Bayhaqi, Rachmad (2016) Analisis Pengendalian Manajemen Operasi Industri Perikanan Melalui Pendekatan Kuantitatif pada Usaha Pembekuan Ikan di PT. Inti Luhur Fuja Abadi, Desa Cangkringmalang, Kecamatan Beji, Kabupaten Pasuru. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Perusahaan perikanan PT. Inti Luhur Fuja Abadi didalam menjalankan manajemen operasi harus memperhatikan beberapa hal salah satunya yaitu pengendalian bahan baku. Ketersediaan bahan baku merupakan hal awal yang dapat menggambarkan terpenuhinya suatu permintaan. Pengendalian bahan baku juga dapat membantu perusahaan dalam meminimalkan biaya persediaan, sehingga biaya operasional yang dikeluarkan oleh perusahan juga berkurang. Metode economic order quantity (EOQ) dapat digunakan untuk memecahkan permasalahan pengendalian bahan baku utama di PT. Inti Luhur Fuja Abadi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pemesanan ekonomis, total biaya persediaan, persediaan pengaman (safety stock), dan tingkat pemesanan kembali (ROP) bahan baku utama dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ), serta untuk mengetahui efisiensi pengendalian bahan baku utama yang dilakukan oleh PT. Inti Luhur Fuja Abadi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif. Jenis dan sumber data meliputi data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dengan cara observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data dilakukan dengan analisis kuantitatif dan deskriptif kuantitatif. Perusahaan perikanan PT. Inti Luhur Fuja Abadi memiliki biaya pemesanan sebesar Rp229.450,-, biaya penyimpanan per unit per tahun sebesar Rp148,43, dan jumlah bahan baku dalam satu periode (satu tahun) sebesar 1.186.619,1 Kg. Sehingga nilai economic order quantity (EOQ) untuk pemesanan bahan baku utama sebesar 60.569,5 Kg untuk setiap pemesanan, dan pemesanan dilakukan sebanyak 20 kali dalam satu periode (satu tahun). Perusahaan perikanan PT. Inti Luhur Fuja Abadi mencapai titik EOQ 60.569,5 Kg untuk setiap kali pemesanan, dengan pengadaan persediaan bahan baku utama setiap tahunnya sebesar 1.186.619,1 Kg. Serta biaya yang dikeluarkan untuk setiap kali pemesanan dan biaya penyimpanan per unit per tahun masing-masing sebesar Rp229.450,- dan Rp148,43. Diperoleh nilai total biaya persediaan pada titik EOQ yaitu sebesar Rp8.990.328,07. Perusahaan perikanan PT. Inti Luhur Fuja Abadi setiap harinya membutuhkan bahan baku utama sebanyak 3.000 Kg untuk dilakukan proses produksi, sedangkan standar deviasi lead time (
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2016/137/051604168 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.2 Commercial fishing, whaling, sealing |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Sosial Ekonomi Agrobisnis Perikanan |
| Depositing User: | Indah Nurul Afifah |
| Date Deposited: | 12 May 2016 11:53 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 23:35 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/134803 |
Preview |
Text
LAPORAN_SKRIPSI___Rachmad_Bayhaqi.pdf Download (9MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |