Optimasi pH awal dan lama hidrolisis dengan katalis asam sulfat (H2SO4) pada proses konversi jerami menjadi glukosa

ZahrialAndyAkbar (2008) Optimasi pH awal dan lama hidrolisis dengan katalis asam sulfat (H2SO4) pada proses konversi jerami menjadi glukosa. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan nilai pH awal dan lama hidrolisis yang optimal pada proses hidrolisa jerami padi dengan katalis asam sulfat sehingga menghasilkan kadar gula reduksi dan rendemen yang optimal. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan komposit terpusat dengan metode respon permukaan menggunakan dua faktor yaitu: pH awal dan lama hidrolisis. Faktor pH awal (P) dengan level: pH 1,25 (Kode X 1=-1) dan pH 1,75 (Kode X1=1). Sedangkan faktor lama hidrolisis (L) dengan level: lama 90 menit (Kode X2=-1) dan lama 150 menit (Kode X2=1). Analisis data dengan Design Expert 7 trial version . Hasil penelitian menunjukkan bahwa penentuan pH dan lama hidrolisis berpengaruh terhadap nilai kadar gula reduksi. Solusi optimal diperoleh pada pH awal 1,5 dan lama hidrolisis 120 menit, dimana nilai kadar gula reduksi dan rendemen yang dihasilkan sebesar 13,1% dan 92,5%.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2008/199/050803531
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id
Date Deposited:	20 Nov 2008 09:22
Last Modified:	21 Oct 2021 06:57
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/147973

Text 050803531.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Actions (login required)

View Item