Analisis Efisiensi Teknis Dan Pendapatan Usahatani Tebu Bibit Budchip Pada Petani Kemitraan Pg. Krebet Baru Malang

Wirda, Navisa (2015) Analisis Efisiensi Teknis Dan Pendapatan Usahatani Tebu Bibit Budchip Pada Petani Kemitraan Pg. Krebet Baru Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Sektor pertanian memegang peranan penting dalam pembangunan nasional. Kontribusi sektor pertanian tercermin lewat kontribusinya dalam pembentukan PDB Nasional pada tahun 2013, yaitu sebesar 15,1% (BPS, 2014). Salah satu komoditas utama dalam sektor pertanian khususnya sub sektor perkebunan adalah tebu. Sebagai produk olahan tebu, gula merupakan salah satu kebutuhan pokok masyarakat dan sumber kalori yang relatif murah. Indonesia memiliki luas areal mencapai 460.496 ha dengan hasil produksi tebu 35,4 juta ton, produktivitas 76,80 ton/ha, rendemen 7,20% dan hasil produksi gula sebanyak 2,39 juta ton, sedangkan kebutuhan gula dalam negeri sebanyak 2,7 juta ton pada tahun 2013 (Ditjenbun, 2012 dan DGI, 2013 dalam Wardini, 2013). Hal ini menggambarkan bahwa produksi gula dalam negeri belum dapat memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia. Jawa Timur merupakan salah satu provinsi di Indonesia dengan area perkebunan tebu terluas pada tahun 2013 yaitu 214.872 ha, dengan hasil produksi tebu sebesar 17,54 juta ton (Disbun, 2014). Salah satu wilayah di Jawa Timur yang turut berkontribusi dalam produksi tebu adalah Kabupaten Malang yang memiliki luas lahan produksi komoditas tebu terluas yaitu 41.245 ha, dengan hasil produksi tebu sebesar 3,1 juta ton dalam angka 2013 (BPS, 2013 dalam BKPM, 2013). Hasil produksi tebu yang di hasilkan Kabupaten Malang diperoleh dari berbagai Kecamatan yang akan diolah menjadi gula oleh dua Pabrik Gula di Kabupaten Malang. Salah satunya adalah PG. Krebet Baru yang memiliki kemitraan dengan petani tebu dari 17 Kecamatan di Kabupaten Malang. Pada tahun 2013, PG. Krebet Baru memiliki kapasitas produksi sebesar 12.000 TCD (Ton Cane per Day) yang dapat diperoleh dari hasil produksi tebu sebesar 1,8-1,9 juta ton tebu dengan luas lahan sebesar 21.000 Ha. Pada tahun 2017, PG. Krebet Baru akan meningkatkan kapasitas produksinya menjadi 15.000 TCD, sehingga diperlukan peningkatan hasil produksi sebesar 2,4 juta ton tebu dan luas lahan sebesar 24.000 Ha. Realisasi dalam peningkatan luas lahan tebu sebesar 3.000 Ha akan sulit untuk dilakukan karena pertambahan lahan tebu hanya mampu 100 Ha per tahun (PT Rajawali Nusantara Indonesia, 2014). Pada prinsipnya, peningkatan produksi tebu dapat dilaksanakan dengan peningkatan areal dan produktivitas tebu per hektar, namun peningkatan areal sulit untuk dilakukan sehingga ditekankan dalam peningkatan produktivitas. Salah satu faktor yang berpengaruh dalam peningkatan produktivitas tebu adalah pemilihan bibit tebu. Bibit merupakan salah satu faktor yang menentukan keberhasilan dalam budidaya tebu (Putri et al., 2013 dalam Rokhman et al., 2014). Bibit budchip adalah bibit yang berasal dari satu mata tunas tumbuh yang dapat meningkatkan produktivitas tebu karena dapat menghasilkan jumlah anakan per tanaman yang lebih banyak yaitu 10-20 anakan. Usahatani tebu pada petani kemitraan PG. Krebet Baru menggunakan dua macam bibit yaitu bibit bagal dan bibit budchip. Pengaplikasian bibit budchip vi dimulai pada tahun 2013 dengan hasil produksi pada tahun 2014 yaitu sebesar 1,78 juta ton dengan produktivitas sebesar 89 ton/ha. Hasil produktivitas tersebut masih rendah dibandingkan dengan potensi rata-rata produktivitas tebu nasional mencapai 120 ton/ha (Puslitbangbun, 2013). Rendahnya produktivitas tersebut menjadi alasan penting untuk dilakukannya penelitian terhadap usahatani tebu bibit budchip pada petani kemitraan PG. Krebet Baru Malang. Tujuan dari penelitian ini yaitu menganalisis faktor produksi yang berpengaruh terhadap produksi, menganalisis efisiensi teknis, dan menganalisis pendapatannya. Metode penentuan lokasi dilakukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa Kabupaten Malang merupakan wilayah yang berpotensi tinggi terhadap komoditas tebu di Jawa Timur. PG. Krebet Baru merupakan salah satu pabrik gula yang mengolah hasil produksi tebu di Kabupaten Malang. Penentuan responden menggunakan metode sensus melalui data sekunder dengan total populasi petani tebu kemitraan PG Krebet Baru sebanyak 37 petani. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis regresi dengan fungsi produksi Cobb-Douglas, analisis efisiensi teknis dengan DEA (Data Envelopment Analysis) dan analisis pendapatan usahatani. Faktor produksi yang digunakan dalam usahatani tebu bibit budchip adalah bibit, luas lahan, pupuk Za, pupuk Phonska, pupuk Organik dan tenaga kerja. Faktor produksi yang berpengaruh nyata pada taraf kepercayaan 99% adalah bibit, pada taraf 95% adalah luas lahan, pupuk Phonska, pupuk Organik dan tenaga kerja serta pada taraf 90% adalah pupuk Za. Faktor produksi bibit, luas lahan, pupuk Za, pupuk Organik dan tenaga kerja memiliki pengaruh positif yang artinya setiap penambahan faktor produksi tersebut sebanyak 1% akan menyebabkan penambahan produksi sebanyak nilai koefisiennya. Nilai koefisien bibit sebesar 0,534, nilai koefisien luas lahan sebesar 0,408, nilai koefisien pupuk Za sebesar 0,357, nilai koefisien pupuk Organik sebesar 0,254 dan nilai koefisien tenaga kerja sebesar 0,368. Sedangkan pupuk Phonska memiliki pengaruh negatif yang artinya setiap penambahan faktor produksi tersebut sebesar 1% akan mengurangi produksi sebesar nilai koefisiensinya yaitu nilai koefisien pupuk Phonska sebesar -0,416. Efisiensi teknis yang telah dianalisis menggunakan Data Envelopment Analysis menunjukkan bahwa usahatani tebu bibit budchip belum mencapai tingkat full-efisien secara teknis, karena dari 37 responden masih terdapat 56,76% petani yang tidak efisien dan 43,24% petani yang telah efisien. Dari 37 responden, terdapat 43,24% responden yang beroperasi pada skala CRS, 43,24% responden pada skala IRS dan sisanya 13,52% responden pada skala DRS. Hasil analisis pendapatan dengan 37 petani diperoleh total biaya rata-rata per hektar didaerah penelitian adalah Rp. 39.915.954 dan penerimaan rata-rata per hektar didaerah penelitian adalah Rp. 75.668.231, sehingga diperoleh besar pendapatan rata-rata petani tebu per hektar didaerah penelitian adalah Rp. 35.752.277.

English Abstract

The agricultural sector plays an important role in national development. Contribution of the agricultural sector is reflected through its contribution in the formation of national GDP in 2013, which amounted to 15,1% (CBS, 2014). One of the main commodities in the agricultural sector in particular sub-sector is sugar cane plantation. As the processed product of sugar cane, sugar is one of the basic needs of society and relatively cheap source of calories. Indonesia area has reached 460.496 ha with a production of 35,4 million tons of sugar cane, the productivity of 76,80 tonnes/ha, yield 7,20% and the total sugar production of 2,39 million tons, while domestic sugar requirement of 2,7 million tonnes in 2013 (Ditjenbun, 2012 and DGI, 2013 in Wardini, 2013). This illustrates that the domestic sugar production can not meet the needs of the people of Indonesia. East Java is one of the provinces in Indonesia with the largest sugar cane plantation area in 2013 is 214.872 ha, with a production output of 17,54 million tons of sugar cane (Disbun, 2014). One of the areas in East Java, which contribute to the production of sugar cane is the Malang regency which has a land area of commodity production of sugarcane widest ie 41.245 ha, with production of 3,1 million tons of sugar cane in the figure in 2013 (CBS, 2013 in BKPM, 2013). The production of sugarcane produced Malang obtained from the various sub-district to be processed into sugar by the two sugar factory in Malang. One is PG. Krebet Baru which has a partnership with sugarcane farmers from 17 Districts in Malang. In 2013, PG. Krebet Baru has a production capacity of 12.000 TCD (Cane Tons per Day) which can be obtained from the sugar cane production by 1,8 to 1,9 million tons of sugarcane with a land area of 21.000 hectares. In 2017, PG. Krebet Baru will increase production capacity to 15.000 TCD, necessitating an increase in production of 2,4 million tons of sugarcane and a land area of 24.000 hectares. The realization of the increase in land area of 3.000 hectares of sugar cane will be difficult to do because of the increase of sugarcane land only capable of 100 hectares per year (PT Rajawali Nusantara Indonesia, 2014). In principle, an increase in sugarcane production can be carried out with increased acreage and productivity of sugarcane per hectare, while the increase in areas difficult to do so emphasized in increased productivity. One factor in the increase in productivity of sugarcane is the selection of seed cane. Seed is one of the factors that determine success in the cultivation of sugar cane (Princess et al., 2013 in Rokhman et al., 2014). Budchip seeds are seeds derived from the buds grow that can increase the productivity of sugarcane because it can produce a number of tillers per plant were more that 10-20 tillers. Sugar cane farming in partnership farmer PG. Krebet Baru using two kinds of seeds are seeds and seedlings budchip mule. Application budchip seedlings begin in 2013 with production in 2014 in the amount of 1,78 million tonnes with a productivity of 89 tonnes/ha. Results of productivity is still low compared to the average potential productivity of sugarcane national reach 120 tons/ha viii (Puslitbangbun, 2013). Low productivity has become an important reason for doing research on sugar cane farming seeds to farmers budchip PG partnerships. Krebet Baru Malang. The purpose of this study is to analyze the factors of production that affect the production, analyzing the technical efficiency, and analyzing revenues. The method of determining the location done by purposive with consideration that Malang regency is a region with high potential for commodities cane in East Java. PG. Krebet Baru is one of the factories that process sugar cane production in Malang. Determination of the respondents using census method through secondary data with a total population of sugarcane farmers PG. Krebet Baru partnership as much as 37 farmers. Analysis of the data used is descriptive analysis, regression analysis with Cobb-Douglas production functions, technical efficiency analysis with DEA (Data Envelopment Analysis), and analysis of farm income. Factors used in the production of sugar cane farming chip bud seeds are seeds, land, fertilizers Za, Phonska fertilizer, organic fertilizer and labor. Factors of production are significant at 99% confidence level is the seed, at the level of 95% is land, Phonska fertilizer, organic fertilizer and labor as well as at the level of 90% is Za fertilizer. Factors seedling production, land area, Za fertilizer, organic fertilizer and labor have a positive influence means that every additional factors of production by 1% will lead to increased production as much as the value of the coefficient. Seed coefficient value of 0,534, the coefficient of land area of 0,408, coefficient of 0,357 Za fertilizer, organic fertilizer coefficient of 0,254 and the value of the labor coefficient of 0,368. While fertilizer Phonska have a negative effect which means that each additional factors of production by 1% would reduce production by value koefisiensinya value Phonska fertilizer coefficient of -0,416. Technical efficiency has been analyzed using Data Envelopment Analysis showed that the cultivation of sugarcane seedlings budchip has not reached the level of full-efficient technically, because of the 37 respondents there are 56,76% of farmers are inefficient and 43,24% of the farmers who have been streamlined. Of the 37 respondents, 43,24% of respondents are operating on a scale of CRS, 43,24% of respondents on a scale IRS and the remaining 13,52% of respondents on a scale of DRS. Results of analysis of revenue by 37 farmers earned an average total cost per hectare area of research is Rp. 39.915.954 and average revenues per hectare area of research is Rp. 75.668.231, in order to obtain larger average income per hectare of sugar cane farmers research area is Rp. 35.752.277.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FP/2015/863/ 051509685
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Pertanian > Agribisnis
Depositing User:	Kustati
Date Deposited:	28 Jan 2016 15:11
Last Modified:	26 Nov 2021 06:54
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/130906

Preview	Text 115040101111069_BAB 3.pdf Download (46kB) | Preview
Preview	Text 115040101111069_BAB 5.pdf Download (370kB) | Preview
Preview	Text 115040101111069_BAB 4.pdf Download (232kB) | Preview
Preview	Text 115040101111069_BAB 1.pdf Download (36kB) | Preview
Preview	Text 115040101111069_COVER + DAFTAR ISI.pdf Download (381kB) | Preview
Preview	Text 115040101111069_BAB 2.pdf Download (389kB) | Preview

Actions (login required)

View Item