Nastiti, Dentyta (2016) Studi Rendemen Natrium Alginat dan Komponen Mineral pada Rumput Laut Padina sp., Sargassum sp., dan Turbinaria sp. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Alginat merupakan salah satu kelompok polisakarida yang terbentuk dalam dinding sel rumput laut coklat sebagai hasil dari fotosintesis. Sedangkan mineral merupakan salah satu komponen yang diperlukan rumput laut dalam proses fisiologis. Rumput laut Padina sp., Sargassum sp., dan Turbinaria sp. memiliki bentuk talus yang berbeda dengan habitat yang berbeda pula. Perbedaan ini mempengaruhi kadar natrium alginat dan komponen mineral antar spesies. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar natrium alginat dan komponen mineral Pb, Hg, Ca, P, dan K pada rumput laut Padina sp., Sargassum sp., dan Turbinaria sp.. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif eksploratif. Penelitian ini menggunakan tiga sampel dari jenis rumput laut coklat, yaitu Padina sp., Sargassum sp., dan Turbinaria sp.. Dilakukan sortasi pada ketiga jenis rumput laut, pencucian dan dilanjutkan pengeringan dibawah sinar matahari selama 2x 24 jam. Kemudian sampel dipotong sepanjang 1 cm dan selanjutnya dilakukan analisis, antara lain analisis rendemen natrium alginat dengan metode ekstraksi dan uji gugus fungsi dengan Infra Red Spectrofotometer. Sedangkan analisis mineral Pb, Hg, Ca, dan K dilakukan dengan Atomic Absorbtion Spektrofotometer sedangkan analisis mineral P dilakukan dengan UV-Vis Spectrofotometer. Rendemen natrium alginat tertinggi berturut-turut pada Sargassum sp. (28,12%), Turbinaria sp. (22,16%) dan Padina sp. (16,16%). Berdasarkan hasil uji gugus fungsi dengan Infra Red Spectrofotometer natrium alginat dari ketiga jenis rumput laut memiliki gugus fungsi yang sama dengan natrium alginat standar. Rumput laut Padina sp. memiliki kadar Pb (0,024 ppm), Hg (0,009 ppm), Ca (211,25 ppm), P (64,79 ppm), dan K (162,31 ppm). Sargassum sp. memiliki kadar Pb (0,016 ppm), Hg (0,021 ppm), Ca (275,11 ppm), P (87,06 ppm), dan K (173,12 ppm). Turbinaria sp. memuliki kadar Pb (0,012 ppm), Hg (0,011 ppm), Ca (184,17 ppm), P (94,98 ppm), dan K (131,25 ppm).
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2016/103/051603727 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.91 Water and lands adjoining bodies of water |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Indah Nurul Afifah |
| Date Deposited: | 18 Apr 2016 11:32 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 22:59 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/134760 |
Preview |
Text
LAPORAN_SKRIPSI.pdf Download (5MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |