Sinaga, FramitaTriputri (2014) Pengaruh Pemberian Tepung Iota Karagenan Kasar Eucheuma spinosum Terhadap Kadar Kolesterol Darah Tikus Wistar (Rattus norvegicus. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Kolesterol adalah senyawa kimia yang secara alami di produksi oleh tubuh yaitu kombinasi dari lipid (lemak) dan steroid. Hiperkolesterolemia merupakan suatu kondisi dimana kolesterol dalam darah meningkat melebihi ambang normal. Hiperkolesterolemia akan mengakibatkan terbentuknya plak timbunan kolesterol bagian dari Low Density Lipoprotein (LDL), sel otot, beberapa protein, dan kalsium yang akan menghambat aliran darah dengan cara mempersempit pembuluh darah, mengeraskan dinding pembuluh darah dan menutup pembuluh darah (Almatsier, 2003).Pengobatan alternatif telah dilakukan untuk menurunkan kadar kolesterol darah menggunakan rumput laut. Namun belum ada yang mengaplikasikan tepung iota karagenan kasar dari alga merah Eucheuma spinosum untuk menurunkan kolesterol darah. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menentukan kemampuan tepung iota karagenan kasar Eucheuma spinosum dalam menurunkan kadar kolesterol tikus hiperlipidemia dan mendapatkan dosis tepung iota karagenan kasar Eucheuma spinosum yang terbaik dalam menurunkan kadar kolesterol tikus hiperlipidemia. Metode penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan rancangan percobaan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial. Perlakuan yang diterapkan berupa tepung iota karagenan kasar dengan dosis 100mg/kg BB, 200mg/kg BB, 400mg/kg BB dan 800mg/kg BB. Untuk perlakuan control digunakan tikus dengan perlakuan kontrol (+) dengan 0,9mg/kg BB simvastatin dan perlakuan kontrol (-) tanpa pemberian obat dan tepung iota karagenan kasar. Pengamatan terhadap tikus dilakukan pada hari ke 0,10 dan 20 digunakan sebagai kelompok pengamatan. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan Analisis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan UjiTukey. Hasil pengujian profil lipid terhadap tikus wistar (Rattus norvegicus) yaitu total kolesterol darah tikus hari ke 0 sebesar 221,76 mg/dl turun menjadi 112,75 mg/dl pada hari ke- 20. Trigliserida tikus hari ke 0 sebesar 132,36 mg/dl turun menjadi 83,27 mg/dl pada hari ke- 20. HDL tikus hari ke 0 sebesar 15,35 mg/dl naik menjadi 40,55 mg/dl pada hari ke- 20. LDL tikus hari ke 0 sebesar 88,24 mg/dl turun menjadi 61,35 mg/dl pada hari ke- 20. VLDL tikus hari ke 0 sebesar 118,18 mg/dl turun menjadi 10,85 mg/dl pada hari ke- 20.Dari penelitian yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa tepung iota karagenan kasar dari Eucheuma spinosum mampu menurunkan kadar kolesterol darah dan memperbaiki profil lipid tikus hiperlipidemia selama 20 hari.Dosis 800mg/kg BB merupakan dosis terbaik dalam menurunkan kadar kolesterol darah dan memperbaiki profil lipid tikus hiperlipidemia.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2014/514/051500473 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.91 Water and lands adjoining bodies of water |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 28 Jan 2015 09:30 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 03:17 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/133851 |
Preview |
Text
LAPORAN_SKRIPSI_PDF.pdf Download (5MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |