Purnomo, Radek (2015) Pengontrolan Suhu Dalam Proses Pengeringan Ikan Asin (Jambal Roti) Menggunakan Kontroler PID Berbasis Arduino Mega 2560. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Pengeringan ikan asin secara tradisional memiliki kekurangan terlebih pada musim penghujan yang intensitas hujan lebih tinggi dari pada musim kemarau. Proses pengeringan yang tidak tepat dapat mengakibatkan rasa, aroma, dan tekstur yang buruk. Maka dari itu dengan dirancang oven diharapkan dapat mengurangi berbagai resiko terutama faktor cuaca yang berubah-ubah, sehingga dapat meningkatkan hasil produksi Penelitian ini menggunakan Arduino Mega 2560 yang diaplikasikan sebagai alat pengontrol suhu pada ruang miniatur oven. Pengontrolan suhu ini dilakukan 30 menit hingga 4 jam pada suhu 40ºC, karena suhu tersebut merupakan suhu optimal yang dibutuhkan untuk proses pengeringan ikan asin (jambal roti). Proses perancangan kontroler PID pada suhu ini menggunakan metode Ziegler-Nichols orde 1, didapatkan nilai parameter yang sesuai untuk sistem yaitu Kp = 9.42, Ki = 0.362, dan Kd = 61.23. Sistem pengontrolan suhu pada ikan asin (jambal roti) dapat mencapai set point 40° C dengan settling time 105 s.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FT/2015/769/051506954 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 621 Applied physics > 621.3 Electrical, magnetic, optical, communications, computer engineering; electronics, lighting |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Elektro |
| Depositing User: | Indah Nurul Afifah |
| Date Deposited: | 23 Oct 2015 14:49 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 05:36 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/143920 |
Preview |
Text
COVER_dan_LEMBAR_PERSETUJUAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_I.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN_I.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
KATA_PENGANTAR,_DAFTAR_ISI,_RINGKASAN_1.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_II.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_III.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_IV.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_V.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_VI.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |