Maulana, Ghifri (2016) Analisis Kelayakan Finansial Usahatani Cabe Jawa (Piper Retrofractum. Vahl) pada Sistem Polatanam Monokultur dan Tumpangsari dengan Tanaman Palawija (Studi Kasus : Desa Bluto, Kecamatan Bluto, Kabupat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Tanaman cabe jawa merupakan tanaman yang banyak digunakan sebagai rempah-rempah untuk penyedap rasa masakan atau obat herbal. Tanaman cabe jawa sendiri memiliki berbagai manfaat khususnya sebagai obat-obatan. Banyaknya permintaan akan komoditas tersebut membuat harga yang ditawarkan relatif tinggi sehingga banyak petani khususnya di daerah Bluto membudidayakan tanaman tersebut dengan menggunakan sistem perkebunan. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah menganalisis kelayakan, perbedaan biaya, penerimaan, dan pendapatan dari usahatani cabe jawa antara polatanam monokultur dan tumpangsari di Desa Bluto Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep, serta menganalisis sensitivitas usahatani cabe jawa terhadap penurunan produksi buah, penurunan harga jual buah, kenaikan biaya produksi kombinasi dari perubahan-perubahan tersebut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah, dalam penentuan daerah menggunakan gugus bertahap dimana daerah yang diteliti merupakan sentra atau daerah penghasil tanaman cabe jawa, sedangkan untuk penentuan responden menggunakan purposive sampling dimana pengambilan sampel secara sengaja dengan persyaratan yang diperlukan. Untuk penentuan metode alat analisis yang digunakan yakni dengan analisis arus uang tunai (Cash Flow), analisis kelayakan (Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), IRR (Internal Rate Return), dan Payback Periode) dan analisis sensitivitas, untuk menganalisis tingkat kepekaan usahatani tanaman cabe jawa terhadap perubahan biaya produksi dan penurunan harga yang terjadi pada tahun yang akan datang. Hasil analisis usahatani sistem monokultur dan sistem tumpangsari memiliki aliran kas yang berbeda. Pada sistem monokultur biaya investasi tahun pertama Rp Rp 15,785,962/Ha/Tahun dan pada tahun kelima Rp Rp 9,405,128/Ha/Tahun, sedangkan untuk yang dikeluarkan pada biaya investasi luasan Rp 15,759,057/Luas/Tahun dan pada tahun kelima sebesar Rp 8,940,256/Luas/Tahun, serta pendapatan yang di peroleh dari hasil usahatani cabe jawa yakni sebesar Rp 9,133,259/Ha/Tahun dan rata-rata per satuan luasan Rp 4,237,792. Sedangkan pada sistem tumpangsari baiya investasi yang di keluarkan tahun pertama sebesar Rp 9,556,595/Ha/Tahun dan pada tahun kelima Rp Rp 9,677,638/Ha/Tahun, sedangkan untuk biaya investasi luasan Rp 6,312,456/Luas/Tahun dan pada tahun kelima sebesar Rp 4,472,786/Luas/Tahun, serta pendapatan yang di peroleh dari hasil usahatani cabe jawa yakni sebesar Rp 6,919,713/Ha/Tahun dan rata-rata per satuan luasan Rp 3,141,883/tahun. Pengujian beda rata-rata (t tabel) pada luasan lahan bahwa t hitung lebih besar dari t tabel maka H1 siterima dan H0 ditolak dengan taraf kepercayaan sebesar 95% (α= 0,025) yang berarti pendapatan usahatani dengan sistem monokultur, berbeda secara nyata dengan usahatani dengan sistem tumpangsari. ii Analisis kelayakan usahatani cabe jawa dengan sistem monokultur dan dengan sistem tumpangsari, memiliki nilai NPV sebesar Rp 31,586,597/Ha/tahun rata-rata per satuan hektar dan Rp 13,415,710/tahun rata-rata per satuan luasan dan nilai IRR sebesar 16.30% pada rata-rata per satuan hektar serta 14.35% pada rata-rata per satuan luasan, sedangkan untuk nilai Net B/C sebesar 1.744 pada rata-rata per satuan hektar. Sedangkan dengan sistem tumpangsari nilai NPV sebesar Rp 24,821,458rata-rata per satuan hektar Rp 13,415,710/ tahun rata-rata per satuan luasan, dan nilai IRR sebesar 17.40% pada rata-rata per satuan hektar serta 16.56% pada rata-rata per satuan luasan, sedangkan untuk nilai Net B/C sebesar 1.694 pada rata-rata per satuan hektar serta 1.580 pada rata-rata per satuan luasan. Tingkat kepekaan usahatani cabe jawa dengan sistem monokultur tidak terlalu sensitiv terhadap kenaikan biaya produksi dari 25-45% namun pada tingkat penurunan harga sebesar 45% cabe jawa dengan sistem monokultur nilai NPV yang di peroleh yakni -1,722,577 yang bernilai negatif, dan nilai IRR sebesar 2.85% sedangkan Net B/C sebesar 0.959, sehingga nilai dari analisis kelayakan tersebut tidak termasuk dalam kriteria layak. Hasil analisis aliran arus kas menunjukan bahwa usahatani cabe jawa dengan sistem monokultur menguntungkan untuk diusahakan, meskipun biaya yang dibutuhkan lebih besar dibandingkan dengan biaya yang dibutuhkan untuk usahatani cabe jawa dengan sistem tumpangsari. Kelayakan usahatani cabe jawa dengan sistem monokultur layak untuk dikembangkan, hal ini dikarenakan hasil analisis yang dilakukan menunjukan nilai yang lebih besar dari hasil analisis kelayakan pada usahatani cabe jawa dengan sistem tumpangsari.
English Abstract
Chilli herbs is a plant that is widely used as a spice for flavoring food or herbal medicine.chilli plants Herbs ownhas many benefits, especially as drugs. Many requests for such commodities make the offered price is relatively high, so many farmers, especially in the area Bluto cultivate these plants by using a plantation system. The purpose of this study was to analyze the feasibility, the difference in cost, revenue, and income from farming chilli herbs between cropping monoculture and intercropping in the Village District of Bluto Bluto Sumenep, as well as to analyze the sensitivity of chili farming herbal medicine to the decline in fruit production, fruit drop in selling prices, rising production costs combination of these changes. The method used in this study is, in the determination of the area using the group stages where the area under investigation is a center orchilli plants producing herbsregions, whereas for the determination of respondents using purposive sampling where the sampling intentionally with the necessary requirements. For the determination of methods of analysis tools used namely with Flow Analysis Cash (Cash Flow),Feasibility Analysis(Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), IRR (Internal Rate of Return), and Payback Period) and sensitivity analysis, to analyze the sensitivity of chili crop farming medicinal to changes in production costs and a decline in prices that occurred in the years to come. The results of the analysis of monoculture farming and intercropping systems have different cash flow. In the monoculture system investment cost of the first year of Rp Rp 15,785,962/ha/year and in the fifth year of Rp Rp 9,405,128/ha/year, while for incurred at the cost of the investment area of Rp 15,759,057/Size/year and in the fifth year of Rp 8,940,256/Size/year, and the revenue obtained from the cultivation of chili Java, amounting to Rp 9,133,259/ha/year and the average per unit area of Rp 4,237,792/Size/year. While in the cropping system Baiya investment which released the first year of Rp 9,556,595/ha/year and in the fifth year of Rp Rp 9,677,638/ha/year, while the cost of the investment area of Rp 6,312,456/Size/year and in the fifth year of Rp 4,472,786/Size/year, and the revenue obtained from the cultivation of chili Java, amounting to Rp 6,919,713/ha/year, and the average per unit area of Rp 3,141,883/Size/year.Testing average difference (t table) in hectarage that t is greater than t table then H1 acceptedand H0 confidence level of 95% (α = 0.025) which means that income of farming with monoculture system, significantly different with farming with cropping system. Analysis of the feasibility of farming chilli herbs with monoculture and with system intercropping, has a NPV of Rp 31,586,597/ha/year on average per unit hectares and Rp 13,415,710 / year on average per unit area and the value of IRR 16:30% the onaverage per unit of hectare and 14.35% on average per unitarea, while for the Net B/C of 1.744 an ataverage per unit ofhectare. While the cropping system NPV of Rp 24,821,458/year average per unit of hectare Rp 13,415,710/year on average per unit area, and the value of IRR is 17.40% the onaverage per hectare unit iv and 16.56% on the average per unitarea,while the value of the Net B / C of 1694 an at average per hectare and 1.580 units at an average per unitarea. The sensitivity of chili farming herbal medicine with monocultures is not too sensitive to the increase of production cost of 25-45%, but the rate of decline in prices by 45% chilli herbs with monocultures NPV values are obtained which -1,722,577/yers which is negative, and the value of IRR 2.85% while Net B/C of 0959, so that the value of a feasibility analysis is not termasuk in the criteria are eligible. The results of the analysis of the flow of cash flow shows that farming chilli herbs with monocultures advantageous for at try, even though it cost more than the cost needed for chili farming herbal medicine with cropping system. Feasibility farming chilli herbs with monocultures deserves to be developed, this is because the results of the analysis carried out indicates a value greater than the results of the feasibility analysis on the farming of chilli herbs with cropping system.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2016/421/ 051607614 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 09 Aug 2016 15:06 |
| Last Modified: | 09 Aug 2016 15:06 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/131420 |
Actions (login required)
 |
View Item |