Pardede, Lolita (2015) Volatilitas Harga Dan Volatilitas Spillover Cabai Merah Besar (Capsicum Annuum L.) Di Provinsi Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Hortikultura merupakan salah satu subsektor yang berkembang dalam pertanian di Indonesia. Salah satu komoditas hortikultura yang memiliki prospek pasar yang baik karena jumlah permintaannya setiap tahun cenderung naik adalah cabai merah. Cabai merah merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki banyak manfaat, bernilai ekonomi tinggi dan mempunyai prospek pasar yang menarik (Litbang Pertanian, 2013). Produksi cabai merah di Indonesia beberapa tahun terakhir yaitu sejak tahun 2007-2013 cenderung mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Kenaikan produksi cabai merah juga diikuti oleh kenaikan konsumsi cabai merah di Indonesia. Selain itu, untuk memenuhi kebutuhan cabai merah nasional Indonesia melakukan kegiatan ekspor impor cabai merah. Namun, jumlah impor cabai merah Indonesia cenderung lebih tinggi dibandingkan jumlah ekspor. Stok cabai merah yang tidak dapat memenuhi kebutuhan konsumsi Indonesia menyebabkan terjadinya fluktuasi harga pada komoditas cabai merah. Fluktuasi harga cabai merah yang terjadi secara tiba-tiba dan tidak dapat diprediksi akan menyebabkan terjadinya volatilitas harga baik di tingkat produsen maupun konsumen. Selain itu, volatilitas harga yang terjadi disebabkan oleh adanya supply and demand shock’s seperti tingginya permintaan ketika hari besar keagamaan, naiknya harga BBM, dan adanya impor cabai merah. Fluktuasi harga cabai merah yang tidak dapat diprediksi (unpredictable) juga terjadi di Provinsi Jawa Timur khususnya harga cabai merah besar (Capsicum annum L.). Dengan adanya fluktuasi harga cabai merah besar yang unpredictable menyebabkan terjadinya volatilitas harga cabai merah di tingkat produsen dan konsumen di Jawa Timur. Dengan demikian tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis terjadi tidaknya volatilitas harga dan volatilitas spillover cabai merah besar di tingkat produsen dan konsumen di Provinsi Jawa Timur. Penelitian ini menggunakan data bulanan time series harga cabai merah besar di tingkat produsen dan konsumen Jawa Timur mulai tahun 1995-2013. Metode analisis yang digunakan untuk menganalisis volatilitas harga adalah menggunakan model ARCH (Auto Regressive Conditional Heteroscedasticity) dan GARCH (General Auto Regressive Conditional Heteroscedasticity). Sementara untuk menganalisis volatilitas spillover digunakan pendekatan GARCH-BEKK models. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada harga produsen cabai merah besar di Jawa Timur terjadi low volatility ditunjukkan oleh hasil penjumlahan α + β yang mendekati nol yaitu sebesar 0,42. Hal tersebut memiliki makna bahwa fluktuasi harga yang terjadi pada harga produsen rendah. Sementara itu, berdasarkan hasil pengujian volatilitas harga di tingkat konsumen, volatilitas harga yang terjadi bersifat high volatility ditunjukkan oleh hasil penjumlahan α + β yang lebih dari satu yaitu sebesar 1,12. High volatility menunjukkan bahwa ii perubahan harga yang terjadi di konsumen tinggi sehinggga menyebabkab harga sulit diprediksi. Hasil uji volatilitas spillover menunjukkan bahwa pada harga produsen dan konsumen terjadi volatilitas spillover ditunjukkan oleh nilai nilai keterkaitan variansi (keragaman) yang bernilai positif dan bersifat nyata yaitu sebesar 0,36. Volatilitas spillover menunjukkan bahwa jika terjadi perubahan volatilitas pada suatu pasar maka akan ditransmisikan ke pasar lain secara positif (searah). Maka, jika terjadi peningkatan volatilitas harga di tingkat konsumen maka akan diikuti oleh peningkatan volatilitas di tingkat produsen. Namun, pada penelitian ini perubahan volatilitas konsumen yang ditransmisikan ke produsen tidak sebesar perubahan volatilitas yang terjadi di konsumen mengingat volatilitas harga yang terjadi di tingakat produsen bersifat low volatility. Kondisi ini menyebabkan produsen tidak dapat memperoleh keuntungan sebesar yang diperoleh lembaga pemasaran cabai merah besar lainnya. Dalam mengahadapi permasalahan di pasar cabai merah besar di Jawa Timur terkait volatilitas harga yang terjadi, ada beberapa usaha yang dapat dilakukan antara lain : 1) Pemerintah selaku pembuatan keputusan agar membentuk badan yang turun langsung untuk memantau pergerakan harga untuk diinformasikan kepada petani. 2) Peranan kelompok tani dan kelembagaan sebaiknya diperkuat agar dapat memperkuat posisi tawar petani di pasar cabai merah besar di Jawa Timur. 3) Untuk menyempurnakan penelitian ini, ada baiknya peneliti selanjutnya melakukan analisis transmisi harga dan faktor-faktor yang menyebabkan volatilitas harga dan transmisi dari volatilitas itu sendiri.
English Abstract
Horticulture is one of subsektor that develops in agriculture in Indonesia .One of commodities horticulture that has a good market outlook because the number of his main demand every year tends to rise is red pepper .Red pepper is one of commodities horticulture who has many benefits , high economic worth and have the prospect of an attractive market ( agricultural research , 2013 ) Red pepper production in indonesia the last few years that is, since 2007-2013 years have tended to increase from year to year .The increase in the production of red pepper will be followed by an increase in red pepper consumption in indonesia .In addition , to meet the needs of national red pepper indonesia performs activities export import red pepper .But , the number of import indonesian red pepper tends to be higher than the number of export . Red pepper stock that could not meet consumption indonesia cause the price fluctuations in commodity red pepper .Fluctuations of red pepper that happens suddenly and cannot be predicted to cause the price volatility in the level of both producers and consumers .In addition , volatility occurring price caused by the supply and demand shock’s as high demand when religious big day , rise in fuel prices , and the imports of red pepper . Fluctuations of red pepper that cannot be predicted ( unpredictable ) also occurred in east java province especially the price of big red pepper ( Capsicum annum L .).With fluctuations in the price of red pepper large unpredictable caused the volatility of red pepper at the producers and consumers in east java .Thus the purpose of this research is to analyze happened whether volatility of prices and volatility of spillover big red pepper at the producers and consumers in East Java Province . This research used the monthly data of time series of the prices red pepper in degree producers and consumers east java starting in 1995-2013 .The method of analysis used to analyze price volatility is use the model ARCH (Auto Regressive Conditional Heteroscedasticity ) and GARCH (General Auto Regressive Conditional Heteroscedasticity). While to analyze volatility spillover used GARCH-BEKK models approach . The results of research shows that in the price of the producers of red pepper in east java happened low volatility indicated by the results of a sum α + β approaching zero 0,42 is as much as .It means that the price fluctuations that occur on producer level is low. Meanwhile , based on the testing of price volatility in the consumer level , volatility of the price of what happened is the high volatility indicated by the results of a sum α + β more than one that is by 1.12 .The high volatility shows that occurring price change in consumers high that cause prices is difficult to predict. The results of the volatility of spillover shows that in the price of producers and consumers spillover happened volatility indicated by the value of the value of entanglement variansi ( diversity) which is a positive and tend to real 0,36 as much as.Spillover volatility shows that if there is volatility of change in a iv market it will be transmitted to another market positively .Then , if there is increase in the volatility the price at the consumer level it will be followed by an increase in the volatility at the producers .But , in this research changes consumers volatility that is transmitted to the producers not amounting to volatility of changes occurring in the consumer price volatility remember what happened in producers level are low volatility .This condition causing producers could not obtain a profit of obtained the marketing of red pepper other . Ahead in the market in the red pepper in East Java related occurring price volatility , there are some effort that can be done between: 1) Of the government as making the decision to establish an agency directly to monitor the movement of prices to farmers to be informed .2) The role of the farmers and institutions should be strengthened in order to strengthen their bargaining position in the red pepper farmers in East Java 3) Of this research to improve , there is good news the researchers then do analysis of the transmission of prices and the factors that cause price volatility and the transmission of volatility.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2015/317/ 051504557 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 14 Jul 2015 14:21 |
| Last Modified: | 14 Jul 2015 14:21 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/130313 |
Actions (login required)
 |
View Item |