Royani, Ahmad (2014) Uji Toksisitas Ekstrak Kasar “Teh” Alga Coklat Sargassum cristaefolium Dengan Hewan Uji Artemia salina Leach. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Teh merupakan minuman yang sudah dikenal dengan luas di indonesia dan dunia, karena teh memiliki kandungan senyawa bioaktif yang baik untuk kesehatan. Salah satu teh alga coklat yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Cabiya, kabupaten Sumenep adalah Sargassum cristaefolium. Teh alga coklat ini diduga mengandung metabolit sekunder diantaranya yaitu tanin beserta turunannya seperti katekin, epikatekin dan polifenol. Uji toksisitas ekstrak kasar teh alga coklat Sargassum cristaefolium dilakukan dengan hewan uji Artemia salina Leach. Metode Brine Shrimp Lethality Test merupakan metode skrining bahan yang berpotensi sebagai tanaman berkhasiat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2013 sampai dengan Desember 2013, bertempat di Laboratorium Mikrobiologi, Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Reproduksi, Pemuliaan dan Pembenihan Ikan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya, Malang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoeh nilai LC50 Sargassum cristaefolium segar, kering dan “teh” dengan hewan uji Artemia salina Leach. Metode penelitian ini adalah eksperimen dengan membuat variasi konsentrasi larutan ekstrak 0 ppm, 62,5 ppm, 125 ppm, 250 ppm, 500 ppm dan 1000 ppm yang semua perlakuan diulang tiga kali. Nilai LC50 diperoleh dengan analisis probit dan keragaman nilai LC50 dari masing-masing sampel dilakukan perhitungan sidik ragam (ANOVA). Sargassum cristaefolium segar, kering dan “teh” juga diuji kandungan kadar taninnya. Hasil analisis probit pada uji toksisitas didapatkan nilai LC50 Sargassum cristaefolium segar, kering dan “teh” sebesar 103,6957 ppm, 96,4887 ppm dan 115,6048 ppm serta hasil perhitungan sidik ragam (ANOVA) didapatkan kesimpulan bahwa tidak ada perbedaan yang nyata pada sampel alga coklat Sargassum cristaefolum segar, kering dan “teh” terhadap nilai LC50. Hasil uji kandungan kadar tanin didapatkan nilai sebesar 348 ± 0,02 ppm untuk sampel segar, 238 ± 0,04 ppm sampel kering, 305 ± 0,01 ppm sampel “teh”. Hal ini dapat ditarik kesimpulan dari hasil nilai LC50 Sargassum cristaefolium segar, kering dan “teh” yang diperoleh menunjukkan bahwa ekstrak Sargassum cristaefolium bersifat toksik terhadap hewan uji Artemia salina Leach. Disarankan untuk penelitian lebih lanjut mengenai uji toksisitas dari “teh” alga coklat Sargassum cristaefolium dengan nilai LC50 senyawa bioaktif yang lebih kecil sehingga nantinya akan didapatkan bioaktif Sargassum cristaefolium yang paling efektif.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2014/31/051401483 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.91 Water and lands adjoining bodies of water |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 28 Feb 2014 14:28 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 07:14 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/133627 |
Preview |
Text
LAPORAN_SKRIPSI.pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |