Ilham, SyauqiMachrus (2016) Analisis Finansial Perusahaan Peternakan Sapi Perah Di Cv. Milkindo Berka Abadi Kecamatan Kepanjen Kabupaten Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Usaha peternakan sapi perah adalah salah satu usaha dalam subsector peternakan di Indonesia yang mengalami kamajuan pesat. Sapi perah merupakann salah satu ternak yang produksi utamanya adalah susu. Pengembangan usaha sapi perah merupakan salah satu alternative dalam rangka pemenuhan gizi masyarakat serta pengurangan tingkat ketergantungan nasional terhadap impor susu. Permintaan terhadap komoditi peternakan sebagai sumber protein hewani diperkirakan akan semakin meningkat akibat peningkatan jumlah penduduk dan meningkatnya kesadaran akan gizi masyarakat. Kandungan yang terdapat pada susu adalah 87,20% berupa air, sedangkan sisanya adalah bahan kering sebesar 12,80% yang terdiri dari protein 3,5%, lemak 3,7%, laktosa 4,9% dan mineral 0,7%. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 21 Desember 2015 hingga 21 Januari 2016 di perusahaan peternakan sapi perah CV. Milkindo Berka Abadi Desa Tegalsari, Kecamatan Kepanjen, Kabupaten Malang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya biaya produksi, penerimaan dan pendapatan pada perusahaan peternakan sapi perah, serta menganalisis nilai Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) dan nilai Break Even Point (BEP) perusahaan sapi perah di CV. Milkindo Berka Abadi. Metode yang digunakan dalam pengumpulan data adalah metode studi kasus yaitu menilai pendapatan dan pengeluaran perusahaan sapi perah dilokasi penelitian. Sampel yang digunakan adalah 3 tahun dengan perbedaan jumlah ternak yang dipelihara, yaitu tahun 2013 hingga 2015. Data yang digunakan dalam penelitian adalah data primer dan data sekunder. Data dianalisa secara kuantitatif untuk mengetahui komposisi biayaproduksi, penerimaan, pendapatan R/C Ratio dan BEP perusahaan peternakan sapi perah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya produksi perusahaan sapi perah pada tahun 2013 sebesar Rp. 1.067.377/ST/bulan, tahun 2014 sebesar Rp. 1.298.712/ST/bulan dan tahun 2015 sebesar Rp. 1.476.735/ST/bulan. Total penerimaan perusahaan yang paling utama adalah dari penjualan susu. Total penerimaan pada tahun 2013 sebesar Rp. 1.599.502/ST/bulan, tahun 2014 sebesar Rp. 2.076.927/ST/bulan dan tahun 2015 sebesar Rp. 2.039.974/ST/bulan. Total pendapatan yang diperoleh pada tahun 2013, 2014 dan tahun 2015 secara berurutan adalah Rp. 478.912/ST/bulan; Rp. 700.393/ST/bulan; dan Rp. 506.915/ST/bulan. Nilai R/C ratio perusahaan sapi perah pada tahun 2013 adalah 1,52, tahun 2014 adalah 1,60 dan tahun 2015 adalah 1,38. BEP harga susu pada tahun 2013, tahun 2014 dan tahun 2015 secara berurutan adalah Rp. 3.646,76; Rp. iv 4.146,58; dan Rp. 4.580,79, artinya peternak tidak mengalami kerugian dengan penjualan susu dengan harga Rp. 3.646,76; Rp. 4.146,58; dan Rp. 4.580,79. Nilai BEP produk (liter) pada tahun 2013, tahun 2014 dan tahun 2015 secara berurutan adalah 45.286 liter/bulan; 49.709 liter/bulan dan 51.441 liter/bulan, artinya perusahaan harus mendapat produksi susu sebanyak 45.286 liter/bulan; 49.709 liter/bulan dan 51.441 liter/bulan agar memcapai BEP. Hasil dari penelitian dan dapat disimpulkan bahwa semakin banyak jumlah sapi produktif yang dimiliki peternak semakin besar pendapatan yang diperoleh. Nilai R/C ratio yang diperoleh pada masing-masing tahun menunjukkan bahwa usaha peternakan sapi perah yang dijalankan bersifat menguntungkan meskipun dalam kategori sedang dan cukup. Semakin besar nilai R/C ratio pada suatu usaha maka usaha tersebut semakin baik.
English Abstract
The research was done at CV. Milkindo Berka Abadi Kepanjen Sub-District, Malang Regency. The purpose of research was to examine income and its efficiency of dairy enterprise. Data used 3 years of 2013, 2014 and 2015. Data were collected from December 21th 2015 to January 21th 2016. Primary data were gathered by survey method with structured questionnaire. Whereas, secondary data were obtained from related institutions and sources. Data were analyzed by descriptive method with economic equation revenue and operating income of dairy farm and revenue, Cost Ratio (R/C) and Break Even Point (BEP). Results found thst the year of 2014 represented the profitable dairy farming per-mounth IDR 2.420.332/AU or IDR 7.518/liter whit production cost of IDR 1.298.712/AU or IDR 3.372/liter and can obtain of mounthly IDR 1.009.458/AU of 3.034/liter. Dairy company whit 187 AU appeared efficient based on R/C ratio of 1.87, 49.709 liter of BEP mounthly production, or IDR 4.147 of BEP mounthly price.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPT/2016/373/ 051610300 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 17 Oct 2016 10:47 |
| Last Modified: | 17 Oct 2016 10:47 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/138005 |
Actions (login required)
 |
View Item |