Indahsari, Noerma Rizky (2015) Pengaruh Pemberian Serbuk Instan Berbasis Ekstrak Buah Delima (Punica Granatum, Linn.) Dan Daun Sirih Merah (Piper Crocatum) Terhadap Penurunan Tekanan Darah Serta Kadar Malondialdehid (Mda) Secara In. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Hipertensi merupakan penyakit tidak menular dengan tekanan darah yang dimiliki seseorang terlalu tinggi yaitu tekanan darah sistolik ≥140 mmHg atau tekanan darah diastolik ≥90 mmHg. Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2007 yang dilakukan di Indonesia bahwa proporsi penyebab kematian akibat hipertensi sebesar 6,8%. Peningkatan tekanan darah menyebabkan terjadinya stres oksidatif dengan adanya peningkatan produksi reactive oxygen species (ROS). Peningkatan ROS akan menyebabkan terjadinya peroksidasi lipid yang menghasilkan produk akhir yaitu malondialdehid (MDA) yang dapat menyebabkan kerusakan seperti nekrosis sel tubulus dan kerusakan glomerulus pada ginjal. Serbuk instan herbal dari ekstrak buah delima dan daun sirih merah digunakan sebagai alternatif pengobatan alami bagi penderita hipertensi. Komponen aktif dalam buah delima yaitu polifenol, tannin, dan antosianin. Sedangkan pada daun sirih merah yaitu alkaloid, tannin, dan flavonoid. Dimana Kandungan polifenol dan flavonoid tersebut sangat berguna bagi penderita hipertensi karena bekerja sebagai scavenger terhadap radikal bebas dengan mendonorkan atom hidrogennya secara cepat kepada senyawa radikal. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh pemberian serbuk instan berbasis ekstrak buah delima dan daun sirih merah dibandingkan dengan kontrol obat terhadap penurunan tekanan darah dan kadar MDA serta perbaikan organ ginjal pada tikus wistar jantan hipertensi. Metode pembuatan serbuk instan ini menggunakan freeze drying selama 36 jam. Pembuatan serbuk instan berbasis buah delima dan daun sirih merah menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor yaitu formulasi serbuk instan berbasis buah lima dan daun sirih merah dengan 6 perlakuan dan tiga ulangan, kemudian perlakuan terbaik serbuk instan yang terpilih dilakukan uji in vivo menggunakan Nested Design dengan dua faktor yaitu pemberian dosis (2 macam dosis yaitu 616 mg/KgBB dan 1848 mg/KgBB) dan selisih waktu pengukuran tekanan darah. Hasil perhitungan menggunakan ANOVA, kemudian diuji lanjut DMRT dan BNT dengan selang kepercayaan 95% untuk produk serbuk instan dan 99% untuk uji in vivo. Berdasarkan hasil penelitian, perlakuan terbaik menggunakan metode Multiple Atribute Test didapatkan hasil serbuk instan pada perbandingan buah delima : daun sirih merah 4:1 dengan hasil analisa IC50 211,598 ppm, total fenol 419,317 μg/mL dan total flavonoid 788,381 μg/mL. Hasil pengujian in vivo menunjukkan pengaruh sangat nyata (α=0,01) terhadap penurunan tekanan darah sistolik dan kadar MDA dalam darah tikus wistar. Pemberian serbuk instan dosis 2 dipilih sebagai perlakuan terbaik karena dengan dosis 1848 mg/KgBB efektif menurunkan tekanan darah sebesar 38,85 % dan kadar MDA sebesar 31,23 %.
English Abstract
Hypertension is a non-communicable diseases with ones own blood pressure is too high, the systolic blood pressure ≥ 140 mmHg or diastolic blood pressure ≥ 90 mmHg. Health Research (Riskesdas) conducted in Indonesia that the proportion of causes of death due to hypertension of 6.8%. Increased blood pressure causes stress oxidative with increased production of reactive oxygen species (ROS). Increased ROS will cause lipid peroxidation produce a final product that is malondialdehyde (MDA), which can cause damage such as necrosis of tubular cells and glomerular damage to the kidneys. Instant powders of the herbal extracts of pomegranate and red betel leaves are used as a natural treatment alternative for patients with hypertension. The active component in pomegranate namely polyphenols, tannins and anthocyanins. While on the red betel leaves are alkaloids, saponins, tannins and flavonoids. Where the content of polyphenols and flavonoids are very useful for people with hypertension because it works as a scavenger against free radicals by donating rapid hydrogen atom to the radical compounds. The purposes of this research be study the effect of extract of pomegranate and red betel leaf instant powder as compared to the control drug on blood pressure and MDA concentrations in male Wistar rats with hypertension. This instant powder-making method using freeze drying for 36 hours. Experiment design used in preparation pomegranates and red betel leaf instant powder was used Completely Randomized Design (CRD) with one factor of formulation of pomegranate and red betel leaf instant powder which consists six formulation and three replications. The best formula was tested to see the effect of instant powder were chosen to test the in vivo using Nested Design with two factors of dose levels and of time period. Thedata obtained wasw analyzed using Analysis of Variance (ANOVA). DMRT and LSD were used to see the differences between treatments. The best treatment method Attribute Multiple Test instant powder in comparison pomegranates: red betel leaf 4: 1 with the results of IC50 analysis 211,598 ppm, total phenolic compound 419,317 μg/mL and total flavonoids compound 788,381 μg/mL. The blood pressure and MDA concentrations of rats dosed with instant powder was statistically significant different (α=0,01) to those of control rats. Rats dosed with 1848 mg/KgBW showed the highest percentage of lowering blood pressure. The highest percentage decreased in blood pressure wes 38,85% and in MDA concentration wes 31,23%.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2015/632/ 051601056 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 18 Feb 2016 10:31 |
| Last Modified: | 14 Jun 2022 02:59 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/150574 |
![[thumbnail of Untitled.pdf]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Untitled.pdf Download (4MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |