Pengaruh Penggunaan Tepung Jintan Putih (Cuminum Cyminum, L.) Dalam Pakan Terhadap Profil Darah Ayam Pedaging

Sriwati, Dwi (2014) Pengaruh Penggunaan Tepung Jintan Putih (Cuminum Cyminum, L.) Dalam Pakan Terhadap Profil Darah Ayam Pedaging. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Feed additive yang ditambahkan umumnya berasal dari produk sintetis sehingga sering terjadi kasus munculnya residu bahan kimia pada produk hasil ternak. Kondisi tersebut perludi perbaiki dengan penggunaan bahan alami sebagai alternative pengganti antibiotik sehingga dihasilkan produk ternak yang bebas dari residu kimia, salah satunya adalah jintan putih yang mempunyai sifat antimikroba yang dapat berdampak positif pada kesehatan ayam. Status fisiologi dan kesehatan unggas dapa dilihat dari nilai hematologi darah, maka untuk itu penulis mencoba melakukan penelitian tentang pengaruh penggunaan tepung jintan putih dalam pakan terhadap profil darah ayam pedaging. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 22 Januari sampai dengan 25 Februari 2014 di Laboratorium Lapang SMK Muhammadiyah 01 Batu. Analisis bahan pakan dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya, Malang, sedangkan analisa profil darah dilaksanakan di Laboratorium Patimura, Malang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung jintan putih (Cuminum cyminum, L.) dalam pakan terhadap profil darah ayam pedaging yang meliputi jumlah eritrosit, kadar hemoglobin, nilai hematokrit, nilai MCV, nilai MCHC, dan jumlah leukosit pada ayam pedaging. Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan informasi maupun kajian tentang pengaruh penggunaan tepung jintan putih (Cuminum cyminum, L.) dalam pakan terhadap profil darah ayam pedaging. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah 160 ekor ayam pedaging strain Lohmann produksi PT Wonokoyo yang tidak dibedakan jenis kelaminya (unsex) dengan rata-rata bobot badan awal Day Old Chicken (DOC) adalah 34,11 ± 1,09 g/ekor dengan koefisien keragaman sebesar 3,19% yang dipelihara sampai umur 35 hari. Kandang yang digunakan sebanyak 20 petak dengan ukuran panjang x lebar x tinggi 100 x 100 x 60 cm dengan masing-masing petak berisi 8 ekor DOC yang dilengkapi lampu listrik sebagai sumber penerangan. Pakan jadi yang digunakan berbentuk crumble diproduksi oleh PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk. Tepung jintan putih digunakan pada level 0% (P0), 0,4% (P1), 0,8% (P2), dan 1,2% (P3). Variabel yang diamati dalam penelitian ini meliputi jumlah eritrosit, kadar hemoglobin, nilai hematokrit, nilai MCV, nilai MCHC, dan jumlah leukosit ayam pedaging. Metode yang digunakan adalah percobaan lapang dan laboratorium dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. Data yang dihasilkan akan dianalisa menggunakan analisis statistik, apabila terdapat perbedaan perlakuan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan’s. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung jintan putih memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap jumlah eritrosit, kadar hemoglobin, nilai hematokrit, nilai MCV, nilai MCHC, maupun jumlah leukosit ayam pedaging. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa tepung jintan putih dalam pakan pada ayam pedaging sampai taraf 1,2% memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap jumlah eritrosit, kadar hemoglobin, nilai hematokrit, nilai MCV, nilai MCHC, maupun jumlah leukosit ayam pedaging, oleh sebab itu disarankan agar melaksanakan penelitian lebih lanjut menggunakan metode lain pada penambahan jintan putih agar sifat fungsionalnya dapat berfungsi secara optimal.

English Abstract

This research was conducted to study the effect of usage white cumin powder ( Cuminum cyminum, L.) on broiler blood profile. Materials used in this research were 160 unsex chickens from Lohmann Strain . Early body weight average of Day Old Chicken (DOC) was 34.11 ± 1.09 g/chicken with coefficient of diversity of 3.18 % and rearing length of 35 days. The experiment consisted of 4 treatments and 5 replicates and each replication involve d 8 broilers. White cumin powder used on level 0% (P0), 0.4% (P1), 0.8% (P2), and 1.2% (P3) . Parameters observed were erythrocyte, hemoglobin, hematocrit, Mean Corpuscular Volume (MCV), Mean Corpuscular Hemoglobin Concentration (MCHC), and leukocyte. The experiment used Completely Randomized Design and any significant ly difference was further tested by Duncan Multiple Range Test. The results were concluded that white cumin powder ( Cuminum cyminum, L.) was not significant difference in erythrocyte, hemoglobin, hematocrit, MCV, MCHC, and leukocyte. It is suggested to use other methods preparation to expose it’s functional properties of white cumin.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FPT/2014/123/051404367
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	Hasbi
Date Deposited:	20 Aug 2014 10:52
Last Modified:	10 Nov 2021 03:15
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/137093

Text SKRIPSI_DWI_SRIWATI_-_PENGARUH_PENGGUNAAN_TEPUNG_JINTAN_PUTI.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Actions (login required)

View Item