Athiroh, Ummi (2015) Strategi Pengembangan Usaha Penyediaan Ikan Bandeng (Chanos Chanos) Sebagai Umpan Di Cv. Delta Mina Jaya, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
CV. Delta Mina Jaya adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang perikanan khusunya ikan bandeng beku untuk umpan ikan tuna. Permasalahan yang sering terjadi di perusahaan adalah banyak kompetitor di bidang yang sama dan menyebabkan persaingan yang sangat ketat. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian terhadap strategi pengembangan untuk ikan bandeng umpan, sehingga akan ditemukan strategi pengembangan usaha yang baik untuk CV. Delta Mina Jaya agar keuntungan yang didapatkan sesuai dengan strategi yang sudah direncanakan. Tujan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aspek teknis, aspek pemasaran, aspek manajemen di CV. Delta Mina Jaya. Mengetahui kelayakan finansiil di CV. Delta Mina Jaya. Faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi terhadap pengembangan usaha di CV. Delta Mina Jaya, dan untuk mengetahui perencanaan pengembangan usaha untuk CV. Delta Mina Jaya berdasarkan analisis SWOT. Jenis penelitian yang dilakukan adalah jenis penelitian deskriptif. Teknik sampling yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan teknik purposive sampling, dimana memilih sampel melalui pertimbangan tertentu, dan responden yang dipilih adalah pemilik CV. Delta Mina Jaya, sekretaris umum, karyawan produksi, bagian coldstorage, bagian operasional, bagian keuangan CV. Delta Mina Jaya. Analisis data yang digunakan adalah kualitatif meiputi aspek teknis, manajemen, pemasaran, dan faktor interna; dan ekternal di CV. Delta Mina Jaya. Kemudian deskriptif kuantitatif meliputi kelayakan finansial jangka pendek dan jangka panjang dan analisis SWOT. Aspek teknis di dalam CV. Delta Mina Jaya meliputi sarana dan prasarana produksi, alur kegiatan produksi ikan bandeng umpan. Sarana dan prasarana produksi di CV. Delta Mina Jaya sudah lengkap dan masih berfungsi dengan baik. hanya memerlukan beberapa perbaikan ruang proses, penambahan mesin coldstorage dan air blast freezer agar dalam proses pengembangan usaha di perusahaan ini dapat berjalan dengan baik. alur kegiatan produksi ikan bandeng umpan meliputi 1) Pembongkaran, 2) Pencucian, 3) Penyortiran, 4) Timbang dan susun 5), Pembekuan, 6) Glazing, 7) Pengemasan. Aspek manajemen meliputi perencanaan pada CV. Delta Mina Jaya untuk kedepannya sudah tersusun. Organisasi di CV. Delta Mina Jaya sudah disusun sesuai dengan tugas dan kewajiban masing-masing walaupun terkadang masih terjadi tumpang tindih pekerjaan. Pengarahan dilakukan oleh pemilik perusahaan dan kepala ii produksi memberikan arahan secara langsung kepada karyawan. Pengawasan dilakukan oleh direktur CV. Delta Mina Jaya secara langsung. Aspek pemasaran meliputi produk khusus ikan bandeng sebagai umpan. Harga ikan bandeng menggunakan penetapan harga FOB dan CNF. FOB adalah harga di gudang penjual, dimana biaya produksi dan transportasi kapal di Negara pengekspor ditanggung oleh pembeli. Sedangkan penetapan harga CNF adalah harga di gudang pembeli atau pengimpor dimana biaya produksi dan transportasi kapal ditanggung oleh penjual. Harga bandeng beku sesuai dengan harga pasar. Tempat pendistribusian dalam negeri meliputi wilayah Jakarta, Bandung, dan Bali, sedangkan luar negeri meliputi Taiwan, Jepang, Korea, Singapore , Honiara, Trinidad, Tobago. Negara yang masih aktif mengimpor ikan bandeng beku dari CV. Delta Mina Jaya adalah Negara Taiwan, Jepang, dan Korea. Promosi perusahaan Kelayakan finansial jangka pendek, untuk permodalan Modal tetap yang digunakan oleh CV. Delta Mina Jaya adalah sebesar Rp 1.182.230.000, sedangkan modal lancar yang digunakan adalah sebsar Rp 15.878.400.000. Sehingga modal kerja yang digunakan dalam satu tahun adalah sebesar Rp 16.349.075.000. Biaya tetap yang digunakan oleh CV. Delta Mina Jaya dalam satu tahun adalah sebesar Rp 470.675.000. Sedangkan biaya variabel yang digunakan oleh CV. Delta Mina Jaya dalam satu tahun adalah sebesar Rp 15.878.400.000. Penerimaan total yang diterima oleh CV. Delta Mina Jaya dalam waktu satu tahun adalah sebesar Rp 22.740.000.000. R/C ratio yang didapatkan oleh CV. Delta Mina Jaya dalam satu tahun sebesar 1,4 dan usaha tersebut sudah dikatakan layak karena nilai R/C ratio lebih dari satu. Keuntungan yang diterima oleh CV. Delta Mina Jaya dalam waktu satu tahun adalah sebsar Rp 6.390.925.000. Rentabilitas usaha yang dihasilkan oleh CV. Delta Mina Jaya dalam waktu satu tahun adalah sebesar 39,1 % yang artinya setiap Rp 1,- modal yang digunakan akan menghasilkan keuntungan sebesar 39,1 % dari modal kerja yang dimiliki. BEP ikan bandeng di CV. Delta Mina Jaya sebesar 1) Ikan bandeng umpan dengan size besar (41-45 s/d 66-70) untuk mencapai titik impas dimana usaha agar tidak mendapatkan keuntungan dan mengalami kerugian maka penerimaan yang harus diterima adalah sebesar Rp 494.926.393 dalam satu tahun dan sebanyak 24.746 Kg dalam satu tahun. 2) Ikan bandeng umpan dengan size kecil (71-75 s/d 1-1-120) untuk mencapai titik impas dimana usaha tidak mendapatkan keuntungan dan mengalami kerugian maka penerimaan yang harus diterima oleh perusahaan adalah sebesar Rp 1.072.424.051 dalam satu tahun dan sebanyak 57.968 Kg dalam satu tahun. Dari analisis finansial jangka pendek didapatkan hasil bahwa usaha ikan bandeng umpan di CV. Delta Mina Jaya dikatakan layak untuk dijalankan, sehingga bagian keuangan harus benar-benar mengatur dan memantau transaksi keuangan di perusahaan agar buku keuangan tertata rapi dan mengetahui seberapa besar keuntungan dan kerugian yang dialami perusahaan. Kelayakan finansial jangka panjang Rencana penambahan investasi untuk CV. Delta Mina Jaya ini menggunakan rencana dalam jangka waktu 10 tahun kedepan (2015-2025) dengan nilai kenaikan sebesar 1% setiap tahunnya sehingga diperoleh sebesar Rp 1.084.035.000. artinya dalam waktu 10 tahun kedepan CV. Delta Mina iii Jaya harus menyisihkan dana sebesar Rp 1.084.035.000 untuk pengadaan peralatan yang digunakan karena peralatan yang digunakan mengalami penyusutan. Besarnya NPV pada usaha ikan bandeng umpan di CV. Delta Mina Jaya adalah sebesar 48.678.181.797 sehingga usaha tersebut dapat dikatakan layak karena nilai NPV lebih besar dari nol. Nilai IRR pada usaha ikan bandeng beku di CV. Delta Mina Jaya berada di atas suku bunga bank (14%) pada saat ini yaitu sebesar 589%, sehingga usaha ini dapat dikatakan layak. Besarnya nilai Net B/C yang ada pada usaha ikan bandeng CV. Delta Mina Jaya ini adalah sebesar 41,17 sehingga usaha tersebut dikatakan layak, karena nilai Net B/C lebih dari satu. Berdasarkan hasil perhitungan, analisis payback period pada usaha ikan bandeng umpan CV. Delta Mina Jaya adalah sebesar 0,17. Artinya waktu yang dibutuhkan CV. Delta Mina Jaya untuk mengembalikan investasi dibutuhkan waktu selama 0,18 tahun atau selama 2 bulan. Analisis sensitivitas pada usaha ikan bandeng umpan di CV. Delta Mina Jaya tersebut masih dikatakan layak untuk dijalankan apabila biaya operasional naik 10% dan benefit turun sebanyak 7%. Hasil yang diperoleh dari NPV adalah sebesar 25.694.579.881, nilai IRR sebesar 320%, nilai Net B/C sebesar 21,73 dan nilai dari payback period sebesar 0,32. Usaha tersebut layak dijalankan karena nilai NPV > 0, IRR > 14%, Net B/C >1. Dari analisis finansial jangka panjang didapatkan hasil bahwa usaha ikan bandeng umpan di CV. Delta Mina Jaya dikatakan layak untuk dijalankan hingga beberapa tahun kedepan, sehingga perusahaan khususnya bagian keuangan harus terus memantau transaksi keluar masuknya dana ke perusahaan agar mengetahui besarnya keuntungan dan kerugian yang dialami perusahaan. Berdasarkan diagram hasil analisis SWOT dapat dilihat bahwa usaha ikan bandeng umpan CV. Delta Mina Jaya menempati di posisi strategi SO (kuadran 1), yang berarti perusahaan tersebut berada pada situasi yang menguntungkan karena memiliki banyak peluang dan kekuatan perusahaan yang tinggi, sehingga peluang dan kekuatan yang dimiliki oleh CV. Delta Mina Jaya dapat dimanfaatkan untuk membuat strategi pengembangan usaha dengan kebijakan pertumbuhan yang agresif (Growth oriented strateg
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2015/242/051504846 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.2 Commercial fishing, whaling, sealing |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Sosial Ekonomi Agrobisnis Perikanan |
| Depositing User: | Endang Susworini |
| Date Deposited: | 28 Aug 2015 14:02 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 00:58 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/134081 |
Preview |
Text
STRATEGI_PENGEMBANGAN_USAHA_PENYEDIAAN_IKAN_BANDENG.pdf Download (4MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |