Kusuma, Agdinal BrilliantIndra (2015) Pembuatan Tampar Bahan Baku Kerajinan dari Daun Nanas (Ananas comosus L.) dengan Kajian Jenis Perlakuan Pemutihan dan Kombinasi Bahan Pemutih. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Nanas merupakan salah satu tumbuhan tropis yang berpotensi tinggi untuk dijadikan produk tampar kerajinan. Berdasarkan data BPS pada tahun 2013, luas lahan tanam nanas di kabupaten Kediri sebesar ±2.651,94 hektar sedangkan luasan lahan tanam di Kabupaten Blitar sebesar ±713,15 hektar. Setiap panen, tanaman nanas rata-rata menghasilkan limbah daun pangkasan rata-rata 44.000 kg per hektar. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak pola Tersarang dengan faktor perlakuan pemutihan perendaman dan perebusan serta kombinasi bahan pemutih. Tampar akan diuji dengan uji kekuatan tarik, untuk penentuan perlakuan terbaik dilakukan dengan multiple attribute dan pemilihan peringkat kesukaan oleh konsumen. Pada penelitian ini pemutihan dengan Hidrogen peroksida (H2O2) dikombinasikan dengan bahan tambahan katalisator Natrium bikarbonat (NaHCO3) dan stabilisator Natrium silikat (Na2SiO3). Berdasarkan hasil penelitian, perlakuan terbaik dari kekuatan tarik (uji fisik) dengan metode pemutihan perendaman dan kombinasi bahan pemutih H2O2 1,3 % (v/v), NaOH 0,2 % (b/v) dan Na2SiO3 0,13 % (v/v) (P1T2). Tampar dengan perlakuan terbaik memiliki tegangan tarik sebesar 6,51 x 107 N/m2, regangan tarik 0,30 dan modulus elastisitas 2,14 x 108. Untuk mendapat hasil yang lebih maksimal, dapat dilanjutkan dengan penelitian lanjutan terhadap penggunaan kombinasi bahan pemutih.
English Abstract
Pineapple is one of tropical fruit which potential to make a rope. Based on BPS data’s at 2013, plant area of pineapple at Kediri amount 2.561,94 hectare and Blitar amount 713,15 hectare. Every harvest season, pineapple has cut leaf waste amount 44 ton each hectare planting area. Research method which used on this research is nested randomized design patterns (RAT) with factor bleaching treatment submersion or boiling and addition bleaching combination. Rope will be tested by Tensile strength test, to decide the best one of pineapple leaf rope use multiple attribute and rating by consumer choice. On this research bleaching with Hydrogen peroxide(H2O2 will combine with catalyst Sodium bicarbonate(NaHCO3) and stabilisator Sodium silicate(Na2SiO3). Based on research result, the best treatment from tensile strength (physical testing) with submersion treatment and blancing combination hydrogen peroxide (H2O2) 1,3 % (v/v), Sodium hydroxide NaOH 0,2 % (b/v) and Sodium silicate Na2SiO3 0,13 % (v/v) (P1T2). Rope with best treatment have stress 6,51 x 107 N/m2, strain 0,30 and modulus of elasticity 2,14 x 108. To reaching better result, further research can focused on combine of bleaching.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2015/279/051508568 |
| Uncontrolled Keywords: | Daun nanas, Hidrogen peroksida, Pemutihan, dan Tampar daun nanas,-Bleaching, Hydrogen peroxide, Pineapple leaf and Pinneaple leaf rope |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 21 Dec 2015 12:44 |
| Last Modified: | 22 Nov 2021 02:33 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/150178 |
Preview |
Text
Skripsi-Agdinal_Brilliant_I._K._(105100313111004).pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |