Penjernihan minyak daun nilam (Patchouli Oil) hasil olahan Industri rumah tangga dengan metode kolom penyaring : kajian jenis dan konsentrasi adsorben

MasnaFatimah (2007) Penjernihan minyak daun nilam (Patchouli Oil) hasil olahan Industri rumah tangga dengan metode kolom penyaring : kajian jenis dan konsentrasi adsorben. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Nilai ekspor minyak atsiri di Indonesia lebih dari 50% berasal dari minyak nilam (Patchouli Oil) dan minyak nilam yang dihasilkan Indonesia menguasai hampir 95% dari pasaran minyak nilam dunia. Minyak nilam Indonesia sangat digemari pasar Amerika dan Eropa sebagai bahan baku industri pembuatan minyak wangi (sebagai pengikat bau atau fixative perfume) dan kosmetik. Standar mutu minyak nilam berdasarkan SNI: warna kuning muda; bobot jenis 0,943-0,983; indeks bias 1,506-1,516; putaran optis (47oC)-(-66oC); kelarutan dalam alkohol 90% larutan jernih 1:1-10; bilangan asam maksimum 5,0; bilangan ester maksimum10,0. Kadar patchouli alkohol minimal 33 %. Sedangkan minyak nilam hasil industri rumah tangga berwarna coklat gelap karena masih menggunakan metode penyulingan sederhana. Hal tersebut menyebabkan minyak tidak dapat langsung diterima oleh eksportir. Oleh karena itu perlu adanya proses pemucatan guna memperbaiki mutu minyak nilam sehingga dihasilkan minyak nilam yang sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh SNI. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan mutu minyak nilam yang berwarna gelap (yang tidak sesuai standar yang ditetapkan SNI) menggunakan metode pemucatan secara fisik menggunakan arang aktif, bentonit dan zeolit dengan berbagai Rasio. Penelitian disusun dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang disusun secara faktorial yang terdiri dari dua faktor. Faktor I: Jenis adsorben (Arang Aktif, Bentonit dan Zeolit), Faktor II: Rasio adsorben (2:5, 3:5 dan 4:5). Dari kedua faktor diperoleh 9 kombinasi perlakuan dan masing-masing perlakuan dilakukan pengulangan 3 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terbaik berdasarkan warna minyak yang paling pucat, karena parameter terpenting disini adalah warna hasil pemucatan, diperoleh pada perlakuan penggunaan zeolit dengan rasio adsorben 4:5. Perlakuan terbaik untuk parameter fisik memiliki warna kuning muda, berat jenis 0,952; indeks refraksi 1,50413; kecerahan (L*) 24,553; kekuningan (b*) 13,066; bilangan asam 3,781; bilangan ester 8,982; kelarutan dalam alkohol 90% 1:5,267 ml dan kadar patchouli alkohol sebesar 29,705%. v

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2007/050702301
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id
Date Deposited:	05 Sep 2007 00:00
Last Modified:	21 Oct 2021 01:59
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/147660

Text 050702301.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Actions (login required)

View Item