Analisis Profitabilitas Usaha Ternak Ayam Pedaging Kemitraan CV. Mitra Berkah Sejahtera Dan CV. Sumber Rejeki Di Kecamatan Bululawang Kabupaten Malang

Nurlaili (2017) Analisis Profitabilitas Usaha Ternak Ayam Pedaging Kemitraan CV. Mitra Berkah Sejahtera Dan CV. Sumber Rejeki Di Kecamatan Bululawang Kabupaten Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Pembangunan peternakan merupakan bagian dari pembangunan keseluruhan yang bertujuan untuk menyediakan pangan hewani berupa daging, susu, serta telur, selain itu juga meningkatkan pendapatan petani peternak, serta menambah devisa dan memperluas kesempatan kerja. Hal tersebut mendorong sektor peternakan sehingga pada masa yang akan datang diharapkan dapat memberi kontribusi yang nyata dalam pembangunan perekonomian bangsa. Sektor peternakan sebagai penunjang kebutuhan protein hewani yang merupakan bagian dari kebutuhan dasar manusia perlu diusahakan secara maksimal 7 sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani peternak. Produksi ayam ras pedaging sebagai salah satu komoditas yang dapat memenuhi kebutuhan konsumsi daging setiap tahunnya semakin meningkat dibandingkan dengan komoditas lainnya. Sehingga ayam ras pedaging memiliki prospek sangat baik untuk dikembangkan yang juga didukung oleh karakteristik produknya yang mudah untuk dikembangkan. Laju permintaan daging ayam sangat tinggi mencapai 8,83% pertahun selama 3 dasawarsa terakhir. Tujuan dari penelitian ini adalah untukmengetahui struktur modal, struktur biaya, struktur penerimaan dan profitabilitas usaha peternakan ayam pedaging pola kemitraandi Kecamatan Bululawang, Kabupaten Malang. Manfaat dari penelitian ini adalah sebagai bahan informasi dan evaluasi usaha peternakan ayam pedaging pola kemitraan, khususnya bagi pembaca tentang analisis profitabilitas usaha ternak ayam pedaging pada plasma CV. Mitra Berkah Sejahtera dan CV. Sumber Rejeki di Kecamatan Bululawang Kabupaten Malang. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 20 Desember sampai 17 Januari di lokasi peternakan ayam pedaging plasma CV. Mitra Berkah Sejahtera dan plasma CV. Sumber Rejeki. 8 Metode yang digunakan adalah survey dan wawancara mendalam dengan dua plasma CV. Mitra Berkah Sejahtera dan dua plasma CV. Sumber Rejeki dengan syarat populasi ayam pedaging yang dipelihara ≥10.000 ekor dan pengalaman bertenak lebih dari lima tahun. Variabel yang diamati yaitu biaya produksi, penerimaan dan pendapatam. Analisis profitabilitas yang dilakukan meliputi GPM (Gross Profit Margin), NPM (Net Profit Margin), ROA (Return On Assets) dan ROE (Return On Equity). Berdasarkan penelitian yang dilakukan diketahui bahwa penggunaan modal lebih efisien yaitu pada plasma CV. Mitra Berkah Sejahtera dibandingkan plasma CV. Sumber Rejeki. Modal Rp 16.050,42 terdiri dari 96,67 % modal kerja dan 3,33 % modal tetap. Biaya produksi yaitu tertinggi yaitu pakan 65,77 % dan DOC 27,28 % untuk memproduksi 1 Kg bobot hidup ayam pedaging. Penerimaan yang diperoleh yaitu Rp 18.016,88 terdiri dari penjualan ayam sebesar 97,32 %, bonus FCR 1,8 %, penjualan ekskreta 0,51 % dan bonus daya hidup 0,37 % untuk setiap 1 Kg ayam pedaging. Modal plasma CV. Sumber Rejeki yang digunakan yaitu Rp 15.996,73 terdiri dari modal kerja 97,74 % dan modal tetap yaitu 2,26 %. Biaya produksi 9 tertinggi yaitu pakan 74,68 % dan DOC yaitu 18,84 %. Penerimaan yaitu Rp 18.576,3 terdir dari penjualan ayam 97,73 %, penjuala ekskretan 0,26 %, bonus FCR yaitu 0,43 %, bonus selisih harga pasar 1,59 % untuk setiap 1 Kg bobot hidup ayam pedaging. Berdasarkan analisis profitabilitas diketahui bahwa plasma CV. Mitra Berkah Sejahtera lebih profitable dibandingkan plasma CV. Sumber Rejeki Berdasarkan berdasarkan pada rata-rata nilai ROA (Return On Assets) yaitu 12,8 %. Penilaian profitabilitas yang memenuhi standar UMKM plasma CV. Mitra Berkah Sejahtera yaitu GPM periode 1 yaitu 12,87 %, nilai ROA pada periode 1,2,3 dan 5 yaitu masing-masing 12,8 %, 10,93 %, 10,61 % dan 10,44 %. Kesimpulan penelitian yang telah dilaksanakan pada peternak plasma peternakan ayam pedaging CV. Mitra Berkah Sejahtera lebih efisien terutama pada periode 1 dibandingkan CV. Sumber Rejeki berdasarkan, Modal Rp 15.964,9 yaitu 94,54 % modal kerja dan 5,46 % modal tetap. Biaya produksi yaitu pakan 63,64 % dan DOC 26,27 %. Penerimaan Rp 18.053,8 terdiri dari penjualan ayam sebesar 97,3 %, bonus FCR 1,8 % untuk memproduksi 1 Kg bobot hidup ayam pedaging Plasma CV. Mitra Berkah Sejahtera lebih profitable terutama 10 berdasarkan ROA 12,8 % dan GPM yaitu 12,87 %. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan pada usaha ternak ayam pedaging plasma CV. Mitra Berkah Sejahtera dan plasma dari CV.Sumber Rejeki, saran yang diberikan adalah diharapkan agar pertenak mei biaya produksi, terutama biaya pakan yang memilik persentase terbesar dalam budidaya ayam pedaging dan memperbaiki manajemen pemeliharan untuk mengurangi angka mortalitas dan diharapkan dilakukan penelitian lebih lanjut.

English Abstract

Research was conducted in plasma farm broiler farms partnership CV. Mitra Berkah Sejahtera and CV.Sumber Rejeki, district of Bululawang, Regency of Malang. The study aimed to determine (i) capital, production cost and revenue structures and (ii) farm profitability GPM, NPM, ROA and ROE. Two farmers of CV. Mitra Berkah Sejahtera and two farmers of CV. Sumber Rejeki were selected as respondents. Data were gathered from 20th December to 17th January 2017. Primary data were obtained by survey and interviews with plasma farmers, as well as secondary data derived from company 5 CV. Mitra Berkah Sejahtera and CV. Sumber Rejeki. Analysis data used the profitability analysis including GPM (Gross profit Margin), NPM (Net Profit Margin), ROA (Return on Assets) and ROE (Return on Equity). Results found that the first period of CV. Mitra Berkah Sejahtera was more efficient than of CV. Sumber Rejeki based on IDR 16,463 of capital (structured by 94.54 % of variable and 5.46 % of fixed capita), IDR 15,564,2 of cost production (composed by 63.64 % of feed cost and 26,27 % DOC expense), and IDR 16,506 of Revenue (consisted of 97.3 % broiler sales and FCR 1.8 % bonuses) in producing one kilogram broiler live body weight. This farm also represented the Profitable broiler farming with 12.8 % of ROA, followed by 12,87 %, GPM, 10.99 % NPM and 13.53 % ROE.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FPT/2017/120/051704041
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	Kustati
Date Deposited:	30 May 2017 09:22
Last Modified:	21 Oct 2021 02:24
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/138126

	Text jurnal.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text NURLAILI-135050101111030-skripsi.pdf Restricted to Registered users only Download (5MB)

Actions (login required)

View Item