Renitasari, Retty and RatihArdia Sari, ST., MT., - and YeniSumantri, S.Si., MT., Ph.D., - (2014) Penentuan Kebijakan Order Produk Skincare Dan Plasterdengan Pendekatan Vendor Managed Inventory (StudiKasus: PT Beiersdorf Indonesia). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
PT Beiersdorf Indonesia merupakan perusahaaninternasional penghasil produk skin care Nivea dan plaster Hansaplast di kota Malang. Perusahaan initelahmenerapkankonsep supply chain management untuk mengatur aliran barang jadi mulai dari gudang perusahaan sampai ke distributor dan retailer. Aliran barang jadi PT Beiersdorf Indonesia melalui gudang pusat ke gudang penyangga dilanjutkan ke gudang distributor. Selamaberjalannya proses supply chain management tersebut, perusahaan mempunyai masalah yaitu tidak dapat memenuhi permintaan distributor yang disebabkan oleh tidak adanya persediaan. Informasi yang didapat perusahaan mengenai order atau permintaan distributor dirasa tidak akurat, sehingga peramalan permintaan periode mendatang yang dilakukan oleh perusahaan juga menjadi tidak akurat. Hal tersebut yang menyebabkan persediaan produk pada gudang tidak mencukupi untuk memenuhi permintaan distributor. Tidak terpenuhinya permintaan distributor akan mempengaruhi service level perusahaan. Oleh karena itu diperlukan pengaturan kebijakan order yang tepat dari gudang pusat ke gudang penyangga dan dari gudang penyangga ke gudang distributor. Dalampenelitian kali ini, metode yang digunakanuntukmenentukan kebijakan order adalahVendor Managed Inventory. VMI merupakansuatu model dimana pembeli tidak memutuskan apa, kapan dan berapa yang akan dipesan, melainkan hanya memberikan informasi permintaan dari pelanggan mereka, persediaan yang tersisa, serta informasi lain yang bisa mempengaruhi penjualan di masa yang akan datang. Dalam pengolahan data yang dilakukan pertama kali adalah menghitung total cost inventory dan service level kebijakan eksisting. Langkah selanjutnya adalah melakukan peramalan permintaan yang digunakan sebagai masukan pada simulasi kebijakan VMI.Metode peramalan yang digunakan dalam penelitian ini adalah simulasi Monte Carlo. Setelah didapatkan data permintaan hasil peramalan, dilakukan perhitungan input awal yaitu nilai ROP (s) dan nilai maksimum (S). Input awal yang digunakan dalam simulasi kebijakan VMI adalah data permintaan hasil peramalan, s, S, lead time, order cost, holding cost dan stok awal. Lalu langkah selanjutnya adalah running simulasi kebijakan VMI. Dari hasil simulasi kebijakan VMI didapatkan order cost, holding cost, total cost inventory dan service level yang dijadikan sebagai parameter untuk dikombinasikan. Pada simulasi model pengelolaan VMI pendekatan (s,S) akan menghasilkan nilai (s,S) untuk tiap produk di pihak supplier. Selain itu model ini akan berdampak pada perubahan alur replenishment sehingga menyebabkan perubahan pada biaya yang dikeluarkan dan service level yang dihasilkan. Untuk itu akan dibandingkan total biaya dan service level antara sistem kebijakan eksisting dan kebijakan VMI. Hasildaripenelitian ini berupaoutput simulasi kebijakan VMI didapatkan rentang nilai ROP dan nilai maksimum yang dapat digunakan sebagai kebijakan order.Untuk produk 1 gudang penyangga didapatkan rentang nilai ROP dan nilai maksimum berturut-turut sebesar 86-91 dan 135-141.Untuk Produk 2 gudang penyangga didapatkan rentang nilai ROP dan nilai maksimum berturut-turut sebesar 1957-2139 dan 2533-2748. Selain itu output dari perbandingan hasil simulasi penerapan kebijakan VMI dengan kebijakan eksisting adalah terjadi peningkatan total cost inventory di 3 gudang dari 8 gudang yang ada dengan diimbangi peningkatan service level yang signifikan. Sedangkan pada service level masih terjadi penurunan, akan tetapi penurunannya tidak terlalu signifikan. Penurunan service level diimbangi dengan penurunan total cost inventory yang signifikan.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FT/2014/426/051404992 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 670 Manufacturing |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Industri |
| Depositing User: | Hasbi |
| Date Deposited: | 29 Aug 2014 10:13 |
| Last Modified: | 16 Nov 2021 06:31 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/142722 |
Preview |
Text
BAB_I_PENDAHULUAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_4_HASIL_DAN_PEMBAHASAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |