Savitri, Elvira (2016) Analisa Kelayakan Teknis dan Ekonomis Penggunaan Palka Berinsulasi pada Perahu Motor Penangkapan Tuna di Negeri Assilulu Kecamatan Leihitu Maluku. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Provinsi Maluku memiliki potensi perikanan tuna yang besar dan merupakan salah satu basis penangkapan ikan tuna di Indonesia. Penangkapan ikan tuna di Maluku didominasi oleh nelayan skala kecil. Pesatnya perkembangan penangkapan ikan tuna di Maluku berdampak mutu ikan hasil tangkapan. Proses pendinginan ikan bertujuan untuk menghambat berkembangnya bakteri yang dapat menyebabkan kesegaran ikan menjadi rusak. Sampai saat ini proses pendinginan ikan yang dilakukan nelayan tradisional di Indonesia khususnya di Maluku pada umumnya menggunakan styrofoambox sebagai penyimpanan ikan hasil tangkapan akan tetapi sebetulnya jika dianalisa baik secara teknis maupun ekonomis, maka banyak kelemahan dalam penggunaan styrofoambox tersebut. Penggunaan palka berinsulasi merupakan solusi atas kelemahan dari penggunaan styrofoambox. Palka Insulasi adalah tempat penyimpanan ikan yang berada pada bagian perahu dengan bagian dinding dicor menggunakan larutan Polyurethane. Tujuan dari penelitian skripsi ini adalah untuk mengetahui kelayakan teknis berdasarkan struktur palka insulasi dan kinerja palka insulasi dengan styrofoam dalam mempertahankan temperatur rendah es dan temperatur ikan mendekati 0°C dan mengetahui kelayakan investasi palka berinsulasi terhadap keuntungan yang diperoleh nelayan. Penelitian skripsi dilaksanakan pada tanggal 3-23 Maret 2016 di Negeri Assilulu,Kecamatan Leihitu,Kabupaten Maluku Tengah,Maluku. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode observasi untuk mendapatkan data primer berupa variabel perhitungan analisa teknis(temperatur lingkungan dan temperatur ruang dalam benda uji, tebal benda uji),metode wawancara untuk mendapatkan data primer berupa variabel perhitungan analisa ekonomis (pendapatan,biaya investasi,biaya operasional),dan dokumentasi. Analisa data teknis yang digunakan meliputi pengukuran struktur palka insulasi, laju aliran panas akibat beban transmisi, laju aliran panas akibat beban muatan, dan laju pencairan es. Analisa data ekonomis yang digunakan meliputi permodalan,keuntungan,RC Ratio,BEP, dan Rentabilitas. Penelitian skripsi yang telah dilakukan didapatkan hasil bahwa struktur palka mampu menampung loin tuna lebih banyak sampai dengan 16 loin tuna dibandingkan styrofoambox dengan kapasitas 4 loin tuna, palka Insulasi mampu menahan penurunan temperatur ruangan hingga temperatur akhir sebesar 23,7°C sementara temperatur pada styrofoambox sebesar 20,2°C; temperatur ikan pada palka insulasi saat didaratkan adalah 8,1°C sementara temperatur pada styrofoambox sebesar 3,6°C, dan persentase penggunaan es lebih tinggi pada styrofoam dibandingkan styrofoambox dengan persentase penggunaan 69,3% pada palka insulasi dan 84,7% pada styrofoambox sedangkan kelayakan ekonomis usaha penangkapan dengan palka insulasi adalah mempunyai hasil permodalan palka Insulasi sebesar Rp. 48.340.000,- lebih rendah daripada permodalan styrofoambox sebesar Rp 50.340.000,- ; penerimaan palka insulasi sebesar Rp.122.500.000,- lebih besar dibandingkan permodalan styrofoambox sebesar Rp.96.250.000,- ; keuntungan palka insulasi sebesar Rp.74.160.000,- lebih besar dibandingkan keuntungan styrofoaboxm sebesar Rp. 45.910.000,-; RC Ratio palka insulasi 2,53 lebih besar dibandingkan RC Ratio Styrofoam sebesar 1,91; BEP Palka Insulasi sebesar 14,04 kg lebih tinggi dibandingkan dengan BEP Styrofoam sebesar 18,85 kg.; Rentabilitas Palka insulasi mencapai 153,41% lebih besar dibandingkan rentabilitas styrofoam sebesar 91,20%
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2016/251/051605618 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.3 Other extractive industries > 338.37 Products > 338.372 Products of fishing, whaling, hunting, trapping |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan dan Kelautan |
| Depositing User: | Indah Nurul Afifah |
| Date Deposited: | 15 Jul 2016 16:10 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 01:33 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/134930 |
Preview |
Text
LAPORAN_SKRIPSI.pdf Download (7MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |