DefiKrisnawati (2011) Isolasi dan Identifikasi β-Carotene Dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Pada Alga Cokelat (Sargassum filipendula). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Pigmen merupakan molekul khusus yang dapat memunculkan warna dan mampu menyerap cahaya matahari dan memantulkannya pada panjang gelombang tertentu. Alga coklat mengandung pigmen karotenoid (terutama β-karoten). β-karoten mempunyai sistem nama lain β,β-karoten mempunyai panjang gelombang 400-560 nm, serta berfungsi sebagai provitamin A. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Universitas Muhammadiyah Malang dan Laboratorium Kimia Fakultas MIPA Universitas Brawijaya Malang, pada bulan Juni-Juli 2010. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksploratif. Ekstraksi pada penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Pangestuti, et al., (2008) yang telah dimodifikasi oleh Muama (2009). Fraksinasi pada penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Pangestuti, et al., (2008) yang telah dimodifikasi oleh Muamar (2009). Isolasi pigmen dilakukan dengan kromatografi kolom menggunakan fase diam silica gel fase gerak heksan : etil asetat. Hasil isolasi β-karoten dari jenis Sargassum filipendula yang di isolasi menggunakan kromatografi kolom berwarna kuning, dengan standart deviasi rendemen sebesar 0,002%ｱ0,000004. Nilai Rf β-karoten 0,94. Hasil identifikasi pola spektra dan panjang gelombang (λmax) pigmen β-karoten dengan pelarut n-heksan dan aseton memiliki pola dan serapan yang mirip dengan penelitian (Jeffrey, et al.,(1997)). Isolasi pigmen β-karoten sebaiknya menggunakan alat yang lebih sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama dalam prosesnya, sebab isolasi pigmen dengan kromatografi kolom harus mempunyai keterampilan dalam proses pelaksanaannya.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2010/98/051100340 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.2 Commercial fishing, whaling, sealing |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Teknologi Hasil Perikanan |
| Depositing User: | Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id |
| Date Deposited: | 22 Feb 2011 10:48 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 07:12 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/132767 |
Preview |
Text
051100340.pdf Download (6MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |