Wandira, DanarArtha (2014) Praktek Kerja Lapang Pada Usaha Produk Sirup Buah Mangrove (Sonneratia Caseolaris) Di Kelurahan Wonorejo, Kecamatan Rungkut, Kota Surabaya, Jawa tengah. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Buah Bogem (Sonneratia Caseolaris) Memiliki Rasa Asam, Aroma Yang Khas, Dan Tekstur Buah Yang Lembut Dan Dapat Dimakan Langsung. Hal Tersebut Membuat Buah Sonneratia Cocok Diolah Menjadi Sirup Mangrove Apple. Sirup Mangrove Apple Memiliki Beberapa Nilai Keunggulan, Antara Lain Mengandung Vitamin C Dengan Kadar Yang Cukup Tinggi, Yaitu 50,1 Mg/100 Gr Sirup Dan Mengandung Iodium Dengan Kadar 0,68 Mg/Kg Sirup . Proses Pengolahan Produk Tersebut Masih Dalam Skala Home Industry Tapi Usaha Ini Memiliki Prospek Usaha Yang Bagus Mengingat Sudah Berjalan Selama 5 Tahun Menunjukkan Adanya Permintaan Yang Terus Menerus. Dilihat Dari Latar Belakang Inilah Maka Diperlukannya Praktek Kerja Lapang. Metode Yang Dilakukan Dalam Praktek Kerja Lapang Ini Adalah Metode Deskriptif Dengan Pengambilan Data Meliputi Data Primer Dan Data Sekunder. Pengumpulan Data Dilakukan Dengan Cara Partisipasi Aktif, Observasi, Dan Wawancara Aspek Teknis Meliputiketersediaan Lahan, Penanganan Saat Proses Pengolahan Sampai Pemasaran, Sarana Dan Prasarana Yang Digunakan.Aspek Finansiil Yang Diperoleh Yaitu Modal Tetap Sebesar Rp 3.521.500,- Dan Modal Kerja Sebesar Rp 5.487.600,- . Penerimaan Dalam1 Bulan Sebesar Rp 6.750.000,- . Keuntungan Dalam 1 Bulan Sebesar Rp 1.262.400,- . R/C Ratio Yang Dihasilkan Sebesar 1,23, Rec Menunjukkan 14,95%. Aspek Manajemen Yang Dilakukan Meliputi Perencanaan Tentang Produksi, Pengadaan Bahan Baku, Strategi Pemasaran Struktur Organisasi. Aspek Pemasaran Pada Usaha Home Industry Kelompok Tani Mangrove Ini Dilakukan Melalui Menjualnya Langsung Kepada Konsumen , Melalui Pameran, Dan Menerima Pesanan Atau Mengirim Produk Ke Kota-Kota Lain
English Abstract
Fruit Bogem (Sonneratia Caseolaris) Has A Sour Taste, Distinctive Aroma, And Texture Of The Fruit Is Soft Then Can Be Eaten Directly. This Makes The Fruit Is Processed Into Syrup Suitable Sonneratia Mangrove Apple. Mangrove Syrup Apple Has Some Merits, Such As Vitamin C Levels High Enough, Ie 50.1 Mg/100 G Syrup And Containing Iodine With Levels Of 0.68 Mg / Kg Sirup.Proses Processing Of The Product Is Still In The Home Industry Scale But This Business Has Good Business Prospects Considering Has Been Running For 5 Years Showed A Continuous Demand. Seen From This Background That The Need For Field Work Practice. The Method Is Performed In This Field Practice Is Descriptive Method Of Data Collection Included Primary Data And Secondary Data. Data Collection Was Done By The Active Participation, Observation, And Interviews The Technical Aspects Include The Availability Of Land, The Handling Time Processing To Marketing, Facilities And Infrastructure That Digunakan.Aspek Finansiil Obtained By The Fixed Capital Of Rp 3,521,500, - And Working Capital Of Rp 5,487,600, -. Acceptance Dalam1 Months Of Rp 6.750.000, -. Profit In 1 Month Is Rp 1,262,400, -. R / C Ratio Of 1.23 Produced, Rec Showed 14.95%. Was Conducted On The Management Aspects Of Production Planning, Raw Material Procurement, Marketing Strategy Organizational Structure. Marketing Aspects Of The Home Business Industry Farmers Mangrove Is Done Through Selling Direct To Consumers, Through Exhibitions, And Receive Orders Or Deliver The Product To Other Cities
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2014/4/051400353 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.2 Commercial fishing, whaling, sealing |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Sosial Ekonomi Agrobisnis Perikanan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 24 Jan 2014 09:42 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 08:24 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/133725 |
Preview |
Text
DANAR_AW_(ARTIKEL_PKL).pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
DANAR_ARTHA_WANDIRA_(PKL).pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |