR_ISI.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Actions (login required)

View Item