Studi Komparasi Produksi Bioetanol Nira Batang Kelapa Sawit oleh Flocculant Saccharomyces cerevisiae (NCYC- 1195) dan Non-flocculant Saccharomyces cerevisiae (Kyokai 7).

Ulum, Kafidul (2015) Studi Komparasi Produksi Bioetanol Nira Batang Kelapa Sawit oleh Flocculant Saccharomyces cerevisiae (NCYC- 1195) dan Non-flocculant Saccharomyces cerevisiae (Kyokai 7). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Jumlah populasi manusia yang semakin meningkat dan semakin berkembangnya industri mengakibatkan semakin tingginya angka ketergantungan terhadap bahan bakar minyak (BBM) sebagai sumber energi utama. Menurut Badan Pusat Satistik (BPS), sejak tahun 1996 hingga 2012 produksi minyak mentah Indonesia mengalami penurunan sebesar 57%, sedangkan perkembangan jumlah kendaraan bermotor di Indonesia mengalami kenaikan pesat hingga 649%. Akibatnya pemerintah harus mengimpor BBM dari luar negeri untuk menutupi defisit kebutuhan nasional. Bioetanol merupakan sumber energi alternatif pengganti BBM yang ramah lingkungan dan dapat diperbarui terbuat dari proses fermentasi bahan nabati oleh mikroorganisme. Efisiensi produksi bioetanol diperoleh melalui ketepatan pemilihan jenis mikroorganisme, kontrol proses fermentasi,dan bahan baku. Nira batang kelapa sawit merupakan limbah dari perkebunan kelapa sawit selama proses peremajaan dengan produksi sekitar 4.420.880 ton nira/tahun. Dibandingkan bahan baku lain, nira ini mempunyai beberapa keunggulan yaitu selain harganya murah karena merupakan limbah, juga mengandung gula (80-100 g/L) yang dapat difermentasi langsung oleh yeast menjadi etanol tanpa pretreatment, serta nira ini juga mengandung asam amino, asam organik, mineral dan vitamin, sehingga merupakan bahan baku yang potensial untuk pembuatan etanol. Penelitian ini menggunakan dua jenis strain Saccharomyces cerevisiae, yaitu flocculant dan nonflocculant Saccharomyces cerevisiae. Flocculant Saccharomyces cerevisiae merupakan yeast yang mampu membentuk flok atau gumpalan sel yang mengendap secara cepat dalam medium pertumbuhannya, kemampuan ini berperan penting dalam produksi bioetanol karena mempermudah proses purifikasi yaitu meniadakan proses sentrifugasi sehingga dapat menurunkan biaya produksi. Sumber nitrogen merupakan makronutrien yang dibutuhkan untuk sintesis protein, asam nukleat dan koenzim. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut pada medium fermentasi nira batang kelapa sawit ditambahkan urea sebagai sumber nitrogen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan strain Saccharomyces cerevisiae dan konsentrasi urea yang tepat untuk memproduksi etanol yang tinggi. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan dua faktor yaitu strain Saccharomyces cerevisiae dan konsentrasi urea (0%; 0,1%; 0,2% dan 0,3% b/v). Perlakuan terbaik dipilih berdasarkan produksi etanol tertinggi yaitu sebesar 4,86% (v/v) yang diperoleh dari fermentasi nira batang kelapa sawit oleh Saccharomyces cerevisiae Kyokai 7 tanpa adanya penambahan urea. Yield etanol yang dihasilkan sebesar 51,8%.

English Abstract

The increasing of populations and industrial developing caused increasing of gasoline dependent as the main energy source. According to the Central Bureau of statistic (BPS), Indonesia's crude oil production decreased by 57% from 1996 to 2012, while the increasing in the number of motor vehicles in Indonesia has increased rapidly up to 649%. Of a result, the government had to import fuel from abroad to cover the deficit of the national needs. Bioethanol is one of alternative energy resource made from fermentation of natural source by microorganisms which can replace gasoline. Efficiency of bioethanol production is obtained by choosing appropiate type of microorganism, control the fermentation process, and raw materials. Oil palm trunk (OPT) sap is a waste of oil palm plantations for the production process of rejuvenation with approximately 4,420,880 million tons of sap / years. If they are compared with other raw materials, OPT sap has advantages minimum cost and it also contain of 80- 100 g/L sugars that can be directly fermented by yeast into ethanol without pretreatment, this juice also contains amino acids, organic acids, minerals and vitamins, so it is a potential raw material for the manufacture of ethanol. This study uses two types of strains of Saccharomyces cerevisiae, the flocculant and non-flocculant of Saccharomyces cerevisiae. Flocculant Saccharomyces cerevisiae is a yeast that has ability to aggregate into flocks which precipitate rapidly in culture medium. This ability is very important for bioethanol production because it will remove sentrifugal process that decreases product separation or purification cost. Nitrogen is required for the synthesis of proteins, nucleic acids and coenzyme. To complete these needs in the fermentation medium of OPT sap added urea as a nitrogen source. The purpose of this study is to obtain a strain of Saccharomyces cerevisiae and urea appropriate concentrations for producing high ethanol. This study uses descriptive method with two factors, they are strains of Saccharomyces cerevisiae and urea concentrations (0%, 0.1%, 0.2% and 0.3% w / v). The best experiment is selected based on the highest ethanol production was 4.86% (v/v) were obtained from the fermented oil palm trunks sap by Saccharomyces cerevisiae Kyokai 7 without the addition of urea. Ethanol yield that produced was 51.8%

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2015/37/051501874
Uncontrolled Keywords:	nira, kelapa sawit, bioetanol, Saccharomyces cerevisiae,,-sap, palm oil, ethanol, Saccharomyces cerevisiae,
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited:	11 Mar 2015 15:18
Last Modified:	25 Nov 2021 04:00
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/150279

	Text BAB_V_PENUTUP.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text cover.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text daftar_pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text halaman_romawi.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text lembar_pengesahan.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text lembar_pernyataan_keaslian.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text lembar_persetujuan.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text Ringkasan.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text riwayat_hidup.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB_I_PENDAHULUAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB_II_TINJAUAN_PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text Bab_III_METODOLOGI_PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB_IV_HASIL_DAN_PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Actions (login required)

View Item