Indriati, NachliaNandha (2014) Analisis Produktivitas dan Environmental Performance Indicator (EPI) pada Produk SKM dengan Metode Green Productivity pada Pabrik Rokok Adi Bungsu Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
PR. Adi Bungsu merupakan salah satu unit usaha pengolahan tembakau dengan produk akhir berupa rokok. Rokok yang dihasilkannya ada 2 jenis, yaitu sigaret kretek tangan (SKT) dan sigaret kretek mesin (SKM). PR. Adi Bungsu merupakan salah satu unit usaha yang memiliki potensi pencemaran lingkungan terutama pada proses produksi rokok SKM. Dalam proses produksi rokok di PR. Adi Bungsu ditemukan bahwa terdapat massa yang hilang (mass loss). Selisih antara massa yang masuk dan massa yang keluar menjadi limbah. Selain itu, PR. Adi Bungsu juga menghasilkan air yang dibuang (water loss) dengan jumlah yang cukup banyak pada proses perendaman cengkeh. PR. Adi Bungsu ini sendiri belum memiliki perhatian yang serius terkait isu green. Penelitian ini difokuskan untuk mengurangi volume air yang dibuang, mengurangi produk gagal (reject), serta mengurangi polusi debu yang dihasilkan mesin pelintingan SKM. Dalam penelitian kali ini, metode yang digunakan adalah Green Productivity. Green Productivity (GP) adalah suatu strategi untuk meningkatkan produktivitas bisnis dan kinerja lingkungan pada saat yang bersamaan dalam pengembangan sosial ekonomi secara keseluruhan. Metode ini mengaplikasikan teknik, teknologi dan sistem manajemen untuk menghasilkan barang dan jasa yang sesuai dengan lingkungan atau ramah lingkungan. Konsep Green Productivity diambil dari penggabungan dua hal penting dalam strategi pembangunan, yaitu perbaikan produktivitas dan perlindungan lingkungan. Langkah awal yaitu menghitung tingkat produktivitas yang mengacu pada neraca massa dan menghitung indeks environmental performance indicator (EPI). Pada tahap planning dilakukan pemecahan masalah yang diawali dengan melakukan brainstorming dengan pihak perusahaan untuk menemukan penyebab serta menentukan tujuan dari permasalahan yang dimiliki perusahaan. Pada tahap generation and evaluation of GP option, dimunculkan berbagai option yang sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan sebelumnya. Dari beberapa option tersebut, option yang tidak cocok diterapkan di perusahaan dapat dieliminasi dengan sieve method. Kemudian dari option yang tersedia diprioritaskan sesuai dengan kepentingan berdasarkan kriteria tertentu dengan menggunakan weighted sum method. Solusi terbaik untuk permasalahan water loss adalah option 3, yaitu mengganti bak perendaman cengkeh dengan steam tube. Solusi terbaik untuk permasalahan mass loss adalah option 2, yaitu membersihkan pisau pemotong dan memberikan pelumas, serta menggunakan dust collector dengan penampungan tertutup. Kedua option ini dapat digunakan PR. Adi Bungsu untuk meningkatkan produktivitas sekaligus meningkatkan kinerja lingkungan.
English Abstract
PR. Adi Bungsu is one of the tobacco processing business units with tobacco cigarettes as the final product. There are 2 types of cigarettes that produced, namely hand-rolled cigarettes (SKT) and machine-rolled cigarettes (SKM). PR. Adi Bungsu is one of the business units that have the potential for environmental pollution, especially in SKM production process. In the production process, mass loss is found. The difference between the incoming mass and outgoing mass becomes waste. Moreover, PR. Adi Bungsu also discharge considerable amounts of water in the clove soaking process that cause high water loss. PR. Adi Bungsu itself has not had a serious concern related to green issues. This study is focused on reducing the volume of water discharged, reducing reject product, and reducing the dust pollution generated by SKM machine. In this study, the method used was Green Productivity. Green Productivity (GP) is a strategy to increase business productivity and environmental performance at the same time in the overall socio-economic development. This method applies engineering, technology and management systems to produce goods and services which according to the environment or eco-friendly. The concept of Green Productivity is taken from the merger of two important issues in the development strategy, the improvement of productivity and environmental protection. The initial step is to calculate the level of productivity refers to the mass balance and calculate the index of environmental performance indicators (EPI). In the planning stage, in order to solve the problem, a brainstorming session with the company was conducted to find the cause and determine the goals of issues of the company. In generation and evaluation of GP option stage, various options were raised in accordance with predetermined objectives. From some of these options, the options not suitable to be applied in the company were eliminated by sieve method. Then, the available options are prioritized in accordance with the interests based on certain criteria by using weighted sum method. The best solution to the problem of water loss is option 3. Option 3 proposed the replacement of the cloves soaking tube by steam tube. The best solution to the problem of mass loss is option 2. Option 2 recommended to clean the blades cutter and provide lubricants and use a dust collector by covered shelter. Both of these options can be used by PR. Adi Bungsu to increase productivity while improving environmental performance.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FT/2014/605/051406012 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 670 Manufacturing |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Industri |
| Depositing User: | Hasbi |
| Date Deposited: | 19 Sep 2014 09:09 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 13:46 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/142928 |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
RINGKASAN_-_SUMMARY.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
PERNYATAAN_ORISINALITAS.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_II.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_III.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_IV.pdf Download (3MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_V.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
COVER-PENGANTAR-DAFTAR.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_I.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |