Strategi Pengembangan Usaha Beras Organik (Studi Kasus: Kelompok Tani Sumber Makmur I Desa Sumber Ngepoh Kecamatan Lawang Kabupaten Malang)

Syafa`ati, Witri (2016) Strategi Pengembangan Usaha Beras Organik (Studi Kasus: Kelompok Tani Sumber Makmur I Desa Sumber Ngepoh Kecamatan Lawang Kabupaten Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Perkembangan pertanian organik erat kaitannya dengan perubahan gaya hidup dalam mengkonsumsi. Semakin meningkatnya kesadaran konsumen akan pentingnya kesehatan, permintaan akan produk makanan yang bergizi, aman dan sehat juga meningkat. Hal tersebut menjadikan tren mengkonsumsi bahan makanan organik berkembang di masyarakat. Namun dalam perkembangannya, belum banyak produk organik yang dihasilkan sehingga permintaan pasar yang terus meningkat belum mampu dipenuhi. Oleh sebab itu, peluang pengembangan produk pertanian organik masih sangat luas dan menjanjikan. Salah satu komoditas pertanian organik yang tinggi permintaannya adalah beras organik. Hal ini mengingat beras merupakan salah satu makanan pokok sebagian besar penduduk Indonesia. Sentra penghasil beras organik di Kabupaten Malang dapat dijumpai di Desa Sumber Ngepoh Kecamatan Lawang. Desa tersebut merupakan sentra produksi beras organik sejak tahun 2003. Kelompok Tani Sumber Makmur I merupakan salah satu Kelompok Tani di Desa Sumber Ngepoh yang berfokus pada pengembangan usaha tani beras organik. Dalam perkembangannya usaha beras organik Kelompok Tani Sumber Makmur I tidak terlepas dari kendala dan tantangan. Oleh karena itu perlu adanya strategi yang tepat untuk menghadapi kendala dan tantangan dengan mengoptimalkan potensi dan peluang yang ada. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi faktor kekuatan dan kelemahan serta peluang dan ancaman yang mempengaruhi usaha beras organik Kelompok Tani Sumber Makmur I, (2) merumuskan rekomendasi alternatif strategi pengembangan usaha beras organik Kelompok Tani Sumber Makmur I, (3) merekomendasikan prioritas strategi yang dapat diimplementasikan pada usaha beras organik Kelompok Tani Sumber Makmur I. Penelitian dilakukan secara purposive di Desa Sumber Ngepoh Kecamatan Lawang Kabupaten Malang selama 1 bulan yaitu Bulan Februari sampai Maret 2016. Responden dalam penelitian ini dibedakan menjadi dua jenis yaitu responden yang berasal dari internal dan eksternal Kelompok Tani Sumber Makmur I yang ditentukan secara purposive. Responden internal terdiri atas pengurus Kelompok Tani Sumber Makmur I. Responden eksternal terdiri atas konsumen, pesaing, lembaga keuangan dan perwakilan pemerintah. Penelitian ini menggunakan data primer yang diperoleh melalui wawancara, kuisioner dan dokumentasi serta data sekunder yang diperoleh melalui literatur, penelitian terdahulu dan dari instansi terkait. Analisis data yang digunakan yaitu matriks IFE, matriks EFE, matrik IE, matriks SWOT dan QSPM. Hasil dari analisis yang telah dikakukan yaitu matriks IFE menunjukkan total nilai 3,110 yang berarti Kelompok Tani Sumber Makmur I telah mampu mengatasi kelemahannya dengan menggunakan kekuatan yang dimiliki. Kekuatan utama yang teridentifikasi ialah adanya anggota Kelompok Tani yang loyal terhadap kelompok. Sedangkan kelemahan utama yang dimiliki yaitu jaringan ii pemasaran yang belum berkembang. Matriks EFE menunjukkan total nilai 2,767 yang berarti Kelompok Tani Sumber Makmur I dalam merespon peluang dan menghindari ancaman yang ada masih belum maksimal atau berada pada posisi sedang. Peluang paling besar yang dapat direspon baik adalah adanya dukungan dari pemerintah. Sedangkan ancaman paling besar yang harus diwaspadai adalah adanya produk subtitusi berupa beras konvensional. Hasil matriks IE menunjukkan posisi sel IV yaitu posisi tumbuh dan berkembang. Sedangkan dalam mastriks SWOT didapatkan 8 alternatif strategi pengembangan yang terdiri dari masing-masing 2 stategi S-O, W-O, S-T dan W-T. Selanjutnya pada analisis QSPM didapatkan beberapa urutan prioritas strategi dengan prioritas pertama yaitu menjalin kerja sama pelatihan dengan pemerintah, LSM atau institusi pendidikan tinggi untuk mengembangkan ketrampilan dan kualitas SDM dalam usaha (Strategi VII dengan nilai TAS 6,324).

English Abstract

The development of organic farming is closely related to lifestyle changes in consuming. The increasing of consumer awareness for health increases the demand for food products that are nutritious, safe and healthy. These make the trend of consuming organic food grown in the society. Meanwhile the production of organic product is still low so that can’t fulfil the increasing of market demand. Therefore, the opportunity of developing organic agricultural product is still very broad and promising. One of the organic agricultural commodities which have high demand is organic rice. This is because rice is a staple food of the majority of the Indonesian population. The center of organic rice production in Malang can be found in Sumber Ngepoh Village Lawang Subdistrict. The village is a center for the production of organik rice since 2003. Farmer group of Sumber Makmur I was one of the farmer group in Sumber Ngepoh which focused on the development of organic rice farming. In the development of organic rice farming, farmer group of Sumber Makmur I not in spite of obstacles and challenges. Hence, it needs appropriate strategies to face obstacles and challenges by optimizing the potential and opportunities that exist. The purposes of this study were (1) to identify the strength and weakness as well as opportunity and threat which influences organic rice farming of farmer group of Sumber Makmur I, (2) to formulate the recommendation of alternative development strategies for organic rice farming of farmer group of Sumber Makmur I, (3) to define the priority of alternative development strategies that can be implemented by organic rice farming of farmer group of Sumber Makmur I. Research has been done purposively in Sumber Ngepoh Village Lawang Subdistrict Malang District for 1 month, from February to March 2016. The respondents in this study were divided into two types of respondents coming from internal and external farmer group of Sumber Makmur I and determined purposively. Internal respondents were consisting of board management and organic farmers of farmer group of Sumber Makmur I. External respondents were consisting of consumers, competitors, financial institutions and government representatives. This study uses primary data obtained through interviews, questionnaires and documentation as well as secondary data obtained through the literature, previous research and from the relevant instantions. Analysis of the data used IFE matrix, EFE matrix, IE matrix, SWOT matrix and QSPM. The results of the analysis are IFE matrix shows the total value of 3.110 means farmer group of Sumber Makmur I have been able to overcome the weaknesses by using the strength they have. The main strength identified is the presence of members of farmers who are loyal to the group. The main weakness is the undeveloped marketing network. Meanwhile, EFE matrix shows the total value of 2.767 which means farmer group of Sumber Makmur I in response to the opportunities and avoid the threats are still not up or are in the average position. iv The greatest opportunity which responds well is support from the government. While the greatest threat to watch out for is their substitute product in the form of conventional rice. IE matrix result shows the position of the cell IV which are grown and develop positions. While in SWOT matrix obtained 8 alternative development strategies that consist of each two strategies of S-O, W-O, S-T and W-T. Furthermore, the analysis of QSPM obtained some sequence of strategic priorities with the first priority is doing a partnership in training with government, NGO or hight education institution to develop the skill and quality of human resources in business (Strategy VII with TAS value 6,324).

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FP/2016/306/ 051606279
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Pertanian > Agribisnis
Depositing User:	Kustati
Date Deposited:	10 Aug 2016 11:08
Last Modified:	18 Nov 2022 06:45
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/131293

Text WITRI ANI SYAFA’ATI.pdf Download (2MB)

Actions (login required)

View Item