Rohmah, Rosita (2015) Persepsi Sumber Daya Manusia Terhadap Penerapan Total Quality Management Di Usaha Pengolahan Ekspor Hasil Laut UD. Sinar Jaya Desa Randuboto Kecamatan Sidayu Kabupaten Gresik Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Perkembangan ekonomi dan persaingan perdagangan yang semakin kompetitif, perusahaan dituntut untuk meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan sehingga aman baik dari segi kualitas kesehatan bagi konsumen. Seiring dengan berkembangnya produk maka akan menyebabkan peluang terjadinya bahaya pada bahan pangan yang di hasilkan. Oleh sebab itu UD. Sinar Jaya menerapkan total quality management pada usahanya yaitu fokus pada konsumen, perbaikan berkelanjutan, komitmen manajemen, pelatihan, pemberdayaan karyawan, perbandingan kinerja, misi organisasi dan hubungannya terhadap lingkungan. Salah satu faktor yang perlu diketahui untuk mencapai keberhasilan penerapan TQM adalah dengan mengetahui persepsi pada tenaga kerja terhadap TQM. Persepsi dinyatakan dalam tiga tahap yaitu perhatian, pemahaman, dan ingatan. Maka, cara untuk melihat penerapan total quality management di perusahaan adalah dengan mengetahui dan memperhitungkan persepsi karyawan, dimana akan terlihat berbagi macam perbedaan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis : 1.) Penerapan total quality management di usaha pengolahan ekspor hasil laut UD. Sinar Jaya. 2.) Pengaruh secara simultan antara unsur presepsi yakni pemahaman, perhatian, dan ingatan terhadap penerapan total quality management pada UD. Sinar Jaya. 3.) Pengaruh secara parsial antara unsur presepsi yakni pemahaman, perhatian, dan ingatan terhadap penerapan total quality management pada UD. Sinar Jaya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis deskriptif kuantitatif yang merupakan data dalam bentuk data statistik dimana kualitatif di kuantitatifkan agar dapat memberikan jawaban yang akurat. Juga menggunakan analisis kualitatif yakti dengan cara mendeskripsikan penerapan total quality managment yang diterapkan di UD. Sinar Jaya. Penerapan total quality managemen di usaha pengolahan hasil laut UD. Sinar Jaya sudah cukup baik hal ini dapat dilihat dari metode – metode dalam penerapannya dan sertifikat yang diterima perusahaan dari dinas maupun kementrian perikanan, seperti SIUP, Sertifikat Kelayakan Pengolahan, SSOP, dan Sertifikat Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP). Akan tetapi pada tenaga kerjanya masih perlu peningkatan dalam penerapannya agar total quality management tetap meningkat. IV Dari hasil perhitungan diperoleh nilai Fhitung sebesar 39,706 sedangkan dari data diperoleh nilai regresion (df) sebesar 3 dan residual (df) sebesar 39, sehingga nilai Ftabel sebesar 2,845. Hal ini berarti Fhitung (39,706) > Ftabel (2,845), serta didapatkan nilai signifikansi sebesar 0,000. Dapat dilihat bahwa nilai signifikansi kurang dari 0,05 maka diambil keputusan H0 ditolak pada taraf α = 5%. Sehingga disimpulkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara variabel Perhatian (X1), Pemahaman (X2), dan Ingatan (X3) terhadap Penerapan TQM (Y) secara bersama-sama Sedangkan pada uji T diperoleh nilai variabel perhatian (X1) menghasilkan thitung (2,305) > ttabel (2,022) dan nilai signifikansi 0,027 lebih kecil dari pada 0,05. Pemahaman (X2) menghasilkan thitung (2,810) > ttabel (2,022) dan nilai signifikansi sebesar 0,008 lebih kecil dari pada 0,05. Ingatan ((X3) diperoleh hasil sebesar thitung (2,395) > ttabel (2,022) dan nilai signifikansi sebesar 0,022 lebih kecil daripada 0,05. Maka dapat disimpulkan bahwa secara parsial dari ketiga variabel tersebut yakni Perhatian (X1), Pemahaman (X2) dan Ingatan (X3) berpengaruh signifikan terhadap Penerapan Total Quality managament (Y) Saran yang dapat diberikan adalah bagi perusahaan lebih sering memberikan pembinaan kepada para tenaga kerja agar lebih disiplin dan semangat, Menyampaikan langsung kepada karyawan tanpa menunggu perubahan setiap ada progam manajemen, memberikan informasi pengetahuan tentang total quality managemen, dengan cara mendatangkan praktisi dari lembaga akademis untuk memberikan informasi dan pelatihan, dan meningkatkan kerja sama antar karyawan. Bagi pemerintah diharapkan total quality management di setiap perusahaan di Indonesia untuk dijadikan sebagai kebijakan nasional demi terciptanya produk yang aman bagi masyarakat. Serta bagi peneliti dapat dijadikan informasi untuk penelitian lebih lanjut.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2015/188/051504491 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.2 Commercial fishing, whaling, sealing |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Sosial Ekonomi Agrobisnis Perikanan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 21 Aug 2015 16:08 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 07:33 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/134020 |
Preview |
Text
LAPORAN_SKRIPSI.pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |