Kusumawardini, Indah (2013) Pretreatment Ampas Tebu (Saccharum oficinarum) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Bioetanol Generasi Kedua. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Glukosa cair adalah produk setengah jadi yang merupakan hasil olahan dari pati atau polisakarida lain seperti selulosa dengan hidrolisis menggunakan asam kuat atau enzim. Industri yang memanfaatkan glukosa antara lain industri kembang gula (permen), biskuit,es krim, dan industri farmasi, namun saat ini glukosa juga banyak digunakan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol untuk menanggulangi krisis energi. Ampas tebu (bagas) mengandung lignoselulosa yang dapat dipecah menjadi glukosa yang akhirnya nanti diubah menjadi etanol dengan proses fermentasi. Untuk memecah lignoselulosa menjadi gula sederhana yang siap difermentasi diperlukan metode pretreatment yang tepat. Komponen lignoselulosa harus dipisahkan melalui suatu pengolahan awal (pretreatment), sehingga ketiga komponen lignoselulosa dapat dimanfaatkan secara terpisah dan maksimal. Proses delignifikasi yang dilakukan adalah dengan membandingkan antara metode kimia (H2O2 dan H2SO4) dan biologi (jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui proses pretreatment dengan membandingan antara metode kimia (H2O2 dan H2SO4) dan biologi menggunakan jamur tiram putih dalam menghasilkan selulosa secara optimal serta penambahan konsentrasi enzim dan lama inkubasi untuk menghasilkan sirup glukosa. Penelitian ini bersifat deskriptif kuantitatif dan dilakukan dalam tiga tahap. Tahap pertama pengecilan ukuran ampas tebu (bagas). Tahap kedua adalah penentuan kondisi perlakuan terbaik pretreatment,baik dengan metode kimia (H2O2 dan H2SO4) dan metode biologi menggunakan jamur tiram putih dalam melakukan delignifikasi tertinggi. Tahap ketiga adalah hidrolisis enzim untuk menghasilkan glukosa. Berdasarkan hasil analisa, proses pretreatment yang menghasilkan selulosa tertinggi adalah pretreatment dengan metode alkali peroksida (H2O2) konsentrasi 5% yaitu sebesar 56,6737%. Kadar glukosa tertinggi didapat dari sampel hasil pretreatment dengan alkali peroksida dengan penambahan enzim selulase 0,75(U/ml) yaitu sebesar 10,81% dengan lama inkubasi 72 jam.
English Abstract
Liquid glucose is a halfway product of starch processing or the other polysaccharides such as cellulose by acid or enzymatic hydrolysis. Many industries such as confectionery, biscuits, ice cream, and pharmacological industry use glucose as raw material. Nowadays, glucose also used as raw material of bioethanol processing to overcome energy crisis. Bagasse contains lignocellulose which can be broken down into glucose and produce ethanol by fermentation in the further processing. Appropriate method of pretreatment is needed to break down lignocellulose into simple sugar which is ready to be fermented. Lignocellulose component must be separated through a pretreatment, so the three components of lignocellulose can be used separately and has maximum utility. Delignificatin process that has been carry out is a comparison between chemical method (H2O2 dan H2SO4) and biological method (osyster mushroom ( Pleurotus ostreatus)). The objective of this study are to find out comparison of pretreatment process between chemical method (H2O2 dan H2SO4) and biological method (osyster mushroom) to produce cellulose with optimum yield and determine the result of enzyme addition at certain concentration and incubation time to produce glucose syrup. This research is descriptive quantitative and conducted in three phase. The first phase is size reduction of bagasse. The second phase is to determination of the best treatment by chemical methods (H2O2 and H2SO4) and a biological method using white oyster mushroom in process highest delignification. The third phase is hydrolysis enzyme to produce glucose. Based on the analysis, pretreatment processes that produce the highest cellulose is pretreatment alkali peroxide methode concentration of 5% is 56.6737%. Highest glucose levels from pretreatment samples in alkali peroxide (H2O2) 5% with the addition of cellulase enzyme 0.75 (U/ml) is 10,81%, and incubation time of 72 hours.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2013/24/051302003 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | Hasbi |
| Date Deposited: | 14 Aug 2013 10:26 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 02:36 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/149347 |
Preview |
Text
BAB_5.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
COVER.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
KATA_PENGANTAR.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_ISI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
pengesahan_indah.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
RINGKASAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_2.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_4.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_3.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |