Isolasi dan Karakterisasi Parsial Enzim Selulase dari Isolat Bakteri Selulolitik OS-16 asal Padang Pasir Tengger-Bromo

Sonia, Nenu Maria Ovy (2015) Isolasi dan Karakterisasi Parsial Enzim Selulase dari Isolat Bakteri Selulolitik OS-16 asal Padang Pasir Tengger-Bromo. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Penanganan limbah pertanian dan perkebunan di Indonesia masih belum dilaksanakan secara maksimal. Berbagai cara ramah lingkungan sudah digunakan, tetapi jumlah limbah yang terlalu banyak memaksa masyarakat untuk melakukan pembakaran yang berakibat pada polusi udara. Selulosa sebagai komponen utama pada sel tumbuhan tidak mudah didegradasi secara alami karena sifatnya yang tidak larut air dan membentuk kristal dengan lignin dan hemiselulosa. Hidrolisis selulosa dapat dilakukan dengan bantuan enzim selulase dan menghasilkan produk berupa glukosa yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku bioetanol. Untuk mendapatkan enzim selulase yang stabil pada kondisi ekstrim dapat dilakukan isolasi bakteri selulolitik dari tempat yang memiliki lingkungan yang ekstrim, salah satunya adalah lingkungan padang pasir Tengger-Bromo. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat bakteri selulolitik dari padang pasir Tengger-Bromo yang mampu bertahan pada kondisi ekstrim. Kemudian dilakukan pemurnian dan karakterisasi enzim selulase yang di produksi oleh isolat bakteri meliputi pH dan suhu optimal, uji aktivitas enzim, penentuan kadar protein, dan uji spesifitas substrat selulosa. Isolat bakteri OS-16 yang didapatkan memiliki kemampuan untuk memproduksi enzim selulase pada suhu tinggi, memiliki bentuk koloni bulat, berwarna putih dan agak tebal di bagian tengah dan pinggir koloni, bentuk tepi halus, merupakan bakteri Gram positif, mampu menghasilkan endospora, katalase positif, dan berbentuk basil. Aktivitas ekstrak enzim selulase kasar adalah 0.045 U/mL dengan suhu dan pH optimum 85oC dan 8. Aktivitas Enzim setelah presipitasi ammonium sulfat dan dialisis adalah 0,154 U/mL dan 0,505 U/mL dan kadar protein 2,15 mg/mL dan 1,56 mg/mL. Enzim selulase memiliki aktivitas tertinggi pada substrat dedak gandum sebesar 0,045 U/mL

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2015/23/051501860
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited:	11 Mar 2015 13:45
Last Modified:	16 Nov 2021 04:50
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/150124

	Text (COVER)_Isolasi_dan_Karakterisasi_Parsial_Enzim_Selulase_dari_Isolat_Bakteri_Selulolitik_OS-16_Asal_Padang_Pasir_Tengger_Bromo.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text (BAB_I-LAMPIRAN)_Isolasi_dan_Karakterisasi_Parsial_Enzim_Selulase_dari_Isolat_Bakteri_Selulolitik_OS-16_Asal_Padang_Pasir_Tengger_Bromo.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Actions (login required)

View Item