Husna, Aminati (2017) Disolusi Tablet Enkapsulat Flavonoid dari Ekstrak Teh Sargassum cristaefolium Tersalut Maltodekstrin dan Gum Arab dengan Metode Freeze Drying pada pH 3 dan pH 8. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Tablet adalah sediaan obat padat takaran tunggal, yang dicetak dari serbuk kering, kristal, atau granulat. Salah satu bahan yang dapat dibuat menjadi tablet adalah rumput laut coklat. Rumput laut coklat telah dikenal mengandung banyak senyawa bioaktif, salah satunya adalah spesies Sargassum cristaefolium. Sargassum cristaefolium dilaporkan telah dimanfaatkan sebagai teh dan positif mengandung senyawa flavonoid. Flavonoid dikenal dengan sifat antioksidannya, namun senyawa tersebut mudah teroksidasi, karenaya dibutuhkan sebuah teknik untuk menjaga kualitasnya, salah satunya adalah enkapsulasi. Penyalut yang dapat digunakan dalam proses enkapsulasi adalah maltodekstrin dan gum arab. Tablet yang baik harus memenuhi kriteria farmasi, uji disolusi adalah salah satu parameter dalam menentukan kualitas tablet. Dalam uji disolusi, sifat media disolusi dapat berpengaruh terhadap hasil, sedangkan tablet mengandung enkapsulat ekstrak teh Sargassum cristaefolium yang harus terlepaskan kembali untuk diserap oleh tubuh. Maka dari itu diperlukan penelitian mengenai penggunaan penyalut gum arab dan maltodekstrin pada tablet enkapsulat ekstrak teh Sargassum crsitaefolium yang diuji disolusi pada media disolusi bersifat asam (pH 3) dan basa (pH 8) serta dibandingkan dengan tablet ekstrak teh Sargassum cristaefolium tanpa penyalut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh penggunaan penyalut maltodekstrin dan gum arab pada pH 3 dan pH 8 terhadap hasil disolusi tablet enkapsulat ekstrak teh Sargassum cristaefolium dan dibandingkan dengan tablet ektrak teh Sargassum cristaefolium tanpa penyalut. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan rancangan percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf kepercayaan 5%. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai September 2016. Proses penelitian dilakukan di Laboratorium Budidaya Air Tawar Sumber Pasir, Laboratorium Keamanan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya Malang, Laboratorium Teknik Kimia Politeknik Negeri Malang, Laboratorium Solida Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam penelitian ini didapatkan hasil bahwa penggunaan penyalut, penggunaan pH, dan interaksi antara penggunaan penyalut dan pH menunjukkan hasil beda nyata (F hitung > F tabel), artinya Ho ditolak dan H1 diterima. Persen kumulatif flavonoid terlarut berturut-turut pada tablet ekstrak teh Sargassum cristaefolium tanpa penyalut dan tablet enkapsulat ekstrak teh Sargassum cristaefolium adalah 89,89% dan 87,09%. Persen kumulatif flavonoid terlarut pada tablet ekstrak teh Sargassum cristaefolium pada media disolusi pH 3 dan pH 8 berturut-turut adalah 89,16% dan 87,82%. Persen flavonoid terlarut tertinggi diperoleh pada tablet ekstrak teh Sargassum cristaefolium tanpa penyalut dalam media pH 3 sebesar 105,12%, sedangkan persen flavonoid terlarut terendah diperoleh pada tablet enkapsulat ekstrak teh Sargassum cristaefolium dengan penyalut maltodekstrin dan gum arab dalam media pH 3 sebesar 70,96%.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2017/91/051700716 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.91 Water and lands adjoining bodies of water |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 30 Jan 2017 14:53 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 03:50 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/135954 |
Preview |
Text
LAPORAN_PKM-AMINATI_HUSNA-125080300111054-TEKNOLOGI_HASIL_PERIKANAN.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
LAPORAN_SKRIPSI-AMINATI_HUSNA-125080300111088-TEKNOLOGI_HASIL_PERIKANAN.pdf Download (3MB) | Preview |
Preview |
Text
ARTIKEL_SKRIPSI-AMINATI_HUSNA-125080300111054-TEKNOLOGI_HASIL_PERIKANAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |