Fitrianah, Arni (2016) Pengembangan Usaha Budidaya Udang vanname (Litopanaeus vannamei) Di PT. Bumi Harapan Jaya Desa Tambak Sari Kecamatan Tano Kabupaten Sumbawa Barat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Udang vannamei merupakan salah satu komoditas ekspor yang bernilai tinggi pada sektor perikanan. Permintaan konsumen terhadap udang rata-rata naik 11,5 persen setiap tahunya. Walaupun masih banyak kendala, namun hingga saat ini negara produsen udang yang menjadi pesaing baru dengan Indonesia dalam ekspor udang terus bermunculan. Saat ini udang vannamei masih merupakan komoditas utama dalam usaha budidaya tambak. Terlepas dari berbagai permasalahan dalam usaha budidaya yaitu adanya kegagalan dalam pembesaran di tambak, namun hingga saat ini komoditas udang vannamei masih merupakan pilihan utama untuk dibudidayakan oleh petambak. Hal ini dikarenakan udang vannamei mempunyai harga pasar yang baik dan relatif stabil (Mubyarto, 2002). Tujuan dari Penelitian ini yaitu 1) untuk mengetahui kondisi faktual usaha dari aspek teknis, aspek pemasaran, aspek manajemen dan aspek finansiil pada usaha Budidaya Udang Vanname PT. Bumi Harapan Jaya; 2) untuk mengetahui Kelayajkan Finansial Usaha Budidaya Udang vanname PT. Bumi Harapan Jaya; dan menganalisis Strategi Pengembangan Usaha Budidaua Udang Vanname dengan menggunakan analisis SWOT. Penelitian dilaksanakan pada bulan November 2015. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan jenis metode pengambilan datanya menggunakan studi kasus, dan metode penentuan sample nya adalah Purposive sampling. Adapun teknik pengumpulan data menggunakan wawancara, observasi, kuesioner, dokumentasi dan studi pustaka. Pengambilan data menggunakan data primer dan data sekunder. Metode analisis data menggunakan deskriptif kualitatif dan deskriptif kuantitiatif. Deskriptif kualitatif meliputi, aspek teknis, aspek pemasaran, aspek manajemen dan analisis SWOT. Sedangkan deskriptif kuantitafif meliputi, aspek finansiil jangka pendek dan jangka panjang Aspek teknis dalam usaha budidaya udang vanname meliputi tahap persiapan tambak( pengeringan pengankatan lumpur, pemupukan), pemasukan air, penebaran benur, pemeliharaan, pemberin pakan, pencegahan hama dan penyakit dan pemanenan kerang hijau meliputi tahap persiapan terdiri dari pemilihan lokasi dan pembuatan rumpon kerang hijau, tahap pembesaran terdiri dari perawatan dan pengendalian hama dan penyakit, tahap pemanen. Sedangkan pada tahap pemanenan dilakukan pada saat arus air laut surut. Aspek pemasaran pada usaha budidaya udang vanname meliputi bauran pemasaran yang terdiri dari produk (product) udang vanname berupa udang segar yang berkualitas baik.Harga (Price) udang vanname yang diproduksi ukuran size 50 seharga 75.000/kg. Tempat (Place), Pemasaran dilakukan di PT. Bumi Harapan Jayas saja, promosi (promotoin), tidak dilakukan oleh pemilik usaha tetapi dari lelmbaga-lembaga dan Dinas Perikanan, saluran pemasaran yaitu PT. Bumi Harapan jaya termaksud dalam saluran pemasaran langsung dimana perusahaan langsung menjual udang vanname kepada konsumen. Aspek manajemen usaha budidaya udang vanname meliputi perencanaan, pengorganisasian, pergerkan dan pengawasan. Perencanaan (Planning) pengembangan pembenihan sendiri udang vanname dan pengembangan membuat sendiri pakan udang vanname. berjalan sesui tujuan meskipun tidak 6 terstruktur, pengorganisasian (Organizing) sudah terstruktur dan terperici dimana perusahaan sudah memepunyai struktur organisasi, telah melakukan fungsi pergerakan (Actuating) dengan baik dimana antara atasan dan bawahan terjalin adanya komunikasi yang baik serta bentuk motivasi dengan memberikan bonus pada saat panen dan THR pada saat menjelang lebaran. Pengawasan (Controling) meliputi pengawasan terhadap kegiatan teknis usaha dengan standar kerja yang telah ditetapkan perusahaan dari persiapan teknis, penebaran benur pemeliharaan dan panen. Aspek finansiil dari usaha budidaya udang PT. Bumi Harapan jaya terbagi menjadi dua yaitu aspek finansiil jangka pendek dan aspek finansiil jangka panjang, aspek finansiil jangka pendek meliputi permodalan, modal yang digunakan oleh PT. Bumi Harapan jaya Biaya Operasional yaitu sebesar Rp 249.222.155.000, Penerimaan sebesar Rp 370.575.000.000, RC ratio 1,687% Keuntungan sebesar Rp 149.569.875.000, Rentabilitas 59,92%%, BEP (Break Event Point) sales sebesar Rp 71.542.575.000 dan BEP (Break Event Point) unit 317.97kg/th. Adapun aspek finansiil jangka panjang meliputi penambahan investasi (re-invest) 10 tahun ke depan dengan nilai kenaikan 1% yaitu sebesar Rp 2.670.943.000, NPV (Net Present Value) sebesar Rp 865.625.963.000, Net B/C (Net Benefit Cost ratio) 4, IRR (Internal Rate of Return) 54% dan PP (payback period) 1,7 tahun. Faktor internal yang mempengaruhi usaha budidaya udang vanname yaitu kekuatan dan kelemahan. Adapun kekuatan tersedianya lahan, sarana dan prasarana yang mendukung, aspek finansiil yang layak, dekat dengan mngrove. Sedangkan kelemahannya meliputi, kurangnya benur udang vanname, kurangnya tenaga kerja, kurangnya promosi dan Pemasaran yang pasif. Peluang dari usaha budidaya udang vanname PT. Bumi Harapan Jaya meliputi, permintaan udang yang terus meningkat, SDA dan lingkungan yang mendukung, adanya penyuluhan Lapang, udang vanname langsung dijual kepada konsumen.. Sedangkan ancaman meliputi, mudahnya terserang penyakit, adanya usaha pembudidaya sejenis, terjadinya pencurian, kenaikan harga pakan. Berdasarkan hasil dari analisis SWOT usaha budidaya udang vanname PT. Bumi Harapan Jaya terletak di kuadran I yaitu menggunakan strategi agresif atau SO (Strength Opportunities), cara yang bisa dilakukan dengan cara mengoptimalkan kekuatan dan memanfaatkan peluang yang ada. Strategi pengembangan yang harus dilakukan meliputi memanfaatkan tersedianya lahan secara optimal karena meningkatnya permintaan udang vanname, mengoptimalkan SDM dan SDA yang adadan mengoptimalkna usaha budidaya udang vanname dilihat dari aspek finansial yang layak, Mengoptimalkan kerjasama membantu proses perluasan pemasaran dan kegiatan promosi. Saran agar usaha Budidaya udang vanname PT. Bumi Harapan Jaya berkembang yaitu 1) menginvestasikan sebagian keuntungan untuk tempat usaha budidaya udang vanname 2) meningkatkan keamanan perusahaan pada malam hari agar tidak terjadi pencurian pada tambak udang 3) menyusun rencana bisnis yang baik untuk masa yang akan datang 4) melakukan promosi agar permintaanudang vanname.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2016/111/051603735 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.2 Commercial fishing, whaling, sealing |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Sosial Ekonomi Agrobisnis Perikanan |
| Depositing User: | Indah Nurul Afifah |
| Date Deposited: | 19 Apr 2016 09:08 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 23:19 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/134775 |
Preview |
Text
6._Laporan_SKRIPSI_Arni_Fitrianah_115080400111049_FPIK.pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |