Sodiq, Nizar (2015) Perancangan dan Pembuatan Alat Pengekstrak Kulit Manggis. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Abstrak— Kulit buah manggis yang sering kali hanya dibuang, ternyata dapat digunakan sebagai obat. Senyawa xanthone yang terdapat di dalam kulit buah manggis memiliki sifat sebagai anti-diabetes, anti-kanker, anti-peradangan, meningkatkan kekebalan tubuh, anti-bakteri dan anti-fungi. Untuk mendapatkan senyawa xanthon, sebelum dikonsumsi kulit buah manggis perlu diekstrak terlebih dahulu. Untuk mengekstrak kulit manggis perlu menggunakan campuran air dan ethanol/alkohol. Namun alkohol perlu diuapkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi karena alkohol yang dikonsumsi akan menimbulkan efek negatif tersendiri pada tubuh. Proses ekstraksi bisa saja dilakukan dengan cara manual. Namun apabila dilakukan secara manual relatif kurang praktis dan hasilnya kurang terukur. Misalnya, untuk menguapkan alkohol dalam larutan, bila dilakukan dengan perebusan biasa maka tidak bisa memastikan kadar alkohol pada larutan apakah telah habis menguap. Suhu pemanasannya pun tidak bisa diatur dalam suhu tertentu, sehingga tidak bisa meminimalisir ikut menguapnya air, yang secara tidak langsung juga akan menguapkan kadar xanthon yang larut pada air. Selain itu penghitungan waktu pada proses perendaman juga akan memerlukan penghitungan secara manual. Oleh karena itu dilakukan perancangan dan pembuatan alat yang mampu bekerja untuk mengekstraksi kulit manggis dengan pengaturan on/off dengan batas maksimal 78˚ celcius. Pada pengaturan suhu ini menggunakan sensor suhu DS18B20. Juga, perlu adanya indikator kadar alkohol dengan menggunakan sensor alkohol MQ-3. Lama perendaman diatur dengan memanfaatkan delay pada mikrokontroler. Tampilan keterangan proses ekstraksi ditampilkan pada LCD 16X2 untuk memudahkan penggunaan alat ekstraksi ini
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FT/2015/894/051600685 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 621 Applied physics > 621.3 Electrical, magnetic, optical, communications, computer engineering; electronics, lighting |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Elektro |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 27 Jan 2016 14:27 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 08:30 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/144057 |
Preview |
Text
Makalah_Skripsi.pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |