FajarRijalUmmami (2016) Pengaruh Pemanfaatan Tepung Silase Limbah Kepala Udang Dalam Formula Pakan Terhadap Daya Cerna Pada Benih Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma Macropomum). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Kegiatan budidaya ikan bawal air tawar di Indonesia belum banyak dilakukan, tidak seperti ikan konsumsi lainnya yaitu ikan mas, lele, gurame ataupun nila. Produksi ikan bawal air tawar (C. macropomum) menurut jenis budidaya kolam pada tahun 2010 adalah 1.588,4 ton sedangkan jumlah produksi ikan bawal air tawar (C. macropomum) menurut jenis budidaya karamba pada tahun 2010 sebesar 0,6 ton. Salah satu yang menjadi masalah adalah ketersediaan pakan. Pemanfaatan limbah kepala udang dalam ransum pakan merupakan pakan alternatif yang terbatasi jumlahnya karena daya cernanya yang rendah,kandungan serat kasar dan khitin yang tinggi, oleh karena itu harus disilase terlebih dahulu menggunakan asam formiat agar mudah dicerna oleh ikan. pemanfaatan tepung silase limbah kepala udang dalam formula pakan terhadap daya cerna nutrien dan daya cerna energi serta mengetahui persentase protein tepung silase limbah kepala udang yang mampu digunakan dalam formula pakan. Kegunaan penelitian ini adalah memberikan informasi kepada para pembaca dan masyarakat tentang manfaat tepung silase limbah kepala udang dalam formula pakan serta dapat menentukan formula pakan yang iso protein dan iso energi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen dengan RAL dengan 5 perlakuan pakan yang isoprotein dan isoenergi (33% dan 385 Kkal/100g) dengan 3 kali ulangan. Bahan hewani disumbangkan dari tepung ikan, tepung silase limbah kepala udang dan tepung Meat and Bone Meal (MBM). Sumber bahan nabati disumbangkan oleh tepung kedelai, tepung terigu dan tepung dedak. Subtitusi protein silase limbah kepala udang terhadap protein tepung ikan yang digunakan yaitu subtitusi 0%, 25%, 50%, 75% dan 100%. Parameter utama adalah daya cerna nutrien dan daya cerna energi, parameter penunjang adalah kualitas air. Hasil daya cerna protein pada benih ikan bawal air tawar (C.macropomum) dengan hasil tertinggi pada perlakuan pakan D sebesar 82,53 ± 0,08% dan hasil terendah pada perlakuan pakan C sebesar 73,99 ± 2,25%. Daya cerna lemak dengan hasil tertinggi pada perlakuan pakan D sebesar 93,44 ± 1,251,08% dan hasil terendah pada perlakuan C sebesar 84,54 ± 1,0318%. Daya cerna karbohidrat dengan hasil tertinggi pada perlakuan pakan D sebesar 72,45 ± 1,01% dan hasil terendah pada perlakuan C sebesar 69,51 ± 1,30%.Daya cerna energi dengan hasil tertinggi pada perlakuan pakan D sebesar 80,22 ± 0,50% dan hasl terendah pada perlakuan pakan C sebesar 73,30 ± 1,66%. Perlakuan persentase silase limbah kepala udang yang berbeda dalam formula pakan memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap daya cerna nutrien dan daya cerna energi pada benih ikan bawal air tawar (C. macropomum). Persentase substitusi protein silase limbah kepala udang terhadap protein ikan yang dapat digunakan dalam formula pakan hingga 75%.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2016/415/051607210 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.91 Water and lands adjoining bodies of water |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Sugiantoro |
| Date Deposited: | 04 Aug 2016 13:30 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 12:45 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/135117 |
Preview |
Text
Skripsi.pdf Download (8MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |