ZumrotulMahmudah (2016) Analisis Perilaku Harga Komoditas Wortel (Daucus Carota L.) Di Kabupaten Malang Provinsi Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Wortel (Daucus carota L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki manfaat tinggi bagi kesehatan. Tingkat konsumsi wortel dari tahun ke tahun selalu berfluktuasi mengikuti perubahan jumlah penduduk. Pengaruh lain juga disebabkan dari perubahan naik turunnya produktivitas dari wortel. Produksi wortel di Kabupaten malang sejak tahun 2011 hingga tahun 2015 selalu mengalami fluktuasi, sementara pertumbuhan penduduk yang terus mengalami peningkatan dengan kebutuhan vitamin yang meningkat pula. Produksi yang berfluktuasi mengakibatkan ketersedian wortel di pasar juga mengalami fluktuasi. Maka pada akhirnya hal ini mengakibatkan terjadinya perubahan harga wortel. Fluktuasi harga wortel menimbulkan resiko bagi petani, konsumen maupun pedagang, sehingga untuk mengurangi resiko tersebut perlu dilakukan identifikasi jenis perilaku harga yang terjadi dan peramalan harga. Tujuan penelitian yaitu untuk menganalisis perilaku harga wortel dan melakukan peramalan harga wortel dimasa mendatang. Penelitian menggunakan analisis data kuantitatif dengan metode analisis Ordinary Least Square (OLS) dan rata-rata sederhana melalui perbandingan grafik pada pola pergerakan data dan metode Box-Jenkins ARIMA. Metode OLS dan rata-rata sederhana melalui perbandingan grafik pada pola pergerakan data digunakan untuk menganalisis perilaku harga wortel di Kabupaten Malang. Metode analisis Box-Jenkins ARIMA dugunakan untuk menganalisis dan membuat peramalalan harga wortel ditahun yang akan datang di Kabupaten Malang. Terdapat lima jenis perilaku harga pada komoditas pertanian, yaitu perilaku harga trend, variasi musiman, fluktuasi harga tahunan, fluktuasi harga random dan gerakan siklis. Fluktuasi harga wortel di Kabupaten Malang merupakan perilaku harga yang tergolong mengikuti variasi musiman. Perilaku harga wortel ditingkat konsumen dan produsen dipengaruhi oleh musim penghujan yang terjadi pada bulan Januari, Februari, November dan Desember. Sementara perilaku harga wortel ditingkat pedagang grosir dipengaruhi oleh musim kemarau yang terjadi pada bulan Juni, Juli dan Agustus. Peramalan harga wortel di Kabupaten Malang diperoleh: (1) Peramalan harga wortel ditingkat konsumen untuk tahun 2016 diperoleh bahwa harga mengalami peningkatan pada bulan Februari hingga bulan Maret, yang kemudian terus berfluktuasi hingga bulan Desember. (2) Peramalan harga wortel ditingkat produsen diperoleh bahwa harga wortel akan mengalami penurunan sepanjang tahun 2016. (3) Peramalan harga wortel ditingkat pedagang grosir menunjukkan bahwa harga wortel mengalami peningkatan sejak Februari 2014 yang kemudian memiliki nilai yang sama hingga bulan Desember 2016. Namun, hasil peramalan harga ini dapat tidak sesuai dengan harga actual yang akan terjadi. Hal tersebut dapat dikarenakan terjadinya fluktuasi pada produksi, luas tanam, luas panen dan jumlah penduduk di Kabupaten Malang. Analisis perilaku harga dan peramalan harga wortel di Kabupaten Malang ini dapat digunakan sebagai informasi untuk mengantisipasi terjadinya kerugian ditingkat konsumen, produsen dan pedagang grosir. Melalui informasi ini, lembaga-lembaga pertanian dapat membantu produsen (petani) dalam mengatasi masalah apabila terjadi produksi yang berlebihan ataupun kekurangan produksi. Sehingga harga yang diperoleh petani dapat tetap seimbang dan tidak merugikan petani. Pada akhirnya akan dapat peningkatan pendapatan bagi petani dan kesejahteraan bagi petani.
English Abstract
Carrot (Daucus Carota L.) is one of horticulture commodities which has high benefits for health. The consumption level of carrot is fluctuating from year to year as follow the change of population and the productivity level of the carrot. The productivity level of the carrot in Malang District is fluctuating since 2011 until 2015, while the population of people increases as follow the needs of vitamin. The productivity level of the carrot causes fluctuation of the availability of the carrot in the market. Therefore, the price of the carrot is changed. The fluctuations of the carrot influences the farmers, the consumers, and the traders. Therefore, it needs a price forecasting to reduce the risks. The objective of this research is analyzing the price behaviour of the carrot and do a price forecasting in the future. The techniques of data analysis of this research is quantitative data analysis there are Ordinary Least Square (OLS) method and simple average method with compare the graph of the movement in data pola and Box-Jenkins ARIMA method. The OLS and simple average method with compare the graph of the movement in data pola method analyzes the price behavior of the carrot in Malang District. The Box-Jenkins ARIMA method analyzes and makes a price forecasting for the following year in Malang District. There are five types of the price behaviour of the carrot in Malang District; trend price, seasonal price, annuity fluctuating, random fluctuating and cyclical movement of the price. The fluctuating of price of the carrot in Malang District is the price behavior that follow the seasonal variation. The price behavior of the carrot at the consumer and the producer level influence by rainy season that occur in January, February, November and December. The price behavior at wholesaler level influence by dry season that occur in June, July and August. The price forecasting in Malang District is obtained from (1) the price forecasting at the consumer level on 2016 obtained from the price changes from February till March and the fluctuations till December, (2) the price forecasting at the producer level obtains that the price will decrease on 2016, and (3) the price forecasting at the wholesaler level shows that the price increases since February 2014 and having the same price till December 2016. However, the result of the price forecasting can not be accurate with an actual price. It is caused by the fluctuations of the productivity, planting area, harvested area, and the total population in Malang District. The analysis of price behaviour and price forecasting in Malang District can be used as the further information to anticipate a loss at the consumer, producer, and wholesaler level. Based on the information, agricultural institutions can help farmers as procuder to solve problems related to the productivity of the carrot. Hence, the price still balances and increase the income of the farmers.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2016/548/051609275 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis |
| Depositing User: | Sugiantoro |
| Date Deposited: | 20 Oct 2016 08:51 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 13:14 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/131555 |
Preview |
Text
BAB_II.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_III_Definisi_Operasional_dan_Pengukuran_Variabel_baru.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_III.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_IV.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_V.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
JURNAL_ZUMROTULM_125040100111036.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN_1_-_INDEKS_MUSIMAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN_2_-_REGRESI_FIX.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN_3_-_ROOT_TEST.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN_4_-_DF.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN_5_-_MODEL_ARIMA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN_6_-_AKURASI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_I.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |