BagusNugrohoS (2009) Analisa Thermal Proses Pengeringan Jagung Pipil Pada Mesin Rotary Dryer. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Proses pengeringan yang baik adalah salah satu syarat mutlak untuk menghasilkan kualitas jagung yang tinggi, sehingga diperlukan salah satu mesin pengering dengan performansi yang baik agar dihasilkan efisiensi mesin yang mendukung. Adapun tujuan dari analisa thermal mesin Rotary Dryer itu sendiri, selain untuk mengetahui efisiensi mesin, juga untuk mengetahui besarnya kalor yang dibutuhkan, laju pengeringan, dan keseimbangan energi yang terjadi, sehingga data ini nantinya dapat dijadikan acuan pada proses pengeringan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai Mei 2009, di Laboratorium R&D CV. Alpha Omega Pandaan Pasuruan dan Laboratorium Teknik Prosesing Hasil Pertanian Jurusan Keteknikan Pertanian Universitas Brawijaya Malang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental, dengan menggunakan 2 faktor perlakuan, yaitu I. varietas jagung (Bisi 2 dan Pioneer) dan II. berat bahan (10 kg dan 20 kg). Dan metode empiris, yaitu dengan melakukan pengukuran dan perhitungan dari data-data yang diperoleh. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, didapatkan hasil-hasil perhitungan sebagai berikut: Kalor beban pemanasan untuk bahan 10 kg sebesar 4714.87 kJ dan 20 kg sebesar 9429.76 kJ. Laju pengeringan paling tinggi terjadi pada Varietas Bisi 2 dengan berat bahan 10 kg dengan nilai 0.08 – 0.14 %bb/menit. Energi yang dihasilkan dari pembakaran bahan bakar terus meningkat, yaitu 37753.38 kJ; 47007.22 kJ; 59213.20 kJ; dan 71192.08 kJ. Efisiensi pengeringan pada Varietas I (Bisi 2) lebih besar, yaitu 12.5 % - 20.06 %, sedangkan Varietas II (Pioneer) 7.91 % - 13.25 %.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2009/235/050903321 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id |
| Date Deposited: | 01 Dec 2009 09:55 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 12:44 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/148238 |
Preview |
Text
050903321.pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |