Kajian Pengaruh Proporsi Tepung Edamame ( Glycine Max L. Merrill) Dengan Tepung Komposit ( Mocat: Terigu) Pada Pembuatan Snack Bars Tinggi Protein Terhadap Sifat Kimia, Fisik Dan Organoleptik

Dwitya, Anindita Febrianti (2015) Kajian Pengaruh Proporsi Tepung Edamame ( Glycine Max L. Merrill) Dengan Tepung Komposit ( Mocat: Terigu) Pada Pembuatan Snack Bars Tinggi Protein Terhadap Sifat Kimia, Fisik Dan Organoleptik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Tidak ada abstrak sesuai dengan aslinya

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2015/528/051508817
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited:	12 Jan 2016 08:55
Last Modified:	30 Mar 2022 07:37
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/150458

Text ANINDITA FEBRIANTI DWITYA.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Actions (login required)

View Item