Analisis Produktivitas Produksi Yoghurt Menggunakan Metode Marvin E. Mundel Dan American Productivity Center (APC) (Studi Kasus di PT Kusumasatria Agrobio Taniperkasa Batu)

Sinaga, Lidwina Romauli Afrilia (2015) Analisis Produktivitas Produksi Yoghurt Menggunakan Metode Marvin E. Mundel Dan American Productivity Center (APC) (Studi Kasus di PT Kusumasatria Agrobio Taniperkasa Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

PT Kusumasatria Agrobio Taniperkasa merupakan salah satu lembaga dari Kusuma Agrowisata dengan produk unggulan yang dimiliki adalah yoghurt. Sebagai produk unggulan, tingkat produktivitas dari yoghurt wajib diketahui pihak perusahaan agar perusahaan dapat menentukan berapa output yang harus dihasilkan berdasarkan input yang ada. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan tingkat produktivitas produksi yoghurt dengan menggunakan metode Marvin E. Mundel dan American Productivity Center (APC), membandingkan dua metode yang digunakan, dan mendapatkan usulan perbaikan produktivitas dengan menggunakan diagram fishbone. Hasil rata-rata indeks produktivitas total yang didapat sebesar 106,23. Nilai ini menunjukkan tingkat produktvitas yang dicapai perusahaan dapat dikatakan baik. Terdapat perbedaan hasil dari indeks produktivitas pada metode Mundel dengan indeks profitabilitas pada metode APC, namun dari masing-masing metode dapat dilihat informasi peningkatan dan penurunan produktivitas secara periodik. Usulan perbaikan produktivitas di PT Kusumasatria Agrobio Taniperkasa yang diperoleh dari metode diagram fishbone yaitu dilakukan dengan melakukan perawatan mesin secara teratur, melakukan penjadwalan kuantitas pembelian bahan baku, dan menambah jumlah tenaga kerja unit produksi.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2015/453/051508742
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian
Depositing User:	Indah Nurul Afifah
Date Deposited:	21 Dec 2015 11:13
Last Modified:	12 Nov 2021 05:52
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/150373

Text SKIRPSI_LIDWINA_115100307111008.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)

Actions (login required)

View Item