Turshina, Hanoem (2015) Analisis Pendapatan Dan Strategi Pengembangan Penggilingan Padi (Studi Kasus di Penggilingan Padi Suka Tani, Desa Kepundungan, Kecamatan Srono, Kabupaten Banyuwangi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Penanganan pasca panen tanaman padi merupakan salah satu faktor penting dalam menentukan kualitas dan kuantitas beras yang dihasilkan. Teknologi pasca panen yang tepat guna mutlak diperlukan karena berkaitan dengan jumlah dan mutu komoditas. Penerapan teknologi ini akan mendorong terciptanya komoditas yang lebih beragam, bermutu baik dan tersedia di setiap tempat dan waktu. Aspek penting yang perlu diperhatikan dalam pemenuhan kebutuhan beras masyarakat adalah tepatnya penanganan pasca panen padi, dimana pada proses ini yang bertindak secara langsung adalah perusahaanperusahaan penggilingan padi. Salah satunya adalah penggilingan padi Suka Tani yang berada di Desa Kepundungan, Kecamatan Srono, Kabupaten Banyuwangi. Penggilingan padi ini merupakan penggilingan padi skala kecil yang mempunyai kapasitas produksi kurang dari dua ton per jam, namun penggilingan padi Suka Tani memiliki produksi paling besar daripada penggilingan padi yang lain di Desa Kepundungan yakni sebesar 581.606 kg. Dalam pengembangan usaha, penggilingan padi Suka Tani menemui beberapa kendala diantaranya keterbatasan modal, mesin yang digunakan masih sederhana sehingga kapasitas produksi masih sedikit. Laju pertumbuhan penduduk yang semakin meningkat maka akan diiringi dengan meningkatnya kebutuhan pangan masyarakat, khususnya beras yang merupakan komoditi pokok masyarakat Indonesia. Hal ini dapat dijadikan sebagai suatu kesempatan untuk memperluas jangkauan pemasaran produk berasnya. Penggilingan padi Suka Tani memiliki potensi yang cukup besar untuk dapat dikembangkan lebih lanjut. Berdasarkan hal tersebut, ada beberapa masalah yang perlu dianalisis, yakni 1) Apakah secara finansial usaha penggilingan padi Suka Tani menguntungkan, 2) Bagaimana analisis faktor internal dan eksternal usaha penggilingan padi Suka Tani, 3) Bagaimana perumusan strategi pengembangan usaha Suka Tani. Dengan demikian tujuan penelitian ini adalah 1) Menganalisis tingkat biaya, penerimaan, dan keuntungan perusahaan penggilingan padi Suka Tani, 2) Menganalisis faktor internal dan eksternal usaha penggilingan padi Suka Tani serta penetapan alternatif startegi untuk pengembangan usaha penggilingan padi Suka Tani. Metode penelitian yang digunakan adalah metode case study karena cocok digunakan pada penelitian yang bersifat eksploratif. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, usaha penggilingan padi Suka Tani secara ekonomi sudah menguntungkan. Memiliki total penerimaan rata-rata sebesar Rp 231.626.577,08 per bulan dengan biaya total rata-rata yang dikeluarkan oleh perusahaan sebesar Rp 201.213.036,47 tiap bulan, sehingga penggilingan padi Suka Tani memiliki keuntungan rata-rata setiap bulannya adalah senilai Rp 30.413.540,61. Untuk perhitungan kelayakan usaha dengan menggunakan analisis R/C Rasio diperoleh hasil sebesar 1,15, hal ini berarti ii bahwa penggilingan padi Suka Tani layak untuk dikembangkan karena memiliki nilai R/C Rasio lebih dari satu. Dari hasil analisis strategi pengembangan, maka posisi penggilingan padi SukaTani yang ditunjukkan oleh matriks Internal-Eksternal terletak pada posisi sel II, yakni sel pertumbuhan (growth) dengan total skor faktor internal sebesar 2,905 dan faktor eksternal sebesar 3,023. Dengan demikian strategi yang tepat untuk digunakan ialah strategi pertumbuhan melalui integrasi vertikal, yakni dengan pengawasan pengadaan bahan baku dan peningkatan kinerja distributor. Analisis pada matriks SWOT menunjukkan beberapa alternatif strategi pengembangan yang dapat diimplementasikan oleh penggilingan padi Suka Tani, yaitu a) Mengoptimalkan saluran distribusi yang ada dan memperluas wilayah pemasaran, b) Meningkatkan kualitas SDM, c) Meningkatkan mutu produk dengan mengoptimalkan teknologi untuk produksi dan promosi, d) Meningkatkan volume produksi, e) Melakukan kredit usaha, f) Perbaikan sistem manajemen keuangan dengan pencatatan dan pembukuan, g) Pemanfaatan limbah menjadi produk yang menghasilkan, h) Membangun brand image untuk menumbuhkan loyalitas konsumen. Saran yang dapat dimasukkan sebagai bahan pertimbangan dalam menentukan langkah untuk mengembangkan usaha penggilingan padi Suka Tani. a) Perbaikan sistem manajerial perlu dilakukan agar jalannya usaha dapat terkontrol dengan baik sehingga perusahaan dapat berjalan lebih efisien. b) Selalu mempertahankan kualitas produk dengan cara melakukan tahap quality control sebelum produk dipasarkan. Hal ini perlu dilakukan untu menjaga loyalitas konsumen. c) Untuk meningkatkan volume penjualan beras, penggilingan padi Suka Tani dapat memanfaatkan media infomasi elektronik, seperti jejaring sosial, atau forum jual beli sebagai sarana promosi, sehingga produknya lebih dikenal oleh masyarakat luas.
English Abstract
Post harvest handling of rice is an important factor in determining the quality and quantity of rice produced. Appropriate post-harvest technology is absolutely necessary as it relates to the amount and quality of the commodity. Application of this technology will encourage a more diverse commodities, good quality and available at any place and time. The important aspect to consider in meeting the needs of society is precisely rice postharvest handling of rice, which in this process is a direct acting rice milling companies. One is Suka Tani rice mills, of which has a production capacity of less than two tones per hour, but SukaTani rice mills have greatest production than other rice mills in Kepundungan Village which amounted to 581.606 Kg. in business development, Suka Tani rice mills meet several constrains including limited capital, a simple machine used so that capacity of production is still small. However, as the population growth rate is increasing it will be accompanied with increased food needs by society, especially for rice which is the staple commodity of Indonesian society. It can be used as an opportunity to expand the range of product marketing of rice from Suka Tani rice mills. Seeing about the potential, Suka Tani rice mills is big enough to be developed further. Based on the case, there are some issues that need to be analyzed, namely 1) Is for financially Suka Tani rice mills company can be said profitable. 2) How about the analysis of internal and external factors of Suka Tani rice mills company. 3) How about the formulation development strategy of Suka Tani rice mills. Thus the objective of this study were 1) To analyze the cost, revenues, and profits of Suka Tani rice mills. 2) To analyze internal and external factor of Suka Tani rice milling company and the determination of alternative strategies for developing Suka Tani rice mill. Based on the research, in economically Suka Tani rice mills can be said that the business profitable. Have an average total income of Rp 231,626,577.08 per month with an average total cost incurred by the company Rp 201.213.036,47 each month, so that the Suka Tani rice mills had an average profit is Rp.30.413.540,61. For the calculation of the feasibility by using R/C Ratio analysis, the results is 1,15, it means that Suka Tani rice mill deserve to be developed, because the result of R/C ratio analysis is more than one. From the analysis of the development strategy, the position of Suka Tani rice mill in internal-external matrix lies in the position cell I, that is a growth cell with a total score of internal factors is 3,216 and external factors is 3,023. Thus the right strategy is growth strategy with vertical integration, by controlling the procurement of raw materials and increase the performance of distributors. The SWOT matrix analysis showed some alternative of development strategies that can be implemented by Suka Tani rice mill, that is 1) Optimized the distributor channels and marketing expand, 2) Improve the quality of human resources, 3) Improving product quality by optimizing the technology for the production and iv promotion, 4) Increasing the volume of production, 5) Conducting business loans, 6) Improve the system of financial management with recording and bookkeeping, 7) Recycling of waste into profitable product, 8) Building a brand image to grow the loyality of customer. The suggestion that can apply in Suka Tani rice mill company for developing the company are a) Improvement managerial system so that the business operation can be well controlled and company can run more efficiently. b) Always maintain the quality product by performing quality control stage before sales the product. This needs to be done for maintain customer loyalty. c) To increase the sales volume of rice, Suka Tani rice milling can take the advantage of media information, such as social media, or trading forums as a promotional tool, so that the product can be known by the public.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2015/74/051501761 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Sosial Ekonomi Pertanian |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 12 Mar 2015 15:59 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 06:54 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/130777 |
Preview |
Text
#5_RIWAYAT_HIDUP.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
#6_Kata_Pengantar.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
#7_Daftar_isi.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
#9_Daftar_Pustaka.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
#8_Skripsi.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
#10_Lampiran2.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
#2_Lbr_Persetujuan_&_pengesahan.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
#3_Pernyataan_Skripsi.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
#1_cover.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
#4_RINGKASAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |